Inversor de frequência IP66

O carrinho de armazenamento móvel em aço inoxidável foi concebido para o armazenamento e transporte convenientes de recipientes e tabuleiros gastronorm GN em cozinhas profissionais, instalações de produção alimentar, serviços de catering e outros ambientes de processamento de alimentos. O design compacto de três níveis oferece um armazenamento dedicado para 2 recipientes GN 1/1 nos níveis inferiores e um recipiente GN 1/2 mais pequeno no nível superior.

• Carrinho de armazenamento móvel de três níveis para contentores e tabuleiros GN
• Adequado para recipientes GN 1/1 nos níveis inferiores e recipientes GN mais pequenos no nível superior
• Sistema de suporte de três pontos que mantém cada recipiente ou tabuleiro firmemente no lugar
• Montado sobre 4 rodízios giratórios para fácil movimentação na área de produção
• Construção compacta em aço inoxidável, ideal para ambientes profissionais de processamento de alimentos

Na produção de leite condensado, é utilizado um refratómetro para determinar com precisão o teor de sólidos do produto, o que é essencial para cumprir as normas de produção e garantir a conformidade com as normas legais.

Concebido para uma carga até 200 kg!

O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.

• Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
• Ligação - 230 Volts
• Dimensões compactas: 410x500x200 mm
• Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus

São possíveis vários tipos de instalação: em linha, diretamente no depósito do produto ou através de um conector de derivação.

Um impulsor é a parte rotativa de uma bomba ou turbina que move fluidos convertendo energia rotacional em movimento de fluido

Cesto grande de três secções para fritadeiras a vácuo, caldeiras e outros equipamentos de processamento em lote.

A base móvel robusta para panelas grandes, com diâmetros que variam entre 405 mm e 625 mm, foi concebida para suportar e transportar facilmente as nossas chaleiras de 50, 100 e 150 litros.

• Feita em aço inoxidável
• Possui rodízios com travões em cada roda para um manuseamento seguro
• Modelo universal para panelas com diâmetros de 405 a 625 mm
• Elevada capacidade de carga - até 200 kg

Recarregável e portátil, ideal para medir o teor de açúcar em sumos de fruta e bebidas, design ergonómico.

Cestos em aço inoxidável para caldeiras de cozedura, autoclaves e pasteurizadores.

Um chiller é uma máquina de arrefecimento que remove o calor de um líquido através da compressão e absorção de vapor de uma forma cíclica.

Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.

Sistema de drenagem interna linear higiénico em aço inoxidável para produção de alimentos, cozinhas profissionais, empresas farmacêuticas, restaurantes e muitos outros. O sifão tem uma cuba em aço inoxidável e uma ligação ao esgoto.

• Grelha com moldura
• A classe de carga da grelha pode suportar ser atropelada por um carro
• Dreno de altura fixa
• Caixa de gordura incorporada (opcional)

As tremonhas de aço inoxidável para distribuidores de 25L estão disponíveis em duas versões de aço inoxidável: 304 ou 316.

Fogão a gás compacto e potente com 3 bicos, concebido para ligação a botijas de GPL standard. Ideal para aquecer grandes volumes de líquidos, cozinhar sopas ou molhos em panelas e manter a temperatura dos alimentos durante a preparação ou serviço. O design robusto e de estrutura aberta garante uma excelente estabilidade e uma elevada capacidade de carga para uma utilização diária em restaurantes e na indústria alimentar.

Um termómetro é uma ferramenta de precisão utilizada para medir a temperatura do produto no processamento de alimentos, garantindo um controlo preciso durante a cozedura, a mistura e outros processos de produção de alimentos. Ajuda a manter a consistência, a otimizar as condições de processamento e a cumprir as normas de segurança em equipamentos de processamento industrial de alimentos, como caldeiras de cozedura, escaldadores e fritadeiras.

Separador magnético de fluxo para misturas líquidas com limpeza manual.