Kuter
Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.
K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.
- Pokročilý dizajn rezacej komory pre efektívne spracovanie
- Vysoký výkon motorov – bez straty kvality výsledného produktu
- Jednoduchá manipulácia, ergonomický dizajn
- Odolná konštrukcia vhodná pre intenzívne priemyselné využitie
Kutre na mäso – profesionálne stroje na presné a rýchle spracovanie potravín
Priemyselné kutre sú zariadenia určené na dôkladné a rýchle rozsekávanie, miešanie a emulgáciu potravinárskych surovín, predovšetkým mäsa. Sú vhodné pre mäsovýrobu, výrobu paštét, nátierok, ale aj spracovanie zeleniny, syrov či ďalších surovín.
Kutre sú určené na jemné a efektívne spracovanie mäsových a iných potravinových produktov. Vďaka ostrým nožom a nastaviteľným rýchlostiam umožňujú dosiahnuť hladkú konzistenciu a homogénnu štruktúru produktu. Sú ideálnou alternatívou ku klasickým mlynčekom alebo ručnému spracovaniu, najmä pri vyšších objemoch výroby.
Zoznam produktov
|
|
|
|
Zoznam
- 20L Kuter – ideálny pre menšie prevádzky
- 40L Kuter – vhodný pre stredne veľké až väčšie výrobné linky
Výhody
- Vysoká účinnosť a presnosť pri spracovaní surovín
- Nastaviteľná rýchlosť nožov a otáčania misy
- Minimálne vibrácie a tichý chod
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele – hygienické a odolné
- Jednoduché čistenie a údržba
- Vhodné pre malovýrobcov aj väčšie prevádzky
Základná verzia
Každý kuter obsahuje:
- Nerezovú misu s objemom 20L alebo 40L
- Nožový systém s 3 alebo 6 čepeľami
- Nastaviteľné rýchlosti nožov a otáčania misy
- Výkonný motor pre stabilný chod
Princíp fungovania
Kuter funguje na princípe rýchleho otáčania nožov v kombinácii s rotujúcou misou. Týmto spôsobom dochádza k precíznemu rozsekaniu, emulgácii a premiešaniu surovín. Vďaka vysokej rýchlosti otáčok je zaručené jemné a rovnomerné spracovanie bez hrudiek.
Technické údaje
20L KUTER
- Kapacita: 20 litrov (cca 15 kg)
- Napájanie: Trojfázový prúd 230–400 V, 50/60 Hz
- Rýchlosti nožov:
- 1. stupeň: 1500 ot./min, 2900 W
- 2. stupeň: 3000 ot./min, 3900 W
- Rýchlosti misy:
- 1. stupeň: 10 ot./min, 150 W
- 2. stupeň: 20 ot./min, 200 W
- Nožová hlava: 3 alebo 6 čepelí
- Rozmery: 1050 x 750 x 1100 mm
- Hmotnosť: 170 kg
40L KUTER
- Kapacita: 40 litrov (cca 25 kg)
- Napájanie: Trojfázový prúd 230–400 V, 50/60 Hz
- Rýchlosti nožov:
- 1. stupeň: 1500 ot./min, 6620 W
- 2. stupeň: 3000 ot./min, 8100 W
- Rýchlosti misy:
- 1. stupeň: 10 ot./min, 350 W
- 2. stupeň: 20 ot./min, 500 W
- Nožová hlava: 3 alebo 6 čepelí
- Rozmery: 1400 x 910 x 1150 mm
- Hmotnosť: 325 kg
Doplnková výbava
- Kompletná sada nožov (3 alebo 6 čepelí)
- Priehľadný kryt misy
- Odmerka pre kvapaliny
- Kolesá pre jednoduchý presun (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 20l/
- Napätie: 380-400V
Mohlo by vás zaujať aj
Hydraulická piestová plnička je určená na rýchle, presné a hygienické plnenie klobás a mäsových výrobkov. Vyznačuje sa pevnou konštrukciou, jednoduchým ovládaním a vysokou spoľahlivosťou, čo z nej robí ideálne zariadenie pre profesionálne prevádzky v potravinárskom priemysle.
