Secador por infravermelhos IDU
Oferecemos secadores por infravermelhos de diferentes capacidades.
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Este secador por infravermelhos é utilizado para remover a humidade (secagem) de produtos com elevada humidade.
Os raios infravermelhos penetram na matéria-prima, actuando sobre ela a nível molecular, o que permite um processamento de alta qualidade dos produtos, prolongando o seu prazo de validade sem a utilização de conservantes.
Sem tocar no tecido do produto, a radiação infravermelha permite-lhe evaporar a água, mantendo o sabor, as vitaminas e as substâncias biologicamente activas no produto final.
Áreas de utilização:
- Indústria alimentar
- Indústria farmacêutica
- Indústria química
- Produção de alimentos para animais
- Indústria cosmética
Produtos:
Alimentos para animais, cereais, ervas medicinais, legumes, frutas, bagas, marisco, carne, cogumelos, especiarias e muitos outros.
Benefícios da fritura por infravermelhos:
A utilização da radiação infravermelha num processo de secagem (fruta, vegetais, bagas, cogumelos, carne, peixe, snacks, queijo, chá, ervas, etc.) é:
- económico
- ligar/desligar alta velocidade (em poucos segundos)
- silencioso, inodoro
- graças à radiação térmica por infravermelhos, não há fluxo de ar
- dando um aspeto apelativo e preservando a estrutura das matérias-primas transformadas;
- praticamente estéril, a erradicação total de bactérias nocivas e a prevenção do seu crescimento adicional;
- ativação de processos biológicos que contribuem para melhorar a qualidade do produto.
- preservação das enzimas, uma vez que a secagem pode ser efectuada a baixa temperatura.
- custos energéticos mínimos para o produto final.
E acima de tudo - os raios infravermelhos NÃO prejudicam o corpo humano ou o ambiente. Por conseguinte, o produto fabricado neste secador manterá todas as suas características benéficas, não será suscetível de ser danificado e o seu prazo de validade aumentará substancialmente. O sistema de secagem por infravermelhos também é aplicado no processamento de cereais, rações para animais, especiarias, areia, carvão, etc., cujo armazenamento e utilização requerem a eliminação do excesso de humidade.
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Modelo
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IDU BASIC
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IDU 16
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IDU 24
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IDU 32
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IDU 44
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IDU 56
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IDU 56x2
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Desempenho por matéria-prima, kg por dia |
até 250 |
até 1000 |
até 1500 |
até 2000 |
até 2500 |
até 3000 |
até 6000 |
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Potência instalada, KW |
7 |
10 |
14 |
20 |
26 |
34 |
68 |
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Potência média consumida, kW / hora |
5 |
7 |
10 |
16 |
20 |
25 |
50 |
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Tamanho do tabuleiro, mm |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
800x800
|
|
Número de tabuleiros, pcs |
10 |
16 |
24 |
32 |
44 |
56 |
56 |
|
Tempo de secagem, hora |
1-3* |
1-3* |
1-3* |
1-3* |
1-3* |
1-3* |
1-3* |
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Peso aprox, kg. |
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155 |
175 |
220 |
260 |
300 |
455 |
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Dimensões, aprx, mm |
1100x750x1450 |
1100x750x1450 |
1280x750x1450 |
1560x750x1450 |
- Produtividade: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
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Aviso: Não é recomendado utilizar a opção de aquecimento a gás para secar substâncias altamente inflamáveis, uma vez que pode representar um risco significativo de incêndio.
- Material: Aço inoxidável
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 220-230V
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- Número de prateleiras: 22
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- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 18
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 140l
- Potência total, kW: 19
- On sale!
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O preço é fixado para a versão básica, sem opções adicionais.
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- Instalação compacta
- Secagem rápida e eficaz
- Possibilidade de selecionar configurações individuais para a secagem
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável
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- Funcionamento silencioso da instalação
- Baixo consumo de energia por ciclo de secagem
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- Princípio de operação: Modo em lotes
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Para mais informações, envie-nos um pedido.
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- O secador permite a secagem rápida e suave do mel a temperaturas até 39°C sem aumentar os níveis de hidroximetilfurfural (HMF).
- Qualquer fonte de calor (água quente, vapor) pode ser utilizada para fornecer energia térmica à camisa do secador.
- O dispositivo de mistura especialmente concebido melhora a transferência de calor dentro do produto, melhorando a sua eficiência térmica e reduzindo significativamente os custos de energia de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
As câmaras de fumagem e cozedura foram concebidas para o processamento térmico de carne, salsichas, aves, peixe e queijo. Nas nossas câmaras, é possível fumar, cozinhar a vapor, secar, cozer e arrefecer produtos até 120 graus. As câmaras de fumagem são fabricadas em quatro tipos de alimentação: óleo, gás, eletricidade e vapor.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: EU
- Voltagem: 220 V/ 380-400V
Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 2,4
- Voltagem: 380-400V
Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e produção em pequena escala.
- Processamento de produtos sensíveis ao calor a temperaturas mais baixas
- Ideal para fazer creme de mel
- Possibilidade de secagem do mel sob vácuo
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
Oferecemos diferentes tipos de secadores de mel com capacidade de 50 kg até 1000 kg.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: EU
Os secadores industriais a vácuo são concebidos para remover a humidade de produtos alimentares, químicos ou farmacêuticos sensíveis ou ao calor sob pressão reduzida, permitindo temperaturas de secagem mais baixas, degradação térmica minimizada e melhor eficiência energética. Os secadores a vácuo como estes são utilizados em vários setores - alimentar, químico, farmacêutico e outros.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
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- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Peso: 215
- Área, m²: 14
- Número de prateleiras: 40
O preço é indicado sem uma fonte de ar comprimido - compressor (opcional).
Este é um tipo de equipamento periódico concebido para remover a humidade e o excesso de água do mel em condições de vácuo. Este secador piloto a vácuo pode ser utilizado para processar pequenos volumes de mel diretamente em apiários.
- Taxa de secagem até 1% por hora! (com diminuição gradual à medida que a concentração aumenta)
- Grande área de transferência de calor
- Baixa temperatura de secagem graças ao vácuo
- Fácil operação e manutenção
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100 - 140 kg
- Potência total, kW: 6,5
- Voltagem: 220-230V 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar