Miscelatore per carne a palette sottovuoto
I miscelatori a palette sottovuoto sono progettati per miscelare in modo rapido e preciso la massa di carne sottovuoto. Vengono utilizzati per la produzione di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne.
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I miscelatori di carne a palette sottovuoto sono progettati per una miscelazione rapida e precisa della massa di carne sottovuoto.
Utilizzata nella produzione di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne. Queste macchine utilizzano un doppio sistema di pale di miscelazione che consente di miscelare in modo preciso e costante tutti gli ingredienti del ripieno.
MISCELATORE DI CARNE SOTTOVUOTO - PRODOTTI IDONEI:
- Carne mista a spezie
- Hashish di carne
- Carne macinata
PRINCIPALI CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE DI UN MISCELATORE A PALETTE SOTTOVUOTO:
Sistema a uno o due alberi con palette di miscelazione, velocità di miscelazione fluida e variabile tramite inverter; rotazioni in senso orario e antiorario, 100% in acciaio inox, inclinazione manuale del miscelatore durante lo scarico per il miscelatore sottovuoto da 150L, sistema di carico e scarico pneumatico per il resto dei miscelatori sottovuoto; sistema di vuoto (pompa Busch); nel miscelatore da 200L ci sono alberi di miscelazione solidi e completamente in metallo; scarico della massa di carne adattato al carrello di riempimento standard da 200 litri per i miscelatori con capacità di 300, 400, 600, 850, 1250 e 3000L. I mixer sottovuoto da 600L, 850L e 3000L sono adattati alla colonna di carico (opzionale); il 1250L ha motori a due velocità e rotazione destra e sinistra. Il miscelatore sottovuoto 3000L ha due velocità di miscelazione; sistema di dosaggio dell'acqua; sistema di celle di carico, valvola di carico e svuotamento aperta e chiusa pneumaticamente, colonna di carico (opzionale); controllo manuale o automatico della miscelazione. Tutti i componenti, come il motore e il sistema di aspirazione, sono collocati nel coperchio e vi si può accedere solo quando il coperchio è rimosso. L'impianto elettrico si trova in una scatola sul lato della macchina.
COME FUNZIONA IL MISCELATORE SOTTOVUOTO:
I miscelatori hanno un senso di rotazione variabile delle pale e una velocità di miscelazione variabile grazie all'utilizzo di un inverter. L'intera macchina è realizzata in acciaio inox, il che consente di mantenerla pulita. Il processo di miscelazione può essere effettuato sotto vuoto a una pressione di 0,07 mpa o a pressione atmosferica. I miscelatori hanno un senso di rotazione variabile delle pale e una velocità di miscelazione variabile. La macchina è integrata con una colonna di carico che può caricare un carrello standard da 200 L per la carne.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Volume: 20l/ 30l/ 50l
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
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L'apparecchiatura di cottura non è adatta per arrostire o cuocere.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Consumo di vapore, kg/h: 50 60 70 90
Il miscelatore a pale è progettato per una miscelazione rapida e precisa per la produzione di massa di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne. Può essere utilizzato anche per miscelare prodotti come spezie o tè.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
Produzione altamente efficiente di prodotti farmaceutici e cosmetici ad alta viscosità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Il prezzo è fissato per la versione base del reattore senza opzioni aggiuntive e il pannello di controllo.
Il bollitore sottovuoto con duplicatore di refrigerante e dispositivo di miscelazione è una soluzione universale per la lavorazione di vari prodotti a pressione sub-atmosferica. Partendo da questo semplice dispositivo, è possibile selezionarlo e modularlo in installazioni complesse come un evaporatore sottovuoto, un bollitore per cottura sottovuoto e un'installazione per la produzione di crema di miele.
- Design inclinato - Miscelazione a gravità
- Valvola di fondo DN40 inclusa nella versione base
- Duplicatore per piccoli volumi - costi ridotti per il riscaldamento/raffreddamento del refrigerante
- Sistema modulare: personalizzazione dell'apparecchiatura e delle sue funzionalità mediante l'ordinazione di opzioni aggiuntive.
- Un dispositivo di miscelazione facile da smontare
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il recipiente di miscelazione KWS è stato progettato per operazioni versatili, tra cui il riscaldamento, il raffreddamento e la miscelazione di prodotti liquidi, con una capacità di temperatura massima di 60 °C.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Geometric volume: 100 l
Il prezzo è indicato con un pannello di controllo semi-automatico
Il bollitore sottovuoto è progettato per l'uso in esercizi pubblici di ristorazione (ristoranti, hotel, aziende di catering) e piccole aziende manifatturiere. Questa apparecchiatura consente di bollire, sbollentare, friggere, evaporare, pastorizzare, miscelare o mescolare.
- Un dispositivo multifunzionale unico nel suo genere
- Possibilità di cuocere/friggere in condizioni atmosferiche o sottovuoto
- Versione da laboratorio di una friggitrice sottovuoto
- Sistema di condensazione e rimozione del vapore secondario incorporato
- Riscaldamento elettrico intenso
- Cestino componibile con coperchio
- Sistema incorporato per la separazione e la rimozione del liquido in eccesso dal prodotto
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume dell'olio: 8l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Questa impastatrice è destinata alla miscelazione di crauti con carote, barbabietole, sale, spezie, ma anche all'insalata, alla miscelazione di kimchi, ecc.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Volume: 300l/ 600l/
Il complesso di apparecchiature per la produzione di maionese è costituito da diversi impianti per il dosaggio automatico, la miscelazione e l'ottenimento di un'emulsione stabile.
- Design compatto, che offre un funzionamento comodo e semplice in uno spazio limitato.
- Soluzione economica per il dosaggio automatico senza dover sostenere elevati costi di automazione.
- Un'ampia gamma di opzioni modulari aggiuntive.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
La vasca di cottura sottovuoto viene utilizzata per bollire i prodotti a basse temperature, contribuendo a preservarne il colore, il sapore e i nutrienti naturali.
Le apparecchiature sottovuoto vengono utilizzate per la cottura di confetture, salse, concentrati di frutta e verdura di alta qualità.
- Design inclinato
- Svuotamento efficiente
- Elevati standard igienici
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.
L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.
- Potenza del motore, kW: 5,5
- Tensione: 380-400V
Apparecchiatura per la miscelazione di miscele di prodotti multicomponenti, come insalate di verdure con vari condimenti, compresi quelli densi e viscosi come la maionese, la panna acida densa e altre salse simili.
- Il sistema di inclinazione idraulica è incluso nella versione di base.
- I comandi si trovano direttamente sulla struttura portante del telaio.
- Albero di lavoro sfalsato eccentricamente per la rotazione/inclinazione della vasca di lavoro
- Altezza di carico ridotta
- L'installazione è realizzata interamente in acciaio inox per uso alimentare
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 600l/ 1000l
L'omogeneizzatore F230 è un'unità di processo industriale compatta progettata per il riscaldamento o il raffreddamento controllato, l'omogeneizzazione e la miscelazione di prodotti alimentari. L'unità è dotata di un omogeneizzatore ad alta velocità montato sul fondo, di un agitatore ad ancora opzionale e di un recipiente a doppia parete (duplicatore) per il trattamento termico, che consente la formazione di una struttura stabile del prodotto all'interno di un'unica installazione.
- Omogeneizzatore ad alta velocità integrato per un'efficiente riduzione delle dimensioni delle particelle
- Recipiente a tre strati con camicia di riscaldamento o raffreddamento (fino a 0,5 bar)
- Agitatore a telaio opzionale con velocità regolabile tramite convertitore di frequenza
- Design compatto e igienico per la lavorazione in batch fino a 200 litri
- Adatto per omogeneizzazione, trattamento termico e applicazioni di fermentazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 200l
Il nuovo design della taglierina universale con miscelazione a gravità è utilizzato per la produzione di prodotti densi e pastosi. La taglierina è progettata per eseguire processi produttivi quali il taglio, la miscelazione, la frantumazione e l'emulsione di vari tipi di prodotti allo stato liquido. Grazie al duplicatore incorporato, può essere utilizzato anche come dispositivo per la produzione di crema di miele o soufflé di crema di miele.
- Coltelli da taglio con un potente motore elettrico da 11 kW
- Dispositivo di miscelazione a telaio con raschiatori in fluoroplastica
- Sensore di apertura del portello per una manutenzione sicura
- Sportello in plexiglas per l'ispezione visiva
- Duplicatore per il liquido termico intorno al fondo e alle pareti dell'installazione
- Design inclinato per un'efficiente macinazione, omogeneizzazione e scarico di prodotti densi e viscosi
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
- Potenza totale, kW: 12
- Tensione: 380-400V
Le apparecchiature industriali di miscelazione e omogeneizzazione sono adatte alle piccole e medie imprese di produzione impegnate nella lavorazione di alimenti, cosmetici e prodotti chimici vari.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume di lavoro: 300 l
I mescolatori a tamburo NORMIT sono progettati per una miscelazione accurata di prodotti come mangimi combinati per animali, formule per bambini, alimenti per l'infanzia, concentrati e additivi alimentari, integratori e nutrienti per lo sport, caffè, tè, prodotti farmaceutici e chimici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Offriamo diversi tipi di essiccatori per diversi prodotti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia