Homogeneizador submersível FLH
Homogeneizador para a produção de chantilly, gelados e muito mais. Permite-lhe obter emulsões líquidas estáveis de misturas alimentares.
- O homogeneizador pode ser instalado diretamente no recipiente com o produto
- Elevada produtividade - em apenas 8 minutos, é possível bater até 60 litros de mistura de leite
- A velocidade periférica das facas é de 16 m/s
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
O homogeneizador submersível de alto cisalhamento permite-lhe misturar, dissolver, emulsionar e até dispersar várias misturas de forma rápida e eficiente diretamente no seu recipiente de trabalho existente. O turbomisturador pode ser facilmente instalado na parede do recipiente de cozedura através de um gancho. A potência do homogeneizador é selecionada em função do volume da mistura a ser processada.
O homogeneizador para misturas de leite é adequado para utilização numa cozinha profissional, numa produção alimentar de pequena escala ou mesmo numa produção de média dimensão. Adequado para homogeneizar e bater produtos como:
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Vantagens:
- Graças ao princípio de funcionamento do homogeneizador rotor-estator com uma elevada força de cisalhamento das partículas, para além do efeito de corte, que quebra as partículas grandes em partículas mais pequenas, a cavitação é adicionada ao processo, proporcionando efeitos mecânicos adicionais nas moléculas do produto. Isto permite uma mistura rápida e eficiente, emulsificação, dispersão e homogeneização dos produtos.
- Pode ser instalado em quase todos os recipientes utilizando um suporte de gancho especial. Pode efetuar a homogeneização nos seus próprios recipientes; o homogeneizador é fácil de instalar, fixar e remover após a conclusão do processo. Esta é uma solução simples e cómoda que é também económica e não requer equipamento adicional.
- Funcionamento silencioso de um motor trifásico industrial assíncrono que não necessita de manutenção.
- A parte de trabalho do homogeneizador é feita inteiramente de aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar.
- Ao escolher um modelo, recomenda-se que o determine com base no volume do contentor de trabalho existente para garantir uma instalação fácil e conveniente.
Versão básica
É constituído por um rotor-estator montado no eixo alongado de um motor industrial de alta velocidade. O homogeneizador está equipado com um gancho de suporte especial para fixação. Cada homogeneizador tem um cabo de acionamento com uma ficha de alimentação trifásica.
- Potência do motor, kW: 0,37/ 2,2
- Voltagem: 380-400V
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- Potência total, kW: 6
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- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
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- Vedação mecânica do veio para o homogeneizador com um sistema de arrefecimento aberto
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 380-400V
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- Potência total, kW: 3,5
- Voltagem: 380-400V
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- Camisa de arrefecimento que envolve o fundo e as paredes do reator em funcionamento
- O reator de vácuo pode suportar um vácuo até -0,8 bar
- Um grande número de opções à escolha para satisfazer as diferentes necessidades
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 300l/ 650l
- Potência total, kW: 0,55
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
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A unidade de homogeneização a vácuo VMG S 650P pode ser utilizada para fabricar pasta de dentes, bem como uma variedade de produtos semelhantes com requisitos de produção complexos.
- O vácuo assegura uma remoção eficaz do ar, eliminando as condições para o desenvolvimento de bactérias e outros organismos patogénicos.
- A forma especial do dispositivo de mistura é adaptada para os produtos mais espessos e viscosos.
- O homogeneizador submersível Ultra Shear cria uma emulsão estável.
- Os processos de cavitação ajudam a ativar a mistura hidrodinâmica.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 29
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 650l
- Potência total, kW: 52
- Voltagem: 380-400V
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O homogeneizador foi concebido para homogeneizar, misturar e desintegrar/triturar diferentes fluidos e componentes em pequenas partículas.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Uma misturadora profissional para a produção de maionese, molhos, sopas e outros produtos homogeneizados. O preço depende da sua capacidade de produção, bem como dos requisitos tecnológicos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 200l
- Potência total, kW: 6
Os misturadores são constituídos por um recipiente cilíndrico de aço inoxidável de parede dupla com cavidade, com orifício de drenagem e válvula de borboleta de 50 cm de diâmetro. A cavidade é cheia de água que é aquecida por um termóstato de resistência eléctrica. A mistura do mel é efectuada por pás com perfil de hélice marítima, reguláveis em altura ao longo de um eixo oblíquo.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
A homogeneização da manteiga é efectuada para melhorar a consistência e a estabilidade do sabor da manteiga em condições de armazenamento.
Para obter mais informações sobre os nossos homogeneizadores, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Misturador/homogeneizador de vácuo multifuncional para triturar, misturar e homogeneizar produtos para obter massas homogéneas.
- Revestimento incorporado para o fundo e as paredes do móvel.
- Facas de corte com um potente acionamento elétrico
- Design inclinado para misturar e picar eficazmente
- Circuito de circulação forçada (opcional)
- Vasta gama de opções
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 350l/ 650l
- Potência total, kW: 13/ 17
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O preço depende da capacidade necessária. Para obter informações adicionais ou uma proposta de preço, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
O preço é indicado para a versão básica do conjunto de equipamento com um homogeneizador
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- Processamento com perda mínima de produto
- A válvula de saída inferior está incluída na versão básica da instalação
- Dispersor de várias fases para uma humidificação e homogeneização intensivas da mistura em fluxo
- Circuito de circulação externo com uma válvula de três vias para o funcionamento/lavagem do equipamento
- Acionamento do agitador reforçado para misturas espessas e viscosas
- Bomba de vácuo incorporada
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l
- Potência total, kW: 3
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