- Zariadenie je vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché udržiavanie hygieny.
- Odnímateľný valec uľahčuje čistenie a šetrí čas pri údržbe zariadenia.
- Presné riadenie plnenia pomocou tlakového regulátora s manometrom umožňuje kontrolovať tlak počas plniaceho procesu pre konzistentný výsledok.
- Plynulé nastavenie prietoku poskytuje flexibilitu pri práci s rôznymi typmi mäsových zmesí a umožňuje prispôsobiť rýchlosti
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Objem: 20l/ 30l/ 50l
Profesionálny nerezový mixér je určený na efektívne miešanie mäsa, cesta a iných surovín v potravinárstve, pričom vyniká jednoduchou obsluhou, hygienickou konštrukciou a mobilitou.
Je dostupný v dvoch veľkostiach – s objemom 80 L a 140 L, a vďaka výkonnému motoru (1,5 kW / 2,2 kW) je vhodný aj pre nepretržitú prevádzku. Mixér výrazne zrýchľuje spracovanie surovín, znižuje nároky na personál a zabezpečuje rovnomerné premiešanie.
- Zrýchlenie procesu miešania vďaka výkonnému motoru.
- Zníženie manuálnej práce a úspora personálu.
- Zabezpečenie rovnomerného premiešania surovín.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,5 / 2,2
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Objem: 80l/ 140l
- Napätie: 380-400V
Stolný mixér z nerezovej ocele je ideálny pre spracovanie mäsa, cesta a iných médií v malých a stredne veľkých prevádzkach.
Zariadenie ponúka jednoduché a intuitívne ovládanie. Jeho konštrukcia je navrhnutá s dôrazom na hygienu – procesná nádoba je demontovateľná, čo umožňuje jednoduché čistenie a údržbu.
Mixér má kapacitu od 2 do 10 kg mäsa alebo od 2 do 6 kg múky, v závislosti od konkrétneho modelu.
Na výber sú verzie s napätím 230 V alebo 400 V podľa potrieb zákazníka.
- Nízka spotreba energie
- Bezpečné miešanie bez poškodenia surovín
- Dlhá životnosť vďaka použitiu potravinárskej nereze
- Možnosť prispôsobiť vybavenie (miešadlá, časovač, reverz)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,55
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 10l/ 20l
Kompaktný a mobilný mixér z nehrdzavejúcej ocele s vyklápacou nádobou a odnímateľným miešadlom.
Jednoducho sa čistí, mieša 5–80 kg mäsa alebo 3–35 kg múky za 10–15 minút. Dostupný s napájaním 230 V alebo 400 V.
- Vysoká efektivita miešania v krátkom čase
- Kompaktné rozmery a jednoduchý presun vďaka kolieskam
- Jednoduchá manipulácia s nádobou – výklopná
- Flexibilné elektrické pripojenie: 230 V alebo 400 V
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,75 1,1
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 40 60l/ 80l/ 120l
Vákuový kuter ProfiCut je univerzálne zariadenie na výrobu širokého sortimentu produktov, ako tavené syry, dezerty, paštéty, polievky a mnoho ďalších, pričom všetky operácie – od nakládky surovín po hotový produkt – prebiehajú v jednom zariadení.
Zariadenie ponúka efektívne mletie, miešanie a termizáciu pod vákuom, čím zachováva chuť, vôňu a vzhľad produktu.
Zároveň sa vyznačuje kompaktným dizajnom a jednoduchou údržbou, čo z neho robí ideálne riešenie pre rôzne oblasti potravinárskej výroby.
- Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
- Výkonný motor zabezpečuje efektívne sekanie a miešanie produktov, čo vedie k homogénnym a kvalitným výsledkom.
