Refrigerador de tambor contínuo para cereais
A redução da temperatura e da humidade protege o produto mesmo sem tratamento químico. O dispositivo também é utilizado para o arrefecimento contínuo do ar após o tratamento térmico.
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Este dispositivo de refrigeração proporciona um processo natural para a conservação de cereais, milho, arroz branco, arroz integral e sementes oleaginosas.
Graças ao arrefecimento, consegue-se aquilo que a natureza nem sempre consegue proporcionar - uma temperatura de armazenamento segura, independentemente das condições ambientais.
O equipamento também pode ser utilizado para outros processos após o tratamento térmico para remover o calor e o vapor (arrefecimento) que são necessários para o processamento posterior. Uma vez arrefecido, o grão mantém a sua temperatura durante muito tempo. Se a temperatura de armazenamento for demasiado elevada, corre-se o risco de ataques de insectos e de o material apodrecer.
Princípio de funcionamento:
A matéria-prima é introduzida no refrigerador. O produto com a rotação do tambor dentro do refrigerador. O ventilador axial é instalado no refrigerador perto do lado de entrada. Cria um fluxo de ar através da matéria-prima que é agitada no interior do tambor.
Produtos:
- Grãos
- Milho
- Arroz
- Sementes oleaginosas
- Todos os tipos de material granulado que requerem temperaturas de armazenamento baixas
Benefícios
- Elimina a necessidade de insecticidas quando é utilizado como dispositivo de arrefecimento para a conservação do material
- Fácil de utilizar
- O tambor é feito de material de aço inoxidável que proporciona um funcionamento estável e a longo prazo
O transportador de arrefecimento a ar com MULTI AIR KNIFE é um sistema para remoção do excesso de água ou de óleo e arrefecimento preliminar.
A unidade de arrefecimento por difusão a vácuo é um dispositivo multifuncional não apenas para processadores de vegetais.
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O transportador de arrefecimento modular é produzido como uma versão standard de mesa com um comprimento de secção de 1000 mm; para além disso, pode encomendar uma mesa inoxidável ou uma estrutura de suporte. O transportador de arrefecimento a ar pode ser aumentado em secções com o número necessário de secções.
- Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
- Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
- Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
- Fácil manutenção e limpeza
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 400 mm
A nova linha de unidades de refrigeração NDJ é adequada como fonte de refrigeração para aplicações industriais que funcionam com um circuito de refrigeração fechado. Arrefecimento de fluxo de líquidos eficiente e fiável
O homogeneizador a vácuo VMG M é a solução ideal para a produção de lotes piloto e para a produção industrial de uma vasta gama de produtos de pequena e média produção. O preço depende da capacidade de produção.
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O preço indicado não inclui o gerador de vapor
A caldeira de cozedura seccional única destina-se à cozedura/escaldamento/fritura de alto desempenho de uma vasta gama de produtos com arrefecimento subsequente para evitar danificar a sua estrutura. Uma parte essencial desta tecnologia é a secção de arrefecimento eficiente, necessária para interromper o processo de cozedura após a descarga. Esta função é também necessária no processamento de vegetais no estado "aldente", quando os vegetais mantêm a sua estrutura e cor natural após o tratamento térmico. Este modelo fornece aquecimento por injeção direta de vapor purificado na secção de aquecimento (gerador de vapor - opção).
- Adequado para cozinhar produtos de pequenas dimensões
- Aquecimento rápido e intenso devido à injeção direta de vapor
- Hidromassagem intensiva
- Sistema automático de elevação do cesto
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Voltagem: 380-400V
- Volume de trabalho: 2x175l/ 3x175l
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Este secador de correia multicamada com sistema de arrefecimento integrado funciona como secador e arrefecedor numa única instalação.
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O arrefecedor de pão a vácuo é adequado para aplicação em pequenas padarias ou como unidade de laboratório em empresas industriais. Isto permite a pós-cozedura de pão em condições de vácuo, influenciando tanto a sua forma como a sua estrutura.
- Sistema de vácuo profundo incorporado
- Sistema integrado de remoção de vapor e condensação
- Sistema de refrigeração incorporado
- A câmara foi concebida para contentores de 3 gastro de tamanho GN 1/1, ou paletes: 400x600/530x325 mm
- Instalação compacta e móvel
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 130l
- Voltagem: 380-400V
Um transportador de arrefecimento a ar é utilizado para arrefecer rapidamente produtos nas indústrias de transformação de alimentos, fazendo circular ar frio sobre eles à medida que se deslocam ao longo de uma correia transportadora. Este processo de arrefecimento eficiente ajuda a preservar a qualidade do produto e a reduzir o tempo entre as fases de processamento, facilitando os fluxos de trabalho de produção.
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O cristalizador-arrefecedor a vácuo foi especialmente concebido para o leite condensado açucarado. A cristalização com arrefecimento é uma das fases mais importantes na produção de leite condensado de acordo com GOST e é necessária antes de dosear e embalar o produto acabado.
- Após a cristalização, o leite condensado apresenta uma estrutura delicada com pequenos cristais
- O leite condensado tem uma forma homogénea e propriedades atractivas para o consumidor
- O prazo de validade do leite condensado é prolongado sem alterar a qualidade do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Unidade de refrigeração fixa com diferentes capacidades de 67 kW a 226 kW. As unidades são sólidas e garantem um funcionamento de base de longa duração.
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Um chiller é uma máquina de arrefecimento que remove o calor de um líquido através da compressão e absorção de vapor de uma forma cíclica.
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Os chillers NWT PLUS têm um design compacto. Ocupam pouco espaço e são muito fáceis de instalar e de arrancar. As unidades são móveis sobre rodas. Oferecemos diferentes capacidades.
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O refrigerador de água CHWHE é composto por uma unidade de refrigeração na parte superior e uma bomba e um depósito de água isolado (em aço inoxidável) na parte inferior. Oferecemos diferentes capacidades.
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