






Evaporador concentrador-cristalizador EsoSo 6000
Um evaporador concentrador-cristalizador é uma unidade multifuncional que concentra líquidos através da evaporação da água e da indução da cristalização para a produção de soluções concentradas ou produtos cristalinos.
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O evaporador-cristalizador atmosférico é concebido para a evaporação da humidade de emulsões, soluções para obter uma forma cristalina.
Normalmente utilizado para a cristalização de soluções salinas. Fornecido para evaporação de salmoura e subsequente secagem de cristais de sal. O equipamento é utilizado na indústria alimentar.
À medida que a concentração aumenta, a solução torna-se supersaturada e inicia-se a nucleação. Com uma maior concentração dos núcleos, estes começam a crescer e surgem vários cristais. A cristalização aumenta a concentração da solução por evaporação do solvente.
Áreas de aplicação:
- indústria alimentar;
- indústria química;
- indústria farmacêutica;
- indústria cosmética.
Vantagens:
- aplicação universal;
- elevada fiabilidade;
- baixos custos de manutenção.
- Material: Aço inoxidável
- Volume de trabalho: up to 6000 L
- Geometric volume: 6500 l
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- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Volume: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
O preço depende da capacidade e do produto.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
Oferecemos uma vasta gama de equipamento de evaporação para uma vasta gama de produtos. O preço depende da capacidade e do produto utilizado.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
Uma unidade de evaporação é utilizada para remover a humidade das substâncias doces através do aquecimento, transformando-as em xaropes ou soluções concentradas.
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- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 30
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
- Geometric volume: 200 l
Instalação para evaporação, concentração e cristalização de soluções. O evaporador a vácuo assegura uma separação completa da solução numa fração sólida e em água pura.
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Equipamento para produção de leite condensado a partir de leite pré-pasteurizado. Este equipamento pode ser fabricado com uma capacidade de 50 a 500 kg/hora, ou sob consulta. Também fabricamos linhas de leite condensado de acordo com o TU a partir de leite em pó ou linhas de concentração de leite normalizado.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Parte de uma linha de produção
- País de origem: Eslováquia
Este modelo de equipamento é um sistema universal, que pode ser utilizado para produzir extratos de produtos como a alfarroba, bem como para os ferver em condições de vácuo para obter um xarope espesso através de um processo de circulação sequencial.
- Um sistema para todos os processos tecnológicos sequenciais de produção de pekmez: desde a imersão e obtenção do extrato, arrefecimento da mistura final até à sua fase de ebulição em vácuo.
- A fervura a vácuo permite preservar todas as substâncias úteis contidas no extrato: vitaminas do grupo A, B, E, microelementos como o cálcio, potássio, magnésio, ferro e zinco.
- Processo de ebulição altamente eficiente devido a um sistema especial de aquecimento direto no escoamento instalado na unidade de evaporação a vácuo do tipo de circulação
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 36
- Volume: 100l
- Capacidade de condensação, l/h: 45-55
Uma unidade de evaporação é utilizada para remover a humidade das substâncias doces através do aquecimento, transformando-as em xaropes ou soluções concentradas.
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- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 30
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
- Geometric volume: 200 l
O desgasificador é utilizado para remover as bolhas de ar do puré. O preço depende do volume necessário e da capacidade de produção.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Produtividade: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
A característica única deste modelo de evaporador de mel a vácuo, que o distingue de um secador de mel, é a sua capacidade de criar um vácuo profundo com uma pressão residual de até 0,08 Bar durante o processamento! Esta unidade inovadora permite não só a secagem rápida e eficiente do mel, mas também a evaporação imediata da água, produzindo um produto semi-acabado adequado para a posterior produção de «mel seco» ou mel em pó.
- Não há necessidade de uma grande superfície de secagem – um espelho de evaporação.
- Não há necessidade de instalar um dispositivo de mistura para produtos espessos e viscosos.
