Misturador a vácuo com homogeneizador incorporado VMG SL 300
O homogeneizador de vácuo com um design inclinado foi concebido para processar e fabricar uma vasta gama de produtos líquidos, pastosos e viscosos com diferentes requisitos para as suas condições de produção e outros produtos, incluindo os de elevada viscosidade.
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A unidade de mistura a vácuo proporciona o mais elevado nível de homogeneização da mistura e uma mistura intensiva num curto espaço de tempo e com um consumo mínimo de energia.
Processos realizados:
- Aquecimento, arrefecimento
- Cozinhar
- Mistura
- Dispersão
- Emulsificação
- Homogeneização
- Desaeração
Conceção
A conceção da instalação consiste num recipiente cilíndrico com isolamento térmico, equipado com uma camisa de aquecimento para um transportador de calor líquido ou vapor. Consoante as necessidades do cliente, a conceção do recipiente de trabalho pode ser soldada ou equipada com uma tampa elevatória ou articulada. A unidade está equipada com um agitador de estrutura com um acionamento superior ou inferior e incorporado no fundo do estator de rotor do tipo homogeneizador do recipiente. A unidade na sua configuração standard está equipada com uma estação de vácuo e um sistema de controlo automático baseado em PLC.
O produto é intensamente circulado através de um homogeneizador integrado de alto desempenho e misturado com um agitador horizontal, proporcionando uma transferência de calor eficiente entre os lados do recipiente e o produto. A forma especial do agitador e a colocação do homogeneizador de emulsão garantem um funcionamento eficiente da instalação, utilizando apenas 15% do volume total do recipiente. É possível a instalação de um contorno de um ou dois níveis da recirculação exterior.
A conceção altamente higiénica de um misturador de emulsão por vácuo é feita de acordo com os requisitos das BPF.
Características e opções
- Qualquer grau de tratamento de superfície.
- A configuração padrão da instalação é concebida para funcionar sob vácuo; é possível fabricar a instalação para funcionar a uma pressão significativa.
- Qualquer forma de agitador a pedido, misturador de velocidade variável.
- Capacidade de instalar um homogeneizador de várias fases para produzir emulsões e pomadas super finas.
- Possibilidade de instalação de um homogeneizador externo de alta velocidade, que em determinadas aplicações pode substituir a utilização de um homogeneizador de alta pressão. Alimentação dos ingredientes com um medidor de caudal ou sistema tensométrico.
- Dispositivo para recolha de amostras sanitárias durante o processo.
- Ao inserir ingredientes em pó diretamente na câmara de vácuo, um homogeneizador para uma humidificação completa e uma distribuição uniforme das partículas no fluido.
- Esferas CIP fixas ou rotativas.
- Os elementos de trabalho intercambiáveis do homogeneizador permitem escolher o tipo perfeito de rotor e estator para várias aplicações.
- Sistema de controlo avançado com visualização, controlo de temperatura, velocidade do agitador, velocidade do homogeneizador, profundidade da pressão de vácuo.
Características técnicas:
- Volume de trabalho 250 - 270 L
- Acionamento do agitador 1,5 kW
- Comprimento sem armário 1280 mm.
- O homogeneizador é de três conchas, o aquecimento é fornecido por um meio de transferência de calor, que é fornecido a partir de uma fonte externa (arrefecimento também a partir de uma fonte externa).
- O homogeneizador está equipado com dois sensores de temperatura (que são utilizados para medir a temperatura do produto e do líquido de aquecimento).
- A homogeneização é fornecida por um homogeneizador em linha com um motor elétrico com uma potência de 7,5 kW.
- A mistura do produto é assegurada por um agitador de pás de grande volume.
- O agitador é acionado por um motor de 1,5 kW com um conversor de frequência.
- A estrutura tem pernas ajustáveis.
- O homogeneizador de vácuo está equipado com medidores de vácuo / medidores de pressão analógicos e digitais (a gama analógica é de -1 a 0 bar) digital (SMC PSE533-M5L) tem uma gama de -101 - 101 kPa.
- A saída do produto é assegurada através de um tubo DN 50.
- A unidade de vácuo permite uma melhor eficiência devido ao facto de baixar o ponto de ebulição do líquido, o que requer menos calor para aquecimento e, por conseguinte, menos energia.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 KW
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Vasta gama de aplicações
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- Acionamento eficiente de 60 W para produtos líquidos
- Agitador assimétrico tipo âncora para uma circulação interna uniforme do produto
- A versão básica inclui uma grelha de segurança na tampa misturadora
- Tampa com abertura seccional e pega, fácil de remover
- Fixação simples e segura da tampa com misturador em qualquer frasco com pegas
- Materiais em contacto com o produto fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Controlo visual e seguro do processo graças à grelha de segurança
- Ideal para equipar recipientes de 400 mm com um sistema de agitação automática.
- Material: Aço inoxidável
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- Sistema mecânico de inclinação do recipiente de trabalho com pontos de fixação em posições intermédias
- Lâminas especiais perfuradas para uma viragem suave do produto
- Potente acionamento da rotação do tambor
- Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Controlo fácil através de um inversor (opcional): controlo de velocidade e marcha-atrás
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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O misturador rotativo contínuo é uma solução profissional para misturar e agitar materiais em pó e a granel.
- Permite a dosagem precisa dos componentes durante a mistura contínua
- Baixo consumo de energia com elevados volumes de processamento
- Fabricado inteiramente de aço inoxidável
- Inclinação ajustável do tambor de trabalho
- Lâminas especiais para misturar materiais a granel e frágeis
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Oferecemos diferentes tipos de secadores para diferentes produtos.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 2,2
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
Uma chaleira de cozedura e um misturador a vácuo para desarejar periódico de produtos como maionese, ketchup, vários molhos, cremes, géis e pastas. É uma das modificações de um reactor a vácuo e de um evaporador a vácuo. A presença de um sistema de vácuo permite criar vácuo após o processo de cozedura e realizar a aspiração (desaeração) para remover bolhas de ar com potenciais contaminantes e obter um produto com uma estrutura mais densa. Graças à aspiração, o produto tem uma vida útil prolongada, uma vez que os agentes patogénicos e micróbios contidos no seu interior são removidos juntamente com o ar.
- Design inclinado com mistura por gravidade, 30% mais eficiente que o normal
- 100% de esvaziamento do produto após o processamento devido à válvula de fundo
- Dispositivo de mistura amovível fácil de desmontar
- Possibilidade de ligação a uma estação CIP para limpeza e lavagem
- Material: Aço inoxidável
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- A versão básica possui raspadores de aço inoxidável autocompensadores e facilmente removíveis
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- Motor industrial trifásico profissional
- O agitador é ligado de forma independente através de um comando à distância com proteção IP66, ligado à caldeira através de conectores de aperto rápido
- A unidade pode ser ligada a uma rede de 220-230 volts mesmo com um motor trifásico!
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
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- Revestimento incorporado para o fundo e as paredes do móvel.
- Facas de corte com um potente acionamento elétrico
- Design inclinado para misturar e picar eficazmente
- Circuito de circulação forçada (opcional)
- Vasta gama de opções
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 350l/ 650l
- Potência total, kW: 13/ 17
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar