Inversor de frequência IP66
O conversor de frequência é utilizado e instalado diretamente no equipamento sem necessidade de instalar armários eléctricos.
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Como opção adicional para muitas instalações, é possível definir a velocidade de rotação dos motores eléctricos, bem como o sentido de rotação.
O controlo é efectuado através de um visor e teclado integrados diretamente no inversor. Estão disponíveis transdutores das séries IP20 e IP66.
- Revestimento que o protege da corrosão e dos produtos químicos
- Configuração simples dos parâmetros, preparação rápida antes da operação
- Filtro EMC integrado (opcional) para cumprir a norma EN61800-3
- Controlador PI incorporado para manter o nível, a pressão, o caudal e outras variáveis do processo
*O preço é fixado para a série IP66.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
O sistema de drenagem de óleo em aço inoxidável AISI 304 é adequado para utilização com a maioria das fritadeiras. Permite filtrar o óleo diretamente ao drená-lo da fritadeira.
- Material: Aço inoxidável
- Peso: 13,5
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V
O compressor de pistão de quatro cilindros isento de óleo é a solução ideal para quem valoriza o desempenho e o silêncio.
- Equipado com duas unidades de pistão duplo com motores separados
- Quatro filtros de ar
- Interruptor de pressão mecânico
- Baixos níveis de ruído
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 220-230V
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
- Forma esférica com diâmetro de 6 mm
- Aço de elevada dureza
- Fornecido em caixas de 10 kg
- O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
Cesto grande de três secções para fritadeiras a vácuo, caldeiras e outros equipamentos de processamento em lote.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Recarregável e portátil, ideal para medir o teor de açúcar em sumos de fruta e bebidas, design ergonómico.
Os refractómetros analógicos oferecem uma solução eficiente, precisa e fácil de utilizar para medir os níveis de Brix e garantir a qualidade do produto na indústria alimentar.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cestos em aço inoxidável para caldeiras de cozedura, autoclaves e pasteurizadores.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Fogão a gás compacto e potente com 3 bicos, concebido para ligação a botijas de GPL standard. Ideal para aquecer grandes volumes de líquidos, cozinhar sopas ou molhos em panelas e manter a temperatura dos alimentos durante a preparação ou serviço. O design robusto e de estrutura aberta garante uma excelente estabilidade e uma elevada capacidade de carga para uma utilização diária em restaurantes e na indústria alimentar.
Concebida para satisfazer os exigentes requisitos da indústria de processamento de cerveja e bebidas, esta mangueira de aspiração de pressão para alimentos oferece segurança, durabilidade e conformidade excecionais com as normas internacionais de alimentos. É ideal para o transporte de cerveja crua, pasteurizada e biológica de alta qualidade, bem como de uma variedade de outras bebidas, incluindo vinho, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional