Cortador
Os cortadores são feitos inteiramente de aço inoxidável e foram concebidos para processos de picagem e mistura de alimentos refrigerados e congelados. Preços sob consulta.
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Devido ao design avançado da câmara de corte e à estrutura das facas e da cuba, as nossas cortadoras de cuba oferecem uma excelente qualidade de produto no processo de produção - independentemente do lote. As máquinas cortam consistentemente uma grande variedade de produtos alimentares em grandes volumes de produção.
No coração do equipamento, encontra-se um motor altamente eficiente. As formas individuais e únicas das lâminas permitem uma produção excelente com receitas individuais. A máquina é assegurada por uma estabilidade elevada e sem vibrações. O produto final reflecte-se numa carne de salsicha inigualável, suave e refinada! A máquina de corte mantém-se limpa mesmo durante o processamento de carnes de enchidos mais líquidas e tem a relação custo/desempenho perfeita na produção de carne.
CORTADOR 20L
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
- Fabricado em aço inoxidável.
- Capacidade 20 litros (15kg).
- Corrente trifásica de 230-400 volts, 50 / 60Hz.
- Velocidade das lâminas e da taça regulável.
- Motor da lâmina: 1ª velocidade: 1.500 r.p.m., 2.900 watts / 2ª velocidade: 3.000 r.p.m., 3.900 watts
- Motor da taça: 1ª velocidade: 10 r.p.m., 150 watts / 2ª velocidade: 20 r.p.m., 200 watts
- Cabeça com 3 ou 6 lâminas.
- Medidas 1.050 x 750 x 1.100 mm.
- Peso: 170kg.
- Opcional: Kit completo com 3 lâminas.
CORTADOR 40L
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
- Fabricado em aço inoxidável.
- Capacidade 40 litros (25kg).
- Corrente trifásica de 230-400 volts, 50 / 60Hz.
- Velocidade das lâminas e da taça regulável.
- Motor da lâmina: 1ª velocidade: 1.500 r.p.m., 6.620 watts / 2ª velocidade: 3.000 r.p.m., 8.100 watts
- Motor da taça: 1ª velocidade: 10 r.p.m., 350 watts / 2ª velocidade: 20 r.p.m., 500 watts
- Cabeça com 3 ou 6 lâminas.
- Medidas 1.400 x 910 x 1.150 mm.
- Peso: 325 kg
- Opcional: Kit completo com 3 lâminas.
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- Capacity: 20 l
Adequado para misturar uma pequena quantidade de massa ou carne, bem como outros meios espessos.
O cortador de vácuo destina-se a grandes empresas de transformação que operam nas indústrias de confeitaria, fruta e vegetais. Destinam-se a processar alimentos até uma mistura homogénea com um teor mínimo de ar.
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Cortador para batatas fritas com funil automático. Aprox. 25 kg de batatas fritas de 12 mm por minuto. Os blocos de corte são encomendados separadamente.
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- Facas de corte com um potente acionamento elétrico de 11 kW
- Dispositivo de mistura de estrutura com raspadores de fluoroplástico
- Sensor de abertura da portinhola para uma manutenção segura
- Escotilha em plexiglas para inspeção visual
- Duplicador para o líquido térmico à volta do fundo e das paredes da instalação
- Design inclinado para trituração eficiente, homogeneização e descarga de produtos espessos e viscosos
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l
- Total power, kW: 12
- Voltage: 380-400V
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- Circuito de circulação forçada (opcional)
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
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