Fritadeira de pá contínua SnackPro
Oferecemos diferentes tipos de fritadeiras contínuas, diga-nos qual o produto que pretende fritar e ajudá-lo-emos a escolher a fritadeira certa para o seu negócio.
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Fritadeira de pá contínua para fritar produtos pequenos, soltos ou leves, como batatas fritas, fabricada na UE.![paddle fryer](https://foodtechprocess.com/img/cms/hranolky_shutterstock_267901946.jpg)
As fritadeiras industriais contínuas da série NORMIT SnackPro foram especialmente desenvolvidas para fritar produtos pequenos e soltos que têm (ou ao aquecer o ar/humidade retido durante o processo de fritura) menos densidade do que o óleo e flutuam na sua superfície.
Que produtos posso fritar numa fritadeira de pá contínua
- Batatas fritas de legumes (batata, batata doce, cenoura, beterraba, couve-rábano, etc.)
- Batatas fritas
- Crackers
- Croquet
- Produtos da farinha
- Lanches
Fritadeira contínua de batatas fritas com lâminas móveis especialmente concebidas
As lâminas de moagem móveis são completamente feitas de aço inoxidável e têm um design e perfil especiais, minimizando a deformação do produto. Cada rotor tem um acionamento fiável, o transportador é autopropulsionado. Cada fila de lâminas pode ser individual e facilmente removida.
Ventilação estacionária
Uma solução inovadora para a eliminação de vapores e fumos através de duas saídas fixas no início e no fim da secção de trabalho, permitindo uma ventilação estacionária. As dobradiças de segurança reforçada são fáceis de abrir, sobrepondo-se umas às outras para um controlo visual do processo.
Processo de fritura - Como funciona a fritadeira contínua
O produto é frito por imersão total em óleo quente. A série de fritadeiras SnackPro não tem um tapete rolante para deslizar o produto. O produto é deslocado devido ao movimento do óleo bombeado pela bomba, bem como por meio de lâminas que não só deslocam o produto para a zona de carga, como também o misturam suavemente para um tratamento térmico uniforme.
Benefícios da fritura com fritadeira de pá contínua para batatas fritas![paddle fryer for crackers](https://foodtechprocess.com/img/cms/%D1%81%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpg)
- Precisão da manutenção da temperatura - o produto é frito uniformemente, o óleo não queima devido a sobreaquecimento local.
- Operação e manutenção simples.
- O sistema de filtragem dupla do óleo, que conduz a um aumento considerável da capacidade de manutenção do óleo e a um aumento da qualidade dos produtos fritos.
- Consumo mínimo de óleo na sua classe
- Totalmente produzido na União Europeia
Características técnicas:
Modelo |
SnackPro 1 |
Tipo de aquecimento |
elétrico |
Potência dos elementos de aquecimento, kW |
90 |
Potência do motor do transportador, kW |
0.24 |
Largura do transportador, mm |
600 |
Dimensões (CxLxA), mm |
4790x930x1370 |
Peso, kg |
615 |
Modelo |
SnackPro 2 |
Tipo de fritadeira |
pá, contínua |
Tipo de aquecimento |
elétrico |
Potência dos elementos de aquecimento, kW |
40 |
Potência das lâminas, kW |
0.12 |
Potência do transportador, kW |
0.55 |
Dimensões da superfície de trabalho, mm |
500x2000 |
Dimensões (CxLxA), mm |
3700x1200x1200 |
Peso, kg |
495 |
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
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- O "assado a frio" é um método saboroso e saudável de processamento do produto
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- Aquecimento intensivo de três zonas utilizando controladores térmicos para cada elemento de aquecimento
- Lâminas especialmente concebidas ao longo de todo o comprimento da fritadeira para mergulhar o produto no óleo
- O tempo de fritura pode ser definido entre alguns segundos e uma hora
- Sistema de agitação do produto durante o carregamento para separação do produto
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