Piano cottura a induzione 5kW 230V
Progettato per un carico fino a 200 kg!
Il piano cottura a induzione da 5 kW è la migliore alternativa ai tradizionali fornelli elettrici e a gas. Riduce i costi energetici, migliora la sicurezza e riduce al minimo l'inquinamento atmosferico, rendendolo adatto sia alle cucine fisse che alle strutture di ristorazione mobile. Il suo design compatto lo rende anche una scelta pratica per le cucine di piccole dimensioni dove spazio ed efficienza sono importanti.
- Controllo della potenza a 10 livelli (500–5000 W) o della temperatura a 10 livelli (60–280 °C)
- Collegamento - 230 Volt
- Dimensioni compatte: 410x500x200 mm
- Intervallo di temperatura da 60 a 280 gradi
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Piano cottura a induzione professionale a zona singola per pentole di grandi dimensioni, progettato per la ristorazione, la produzione alimentare e le cucine commerciali.
La tecnologia a induzione fornisce un riscaldamento rapido, efficiente e preciso trasferendo l'energia direttamente alle pentole, rendendolo ideale per la cottura di grandi volumi in pentole e padelle.
Specifiche tecniche
- Potenza: 5000 W
- Allacciamento: 230 V
- Regolazione della potenza: 10 livelli regolabili (500 W - 5000 W)
- Regolazione della temperatura: 10 livelli regolabili (60 °C - 280 °C)
- Dimensioni: 500 × 410 × 200 mm
- Peso: 8 kg
- Struttura rinforzata: Corpo in acciaio inox con superficie di cottura in ceramica piana
- Design: Unità da tavolo con gambe integrate per un posizionamento stabile
Principio di funzionamento
Il piano cottura funziona a induzione elettromagnetica. Quando una pentola in materiale ferrimagnetico viene posizionata sulla superficie in ceramica, un campo magnetico ad alta frequenza genera correnti parassite sul fondo della pentola. Queste correnti riscaldano rapidamente la pentola e il suo contenuto, mentre la superficie di cottura rimane relativamente fredda.
Questo metodo offre:
- Rapido trasferimento del calore direttamente alle pentole
- Minore dispersione di energia rispetto ai tradizionali piani cottura elettrici o a gas
- Funzionamento sicuro ed efficiente, adatto all'uso professionale continuativo
Comandi
Il piano cottura a induzione è dotato di un sistema di controllo intuitivo che consente una regolazione precisa dei parametri di cottura.
- Modalità Potenza: Parte da 2.500 W, regolabile in 10 livelli da 500 W a 5.000 W.
- Modalità Temperatura: L'impostazione predefinita è 160 °C, regolabile in 10 livelli da 60 °C a 280 °C.
- Modalità Timer: Può essere utilizzata con le modalità Potenza o Temperatura. Il timer è regolabile da minuti fino a 24 ore di funzionamento continuo, con il conto alla rovescia chiaramente visualizzato sul display. La funzione può essere disattivata in qualsiasi momento.
Questa disposizione garantisce un funzionamento flessibile, sia che si necessiti di temperature precise, livelli di potenza controllati o cicli di cottura temporizzati.
Vantaggi
- Alta efficienza: minimo spreco di energia, costi di esercizio ridotti
- Ecologico: niente fiamme libere, minore inquinamento atmosferico in cucina
- Compatto e portatile: utilizzabile in cucina o durante eventi all'aperto
- Controllo preciso: riscaldamento a 10 livelli con prestazioni costanti
- Costruzione resistente: corpo in acciaio inossidabile, piano cottura in ceramica facile da pulire
- Protezione di sicurezza: sistema di protezione dal surriscaldamento integrato
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tensione: 220-230V
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Bollitore di cottura professionale con agitatore per prodotti particolarmente densi e viscosi. Un'eccellente soluzione tecnica per la produzione di caramello, sciroppi e pasta di zucchero per la zuccheratura.
- Il bollitore può essere utilizzato su tutti i tipi di superfici di cottura, inclusa l'induzione
- La versione base ha raschiatori in acciaio inox facilmente rimovibili e autoallineanti
- Elevata coppia dell'agitatore con 14-18 giri al minuto
- Motore industriale trifase professionale
- L'agitatore si accende in modo indipendente tramite un telecomando con protezione IP66, collegato alla caldaia tramite connettori a sgancio rapido
- L'unità può essere collegata a una rete da 220-230 volt anche con un motore trifase!
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Bollitore universale con miscelatore incorporato, utilizzato per mescolare e cuocere tutti i tipi di alimenti, emulsioni cosmetiche, creme, paste di zucchero e molto altro ancora.
- Raschietti in autoregolanti facilmente rimovibili
- Sensore di apertura del coperchio per una manutenzione sicura dell'agitatore
- Sensore di temperatura igienico per il prodotto
- Valvola di scarico di grande diametro
- Uscita di vapore sicura sulla parte superiore del coperchio della caldaia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
Una resistente stufa a gas singola ha uno scopo versatile, adatto a riscaldare i bollitori per la cottura.
