Fogão de indução 5kW 230V
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
Um fogão profissional de aquecimento por indução de zona única para panelas grandes, concebido para buffets, produção alimentar e cozinhas comerciais.
A tecnologia de indução proporciona um aquecimento rápido, eficiente e preciso, transferindo energia diretamente para os utensílios de cozinha, sendo ideal para cozinhar grandes volumes em panelas e frigideiras.
Especificações técnicas
- Potência: 5000 W
- Ligação: 230 V
- Controlo de potência: 10 níveis ajustáveis (500 W – 5000 W)
- Controlo da temperatura: 10 níveis ajustáveis (60 °C – 280 °C)
- Dimensões: 500 × 410 × 200 mm
- Peso: 8 kg
- Construção reforçada: Corpo em aço inoxidável com superfície de cozedura plana em cerâmica
- Design: Unidade de secretária com pés integrados para um posicionamento estável
Princípio de funcionamento
O cooktop funciona com base na indução eletromagnética. Quando uma panela de material ferrimagnético é colocada sobre a superfície de cerâmica, um campo magnético de alta frequência gera correntes parasitas na base da panela. Estas correntes aquecem rapidamente a panela e o seu conteúdo, enquanto a superfície de cozedura permanece relativamente fria.
Este método oferece:
- Transferência rápida de calor diretamente para a panela
- Menor perda de energia em comparação com os fogões elétricos ou a gás tradicionais
- Operação segura e eficiente, adequada para uma utilização profissional contínua
Controles
O fogão de indução está equipado com um sistema de controlo intuitivo que permite o ajuste preciso dos parâmetros de cozedura.
- Modo de Potência: Inicial a 2.500 W, ajustável em 10 passos de 500 W a 5.000 W.
- Modo de Temperatura: O padrão é de 160 °C, ajustável em 10 passos de 60 °C a 280 °C.
- Modo Temporizador: Pode ser utilizado com os modos Potência ou Temperatura. O temporizador é ajustável de minutos a 24 horas de funcionamento contínuo, com a contagem decrescente claramente apresentada no visor. A função pode ser desativada a qualquer momento.
Este layout garante um funcionamento flexível, seja para temperaturas exatas, níveis de potência controlados ou ciclos de cozedura temporizados.
Vantagens
- Elevada eficiência – desperdício mínimo de energia, custos operacionais reduzidos
- Ecológico – sem chamas abertas, menor poluição do ar na cozinha
- Compacto e portátil – utilizável em cozinhas ou em eventos ao ar livre
- Controlo preciso – aquecimento em 10 passos com desempenho consistente
- Construção durável – estrutura em aço inoxidável, tampo em cerâmica fácil de limpar
- Proteção de segurança – sistema de proteção contra sobreaquecimento integrado
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Voltagem: 220-230V
Gerador de vapor elétrico equipado com duas caldeiras.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O dispositivo foi concebido para gerar ar quente através da queima de madeira e de outros materiais inflamáveis.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Este refrigerador de ar e aquecedor é multifuncional. Pode ser utilizado como refrigerador de ar e aquecedor. O refrigerador/aquecedor de ar é compacto e leve. 4 rodas para facilitar a deslocação da unidade.
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 2*24,5 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 57 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Um aquecedor de água de fluxo contínuo é um dispositivo para aquecimento elétrico de água em sistemas de aquecimento para caldeiras de cozedura, evaporadores e outras unidades onde é necessário fornecer um meio de transferência de calor quente - água sobreaquecida - para a camisa de aquecimento (duplicador). Ao escolher um aquecedor de fluxo contínuo, é necessário selecionar uma bomba de circulação com base no volume da camisa ou do vaso de transferência de calor.
- O aquecedor permite aquecer água até 110 graus
- Facilmente integrado em sistemas de aquecimento
- Possui regulação de temperatura de aquecimento
- 2 fases de ajuste da potência de aquecimento
- Painel de controlo independente com proteção contra sobreaquecimento e funcionamento a seco
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Princípio de operação: Modo contínuo
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
O gerador é montado num suporte de plataforma em aço inoxidável, coberto com aço inoxidável AISI 304 devidamente moldado com ligações eléctricas e de água já efectuadas. Torneiras em aço inox AISI 316, acessórios para tubos em ferro maleável, bomba de água de alimentação (mod. TP78A CALPEDA) com 1 válvula anti-retorno em aço inox, com vedante VITON.
- Potência de aquecimento, kW: 24/ 32/ 48
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 24,5 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Painel de aquecimento elétrico com três possibilidades de potência diferentes: 12, 24 e 48 KW - excelente produto fabricado por pessoas que conhecem perfeitamente o segredo do armazenamento, manutenção e processamento de produtos.
- Potência de aquecimento, kW: 12/ 24/ 48
- País de origem: EU
Geradores de vapor verticais com tubos horizontais para ocupar uma área compacta. Preço sob consulta.
- Material: Aço inoxidável