Panela universal com agitador UVK 300

0,00 €

Aquecimento: elétrico integrado. O preço depende da capacidade de produção e do produto.

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A panela atmosférica com agitador, modelo UVK, foi concebida para cozinhar uma vasta gama de produtos líquidos e pastosos com baixa viscosidade, incluindo partículas sólidas à pressão atmosférica.

Produtos adequados:

Doces e marmeladas
Sopas e produtos semi-acabados
Molhos de carne
Molhos, molhos e similares

jam cooker

A construção da caldeira UVK consiste num recipiente cilíndrico termicamente isolado, um aquecimento el. integrado e misturadores de árvore superior de baixa velocidade, opcionalmente, o agitador pode ser equipado com raspadores de teflon que limpam eficazmente o produto das paredes do recipiente, evitando assim a aderência do produto às paredes e a subsequente queima, bem como a limpeza do equipamento de forma mais eficiente. A tampa abre-se a 1/3 para um carregamento cómodo das matérias-primas. Na versão básica, o sistema de controlo liga e desliga o agitador e apresenta e controla digitalmente a temperatura.

PANELA DE COZIMENTO COM AGITADOR - CARACTERÍSTICAS:

Aquecimento eficiente e rápido com controlo preciso da temperatura.
Um sistema de distribuição de calor altamente eficiente aquece o produto rapidamente e com uma inércia mínima, o que pode reduzir significativamente o consumo de energia.
Mistura completa para obter rapidamente uma estrutura homogénea do produto.
A forma especial do misturador divide eficazmente as partículas sólidas no produto sem o danificar.
As compotas, os molhos, as sopas e os pratos cozinhados nas caldeiras Unicook têm uma textura totalmente homogénea e um aspeto atraente.
Dissolução eficaz de açúcares solúveis e outros ingredientes.
Pequenas quantidades de aditivos podem ser distribuídas uniformemente.