- Riscaldamento: Gas
- Potenza di riscaldamento, kW: 7
I bollitori della serie Economy sono costituiti da un contenitore in acciaio inox a pareti spesse con un miscelatore elettrico montato sull'alloggiamento superiore a sgancio rapido. Il fondo spesso della pentola consente di installarla su tutti i tipi di superfici riscaldanti (fornelli a gas, a induzione o elettrici).
La versione Economy è consigliata per l'uso con prodotti liquidi a bassa viscosità; Se è necessaria la lavorazione di prodotti densi e viscosi, offriamo la versione Premium del bollitore.
- Fondo a sandwich (multistrato) per l'utilizzo su tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore elettrico
- Griglia di sicurezza sotto il portello superiore dello scafo - manipolazione sicura durante il mescolamento
- Possibilità di ispezione visiva attraverso la griglia di sicurezza durante la lavorazione
- Caricamento sicuro dei componenti anche durante la miscelazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
Un pastorizzatore elettrico compatto con una potenza di riscaldamento di 5 kW viene utilizzato per la pastorizzazione a lungo termine del latte, che include il riscaldamento del latte a una temperatura fino a 100 °C e il suo mantenimento per un periodo di tempo selezionato. Il pastorizzatore può essere utilizzato anche come bollitore per il latte per l'alimentazione dei vitelli.
- Elevata potenza di riscaldamento (5 kW) con alimentazione monofase a 220 V
- Agitatore con raschiatori sul fondo che impediscono al latte di bruciare durante il riscaldamento diretto
- Riscaldamento elettrico diretto con interruttore di potenza multistadio
- Design igienico per una pulizia semplice e agevole
- Sistema semplice per la rimozione e il sollevamento del portello superiore con agitatore
- Assenza di punti ciechi dove possono proliferare batteri
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
Il generatore è montato su una piattaforma di supporto in acciaio inox, rivestita in acciaio inox AISI 304 opportunamente sagomata con collegamenti elettrici e idrici già realizzati. Rubinetti in acciaio inox AISI 316, raccordi in ferro malleabile, pompa di alimentazione (mod. TP78A CALPEDA) con 1 valvola di non ritorno in acciaio inox, con guarnizione in VITON.
- Potenza di riscaldamento, kW: 24/ 32/ 48
Generatore di vapore elettrico con capacità di 24,5 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Il piano cottura a induzione da 3,5 kW è un'alternativa moderna ai fornelli elettrici e a gas, ideale per pentole da 50 litri. Offre riscaldamento efficiente, sicurezza e un design compatto, rendendolo ideale per piccole cucine, catering e cucine mobili. Leggero e portatile, è adatto anche per eventi all'aperto.
- Controllo della potenza a 13 livelli (500–3500 W) o della temperatura a 13 livelli (60–280 °C)
- Timer integrato (fino a 120 minuti) e protezione contro il surriscaldamento
- Allacciamento: 230 V
- Dimensioni compatte: 326 × 415 × 110 mm
- Peso netto: 4,6 kg
- Riscaldamento: Elettricità
- Potenza di riscaldamento, kW: 3,5
- Tensione: 220-230V
La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Uno scaldabagno a flusso continuo è un dispositivo per il riscaldamento elettrico a flusso continuo dell'acqua negli impianti di riscaldamento per caldaie di cottura, evaporatori e altre unità in cui è necessario fornire un mezzo di trasferimento di calore caldo, acqua surriscaldata, alla camicia di riscaldamento (duplicatore). Quando si sceglie uno scaldabagno a flusso continuo, è necessario selezionare una pompa di circolazione in base al volume della camicia o del recipiente di trasferimento di calore.
- Lo scaldabagno consente di riscaldare l'acqua fino a 110 gradi
- Facilmente integrabile negli impianti di riscaldamento
- Ha una regolazione della temperatura di riscaldamento
- 2 stadi di regolazione della potenza di riscaldamento
- Pannello di controllo indipendente con protezione contro il surriscaldamento e il funzionamento a "secco"
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Generatore di vapore elettrico dotato di due caldaie.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Generatore di vapore elettrico con capacità di 2*24,5 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Il dispositivo è progettato per generare aria calda bruciando legna e altri materiali infiammabili.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Pannello di riscaldamento elettrico con tre diverse possibilità di potenza: 12, 24 e 48 KW - un prodotto eccellente realizzato da persone che conoscono perfettamente il segreto dello stoccaggio, della manutenzione e della lavorazione del prodotto.
- Potenza di riscaldamento, kW: 12/ 24/ 48
- Paese d'origine: EU
Generatori di vapore verticali con tubi orizzontali per occupare un'area compatta. Prezzo su richiesta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.
Una resistente stufa a gas singola ha uno scopo versatile, adatto a riscaldare i bollitori per la cottura.
- Riscaldamento: Gas
- Potenza di riscaldamento, kW: 7
Generatore di vapore elettrico con capacità di 57 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina