Refrigeratore d'acqua CWP 300

Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.

È destinato al pre-raffreddamento dopo la cottura o la frittura di verdura e frutta, carne, pesce e frutti di mare e altri prodotti.

Questo essiccatore a nastro multistrato con sistema di raffreddamento integrato funziona come essiccatore e raffreddatore in un'unica installazione.

Il cristallizzatore-raffreddatore sottovuoto è stato progettato appositamente per il latte condensato zuccherato. La cristallizzazione con raffreddamento è una delle fasi più importanti nella produzione di latte condensato secondo GOST ed è necessaria prima del dosaggio e del confezionamento del prodotto finito.

• Dopo la cristallizzazione, il latte condensato presenta una struttura delicata con piccoli cristalli.
• Il latte condensato ha una forma omogenea e proprietà interessanti per il consumatore
• La durata di conservazione del latte condensato viene prolungata senza modificare la qualità del prodotto.

Il prezzo indicato non comprende il generatore di vapore.

L'esclusivo bollitore sezionale è destinato alla cottura/scottatura/frizione ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti con successivo raffreddamento per evitare di danneggiarne la struttura. Una parte essenziale di questa tecnologia è l'efficiente sezione di raffreddamento, necessaria per arrestare il processo di cottura dopo lo scarico. Questa funzione è necessaria anche per la lavorazione delle verdure allo stato "aldente", quando le verdure mantengono la loro struttura e il loro colore naturale dopo il trattamento termico. Questo modello prevede il riscaldamento mediante iniezione diretta di vapore purificato nella sezione di riscaldamento (generatore di vapore - opzione).

• Adatto alla cottura di prodotti di piccole dimensioni
• Riscaldamento rapido e intenso grazie all'iniezione diretta di vapore
• Idromassaggio intensivo
• Sistema di sollevamento automatico del cesto

La copertura isolante per contenitori IBC è progettata per l'uso in stazioni di acqua ghiacciata con contenitori IBC per mantenere il refrigerante freddo a una temperatura impostata.

• Consente di ridurre i costi energetici della macchina di refrigerazione - refrigeratore
• Protegge dalle fluttuazioni a breve termine della temperatura ambiente, riflette la luce solare (fino al 97%)
• La copertura è facile da installare, con fori per valvole installati con chiusure a strappo (Velcro)

L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.

• Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
• Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
• Design modulare con numerose opzioni
• Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
• Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
• Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore

L'abbassamento della temperatura e dell'umidità protegge il prodotto anche senza trattamento chimico. Il dispositivo viene utilizzato anche per il raffreddamento continuo ad aria dopo il trattamento termico.

Riscaldamento: elettrico e a vapore - combinato

Il recipiente di miscelazione KWS è stato progettato per operazioni versatili, tra cui il riscaldamento, il raffreddamento e la miscelazione di prodotti liquidi, con una capacità di temperatura massima di 60 °C.

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

Il serbatoio atmosferico con design inclinato viene utilizzato per miscelare, agitare e sciogliere vari prodotti. Alimentando la camicia dell'unità (duplicatore) con un vettore termico da una fonte esterna, è possibile effettuare trattamenti termici come il riscaldamento o il raffreddamento (ad esempio, riscaldamento o raffreddamento da una fonte di refrigerante esterna con una pressione di ingresso fino a 0,5 bar). Queste unità sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare e cosmetica.

• Design inclinato: miscelazione più efficiente del 50%
• Grazie all'angolo di inclinazione del serbatoio di lavoro, si ottiene uno svuotamento rapido e completo (100%).
• Efficiente trasferimento di calore attraverso la camicia di riscaldamento/raffreddamento
• Nessuna zona morta durante la miscelazione!
• Sistema modulare con un'ampia gamma di opzioni aggiuntive

Il refrigeratore per il latte ha un design semplice, che ne consente un utilizzo facile e sicuro.

Il forno a nastro industriale multistrato con nastri di raffreddamento integrati è progettato per la tostatura e il trattamento termico continuo di prodotti alimentari, con successivo raffreddamento controllato prima dello scarico. Il sistema combina la tostatura intensiva ad aria calda con una struttura a nastro multistrato verticale e zone di raffreddamento integrate nella sezione inferiore, garantendo un trattamento termico uniforme del prodotto, un processo efficiente dal punto di vista energetico e una produzione continua su scala industriale.

• Struttura a 5 livelli con 3 sezioni di riscaldamento e 2 sezioni di raffreddamento
• Velocità del nastro regolabile tramite convertitore di frequenza con grado di protezione IP66
• Tostatura uniforme grazie al movimento controllato del prodotto e al raffreddamento graduale immediato
• Controllo della temperatura PID separato per ogni sezione di riscaldamento
• Struttura igienica in acciaio inox per la produzione alimentare industriale professionale

I trasportatori di raffreddamento ad aria CAC sono progettati per il raffreddamento intensivo e la rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso (sezione a lama d'aria) dai prodotti dopo la frittura, la cottura o la scottatura.

Il convogliatore di raffreddamento ad aria con MULTI AIR KNIFE è un sistema per il raffreddamento intensivo di rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso e raffreddamento preliminare.