- Baixa temperatura de evaporação da humidade – água do mel, na qual a sua qualidade e propriedades medicinais não são comprometidas, e o risco de crescimento de HMF é reduzido a quase zero.
- Desidratação rápida e eficiente do mel a baixa temperatura de processamento.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Vácuo máximo: -1 Bar
Máquina de evaporação a vácuo compacta com um permutador de calor de circulação externa para a produção de lotes de teste de produtos, desenvolvimento de novas receitas e mapas tecnológicos.
- Instalação compacta
- Capaz de replicar todas as técnicas de processamento utilizadas em unidades industriais de evaporação a vácuo com circulação
- Preserva o sabor, o aroma e a cor naturais do produto
- Pode ser utilizado para produzir pequenos lotes de produtos
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 20l
Unidade de vácuo com dispositivo de agitação para a produção de vinho sem álcool.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
A linha compacta de caldeiras de cozedura a vácuo de tipo duplo inclui um complexo de unidades de cozedura de alimentos em lote concebidas para o processamento térmico periódico, mistura a vácuo e desaeração de vários produtos sob pressão subatmosférica.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 2x300l/ 2x600l
Instalação para evaporação, concentração e cristalização de soluções. O evaporador a vácuo assegura uma separação completa da solução numa fração sólida e em água pura.
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A unidade de evaporação a vácuo foi especialmente concebida para espessar produtos alimentares densos em quantidades industriais. O evaporador pode ser utilizado para a produção de xaropes espessos, massas de caramelo, massas de fruta densas, bem como para a produção de pectina ou recheios estáveis ao calor com uma elevada produtividade.
- Alto desempenho
- Sistema de pulverização rotativo com um potente acionamento elétrico
- Evaporação numa camada fina com uma grande área de transferência de calor
- Baixos custos de instalação do investimento
- Entrada tangencial para agitação do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
A linha de concentração e espessamento foi especialmente concebida para instalações industriais de produção de lacticínios com um pequeno excedente de leite ou para pequenas empresas de processamento de leite que pretendam expandir a sua gama de produtos. Tem uma produtividade estimada de até 50-120 kg/hora durante o funcionamento contínuo.
- Tecnologia industrial profissional com dimensões compactas
- Um grande número de equipamentos e opções adicionais à escolha
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 2,4
- Voltagem: 380-400V
A panela de evaporação atmosférica concentra eficientemente os líquidos evaporando-os numa grande área de superfície, sendo também adequada para vários métodos de cozedura, incluindo refogar, cozinhar e assar.
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- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
Um evaporador de vácuo é um dispositivo utilizado para evaporar líquidos a temperaturas mais baixas através da criação de um ambiente de vácuo, que reduz o ponto de ebulição do líquido e permite uma evaporação eficiente sem degradação térmica de materiais sensíveis. Volume de trabalho até, l: 1900 l.
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- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 30
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: up to 1900 l
Oferecemos uma vasta gama de equipamento de evaporação para uma vasta gama de produtos. O preço depende da capacidade e do produto utilizado.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
O preço está definido para a versão básica da unidade de evaporação a vácuo, sem opções adicionais e com controlos mínimos (interruptor do motor do misturador). A unidade de controlo é personalizada com base nas necessidades individuais do cliente.
Uma unidade compacta de evaporação a vácuo que permite concentrar soluções, misturas e vários produtos através da evaporação do solvente. Uma versão modular baseada no modelo básico Reator de vácuo 110/100.
- Mistura por gravidade – 25% mais eficiente
- Design reforçado do agitador sem ângulos mortos
- Válvula de esfera inferior sem zonas mortas
- Sistema de condensação e remoção de vapor secundário
- Dispositivo de mistura fácil de desmontar
- Grande área de troca de calor
- Capacidade de medir e monitorizar o volume de condensado (opcional)
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l
- Voltagem: 220-230V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
- Volume de trabalho: 50-80l
- Capacidade de condensação, l/h: 45-55
- Consumo de vapor, kg/h: até 150