- Nerezová konštrukcia zaručuje dlhú životnosť zariadenia a jednoduchú údržbu.
- Zariadenie je vybavené bezpečnostnými spínačmi a ochranou proti neúmyselnému spusteniu, čo zvyšuje bezpečnosť obsluhy.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Tento profesionálny kuter mixér je ideálny pomocník pre vašu kuchyňu. Je navrhnutý tak, aby zvládol prípravu širokej škály jedál – od lahodného hummusu a bylinných olejov až po zahusťovadlá, majonézu, omáčky, polievky, dezerty či pyré. S jeho pomocou jednoducho pripravíte kvalitné a jemné zmesi, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Je to perfektný nástroj pre každú profesionálnu kuchyňu, kde je kvalita a efektivita na prvom mieste.
- Vyrpbené z nehrdzavejúcej ocele
- Množstvo bezpečnostných funkcií: Ochranný kryt, blokovanie spustenia bez krytu
- Rôzne oblasti použitia- používajú ho kaviarne, hotely, reštaurácie, profesionálne kuchyne
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Hmotnost': 50 / 85 / 175 / 200
- Objem: 20l/ 30l/ 50l/
- Napätie: 230 V/ 380-400V
- Rozmery, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 / 850x580x1190
Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranoliek za hodinu (12x12 mm), ideálne pre frekventované prevádzky.
- Bezpečnostné funkcie automatické zastavenie pri otvorení zásobníka a ochrana násypky znižujú riziko úrazu.
- Jednoduché čistenie a údržba vďaka celonerezovej konštrukcii a ľahký prístup k rezacím častiam.
- Výrobná kapacita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,37
- Rozmery, mm: 360x670x560
Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.
- Automatické zastavenie pri otváraní veka alebo núdzovom zastavení.
- Možnosť výberu rôznych veľkostí čokoládových vločiek.
- Produkcia až 30 kg čokolády za hodinu.
- Výrobná kapacita: 30 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Napätie: 220-230V
Vákuový kuter ProfiCut je univerzálne zariadenie na výrobu širokého sortimentu produktov, ako tavené syry, dezerty, paštéty, polievky a mnoho ďalších, pričom všetky operácie – od nakládky surovín po hotový produkt – prebiehajú v jednom zariadení.
Zariadenie ponúka efektívne mletie, miešanie a termizáciu pod vákuom, čím zachováva chuť, vôňu a vzhľad produktu.
Zároveň sa vyznačuje kompaktným dizajnom a jednoduchou údržbou, čo z neho robí ideálne riešenie pre rôzne oblasti potravinárskej výroby.
- Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
- Výkonný motor zabezpečuje efektívne sekanie a miešanie produktov, čo vedie k homogénnym a kvalitným výsledkom.
- Nerezová konštrukcia zaručuje dlhú životnosť zariadenia a jednoduchú údržbu.
- Zariadenie je vybavené bezpečnostnými spínačmi a ochranou proti neúmyselnému spusteniu, čo zvyšuje bezpečnosť obsluhy.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Tento stroj na výrobu práškov je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Všetky časti, ktoré sú v kontakte s potravinami, sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304 pre zdravie a bezpečnosť.
Pre ďalšie informácie nás kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
ProfiCut je ideálny pre efektívny a hospodárne spracovanie dresingov, omáčok, detskej výživy ako aj nátierok, paté a taveného syra.
Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie našej spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je navrhnutý na vykonávanie výrobných procesov, ako sú rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka zabudovanému duplikátoru je možné zariadenie využiť aj na výrobu krémového medu alebo medového suflé.
- Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
- Miešacie zariadenie s rámom a fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
- Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
- Šikmé vyhotovenie pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 12
- Napätie: 380-400V
Profesionálny kuter mixér s objemom 20 litrov je skvelou voľbou pre kaviarne, hotely či reštaurácie. Ideálny na prípravu jemného pyré, chutného hummusu alebo spracovanie rôznych druhov organických surovín. V ponuke máme modely s rôznym výkonom a objemom, takže si vyberie naozaj každý podľa svojich potrieb
- Vysoká výkonnosť a rýchlosť spracovania až 180 kg surovín za hodinu vďaka výkonnému motoru a nastaviteľnej rýchlosti.
- Univerzálne použitie na pyré, omáčky, smoothies, husté polievky a iné husté suroviny.
- Rovnomerné spracovanie pomocou štyroch čepelí, ktoré zaisťujú efektívne miešanie bez prehrievania a s vysokou kvalitou výsledku.
- Výrobná kapacita: 180 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2 5,5
- Objem: 20l
Atmosférický stroj na spracovanie alebo rezanie potravín s nerezovým dizajnom a 60 l miskou s rezačkou (brúsnym nožom).
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Stolový krájací stroj je kompaktný a efektívny stroj určený pre malé kuchyne, mäsiarov a mäsospracovateľské prevádzky, schopný spracovať až 300 kg mäsa za hodinu. Je navrhnutý pre jednoduché ovládanie s nakladaním a vykladaniem mäsa z jednej strany, čím šetrí priestor. Vybavený aktívnymi bezpečnostnými systémami, je ideálny pre profesionálne použitie v mäsovom priemysle.
- Efektívne spracovanie až 300 kg mäsa za hodinu
- Kompaktný dizajn šetriaci priestor
- Jednoduché ovládanie a vysoká bezpečnosť
- Materiál: Nerezová ocel'
- Napätie: 220-230V
Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.
- Jednoduchá manipulácia bez potreby elektrickej energie
- Rýchle porcovanie – až do 400 kusov/minútu
- Rôzne nastaviteľné dĺžky klobás
- Kompaktný stolový dizajn – nezaberá miesto
- Vhodné pre rôzne typy čriev – prírodné aj umelé
- Nerezová oceľ a zdravotne nezávadné plasty
- Výrobná kapacita: 100-400 ks/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Normit CUT 150 je univerzálny multifunkčný krájač a mixér určený predovšetkým pre potravinársky priemysel. Umožňuje rýchlu a kvalitnú výrobu rôznych produktov, ako sú syry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.
- Okrem potravinárstva je možné ho použiť aj v bylinkárstve, chemickom a kozmetickom priemysle na drvenie, prípravu emulzií a krémov.
- Možnosť regulácie teploty až do 95°C pre jemné a rovnomerné varenie či chladenie produktu
- Naklápanie nádoby pre jednoduchú manipuláciu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Hmotnost': 359 kg
- Objem: 150l
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.
- Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
- Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
- Široká škála doplnkových modulárnych možností.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
Laboratórny vákuový kuter je špeciálne navrhnutý na efektívne mletie, emulgáciu a miešanie rôznych zmesí, ako sú potraviny, kozmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, pričom môže pracovať s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí. Je ideálnym nástrojom pre malé výrobné dávky a predvýrobnú prípravu.
- Rovnomerné mletie, emulgácia a miešanie zabezpečuje efektívne spracovanie rôznych zmesí ako potravín, kozmetiky a farmaceutických produktov.
- Umožňuje pridávať oleje, farbivá, koncentráty a tekuté príchute počas procesu.
- Ideálny pre malé výrobné dávky a tým je vhodný pre predvýrobnú prípravu a testovanie pred sériovou výrobou.
- Vhodný pre vákuum a sériovú výrobu bez ohrevu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Vysokovýkonný stroj na krájanie a rezanie môže fungovať ako samostatná jednotka alebo môže byť integrovaný do výrobnej linky.
- Dokáže spracovať aj veľké produkty - sladké zemiaky, šalát, koreňovú zeleninu
- Veľký výber vymeniteľných nožov - rôzne veľkosti finálneho produktu
- Materiál: Nerezová ocel'