Vločkovač mražených bloků FBF600 umožňuje přímé zpracování mraženého masa a jiných surovin na rovnoměrné kousky bez předchozího rozmrazování.
2026-02-25
Nově vyvinuté modely homogenizátorů medu pro šarže o hmotnosti 500 kg a 1000 kg, navržené pro rovnoměrné míchání a efektivní vyprazdňování produktu.
2026-02-02
300 litrový vakuový homogenizátor pro výrobu omáček a emulzí s integrovaným ohřevem, chlazením a vysokosmykovým mícháním.
2025-12-12
Kompaktní varný kotel ideální pro přípravu svařeného vína, punče a dalších teplých zimních nápojů na jarmarcích, trzích a vánočních festivalech.
2025-11-06
Vyzkoušeli jsme výrobu jemné, 100% pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna a již po jediném průchodusme získali vysoce kvalitní produkt pro rostoucí trh s pistáciovými pastami.
2025-09-29
Začněte podnikat v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
2025-09-05
Vakuové sušení medu za studena se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby byly zachovány přírodní enzymy, aroma a kvalita produktu.
2025-08-22
Výroba Dulce de Leche a zařízení pro řemeslnou i průmyslovou přípravu
2025-08-15
Plynové
Vakuový kotel je zařízení určené k ohřevu, vaření a míchání produktů pod vakuem. Ideální pro výrobu džemů, marmelád, sirupů, omáček a krémů. Díky vakuové jednotce vaří při nižších teplotách, čímž šetří energii a zachovává barvu, chuť a vůni výrobků. Je vybaven speciálním míchadlem se stěrkami pro rovnoměrné promíchání a zabránění připálení.
- Vaření při nízkých teplotách – zachování přirozené barvy, chuti a aroma produktu.
- Speciální míchadlo se stěrkami – rovnoměrné promíchání a ochrana proti připálení.
- Možnost zpracování teplotně citlivých produktů, jako jsou džemy, marmelády, sirupy a krémy.
Cena: závisí na zvolených možnostech.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l
- Geometric volume: 350 l
Porovnání dávkových a pásových fritéz: technické rozdíly, vlastnosti procesu, výkon a výhody každé metody smažení
2026-02-17
Taviče tuků umožňují řízené a rovnoměrné tavení pevných a blokových tuků pomocí optimalizovaného a konzistentního přenosu tepla.
2026-02-12
Ghí se vyrábí jemným zahříváním másla, čímž se oddělí a odpaří vlhkost a izolují se mléčné pevné látky, čímž vzniká stabilní, aromatický tuk s dlouhou trvanlivostí.
2025-12-02
Homogenizace jako proces pro zlepšení fyzikální stability, textury, biologické dostupnosti a konzistence složitých potravinových směsí.
2025-11-14
Vakuové odpařování je proces tepelné koncentrace, který odstraňuje vodu z kapalin za sníženého tlaku, což umožňuje odpařování při nižších teplotách a zachovává tak kvalitu produktu.
2025-10-29