Vasca di raffreddamento del latte
Il refrigeratore per il latte ha un design semplice, che ne consente un utilizzo facile e sicuro.
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Vasca di raffreddamento del latte progettata per il raffreddamento dei prodotti lattiero-caseari.
Il serbatoio è un design moderno, a risparmio energetico e robusto per il raffreddamento del latte. La quantità massima di latte versata nel serbatoio è pari alla metà del suo volume di lavoro. Il serbatoio di raffreddamento del latte è disponibile in 13 diverse capacità, che coprono una gamma da 50 litri a 2.500 litri, in grado di soddisfare le esigenze di tutte le unità lattiero-casearie e dei caseifici.
Opzione disponibile con sovrapprezzo: Sistema di pesatura ad alta precisione (±0,1%) con schermo LCD indipendente
Dopo il raffreddamento del latte, è possibile aggiungere altro latte preraffreddato (fino a 10°C) per evitare di mescolare il latte raffreddato e non raffreddato. In questo modo il raffreddamento avviene al momento giusto, in modo da evitare sia lo sviluppo di batteri che l'aumento dell'acidità del latte (pH).
Uno speciale albero con palette e un motoriduttore regolato al numero di giri appropriato mescolano il latte in modo da garantire una perfetta omogeneizzazione dei grassi e un raffreddamento uniforme dell'intera quantità di latte senza formazione di schiuma. Il design sofisticato di questi serbatoi garantisce una serie di vantaggi per l'unità lattiero-casearia, come il risparmio di spazio, la semplicità funzionale e la facilità di trasporto, installazione, riparazione e manutenzione.
I meccanismi di raffreddamento e le loro capacità sono stati progettati per soddisfare le esigenze delle unità di allevamento di ovini e caprini e dei piccoli allevamenti di bovini. I serbatoi da 50lt a 300lt sono adatti principalmente alle unità di allevamento ovino e caprino e possono servire per la raccolta del latte di 2 o 4 mungiture. I serbatoi da 400lt a 2.500lt possono servire le sale di mungitura di piccole vacche e le grandi sale di mungitura di ovini e caprini.
Le vasche di raffreddamento del latte sono realizzate con materiali per uso alimentare e rispettano gli standard europei e statunitensi ISO5708 / EΝ13732 / 3A.
Il raffreddamento rapido e stabile e il massimo risparmio energetico sono caratteristiche comuni a tutti i modelli.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 1000l
Vasca di raffreddamento del latte progettata per il raffreddamento del latte e di altri prodotti caseari. La vasca è disponibile in 13 diverse capacità, che vanno da 50 litri fino a 2.500 litri, in grado di soddisfare le esigenze di tutte le aziende lattiero-casearie e di produzione di formaggi. Sono disponibili opzioni a 2 o 4 mungiture. I prezzi sono indicati per il serbatoio di raffreddamento del latte con 4 mungiture.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
Il prezzo indicato non comprende il generatore di vapore.
L'esclusivo bollitore sezionale è destinato alla cottura/scottatura/frizione ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti con successivo raffreddamento per evitare di danneggiarne la struttura. Una parte essenziale di questa tecnologia è l'efficiente sezione di raffreddamento, necessaria per arrestare il processo di cottura dopo lo scarico. Questa funzione è necessaria anche per la lavorazione delle verdure allo stato "aldente", quando le verdure mantengono la loro struttura e il loro colore naturale dopo il trattamento termico. Questo modello prevede il riscaldamento mediante iniezione diretta di vapore purificato nella sezione di riscaldamento (generatore di vapore - opzione).
- Adatto alla cottura di prodotti di piccole dimensioni
- Riscaldamento rapido e intenso grazie all'iniezione diretta di vapore
- Idromassaggio intensivo
- Sistema di sollevamento automatico del cesto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tensione: 380-400V
- Volume di lavoro: 2x175l/ 3x175l
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
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- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
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- Dopo la cristallizzazione, il latte condensato presenta una struttura delicata con piccoli cristalli.
- Il latte condensato ha una forma omogenea e proprietà interessanti per il consumatore
- La durata di conservazione del latte condensato viene prolungata senza modificare la qualità del prodotto.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 300l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
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- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Il serbatoio di raffreddamento è progettato per la conservazione del latte e di altre bevande.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: EU
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
I refrigeratori della serie AS appartengono ai dispositivi di raffreddamento professionali di punta per la refrigerazione rapida delle bevande in ristoranti, bar, strutture di ristorazione e pub. Il refrigeratore è adatto per il raffreddamento di acqua, bevande gassate o analcoliche, birra, vino, bevande alcoliche forti e altro.
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: EU
- Cooling performance l/h: 160 l/h / 200 l/h
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- Riscaldamento: integrated
- Tensione: 380-400V
Riscaldamento: elettrico e a vapore - combinato
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.
L'unità di raffreddamento a diffusione sottovuoto è un dispositivo multifunzionale non solo per i trasformatori vegani.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia