Pasteurizador de leite VAR E
Um pasteurizador de leite é concebido para uma pasteurização rápida e eficaz do leite, em que o aquecimento do produto no recipiente de trabalho é conseguido através do fornecimento de água quente à camisa.
- Dispositivo de mistura especial
- Válvula de saída grande no ponto mais baixo do pasteurizador
- Isolamento do recipiente de trabalho para reduzir a perda de calor durante a pasteurização
- Instalação compacta
- O painel de controlo está localizado diretamente no corpo da unidade
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Os pasteurizadores de leite também podem ser fornecidos com aquecedores de água como uma caraterística opcional - estas são fontes externas de fornecimento de água quente. O pasteurizador também pode ser utilizado como refrigerador de leite se for fornecida água fria à camisa da unidade a partir de uma estação de água gelada externa com um refrigerador (opcional).
Adequado para aquecer, pré-aquecer, pasteurizar o leite até 95-98 graus, bem como arrefecer o leite quando se utiliza um refrigerante frio. A instalação serve como uma solução universal para pequenas fábricas de processamento de leite, uma vez que pode alterar as suas propriedades funcionais consoante o líquido de refrigeração fornecido à camisa.
Adequado para a pasteurização ou arrefecimento de produtos como:
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Vantagens:
- A unidade é composta por materiais de alta qualidade fabricados na Europa.
- O pasteurizador é fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar.
- Invólucro de 3 camadas com isolamento térmico e um invólucro decorativo exterior.
- Sensor de temperatura para ajustar e monitorizar a temperatura do tratamento térmico.
- A misturadora de pás inclinadas é a solução ideal tanto para a pasteurização como para o arrefecimento do leite.
- Possibilidade de ligar uma unidade de refrigeração e utilizar o pasteurizador como tanque de arrefecimento do leite.
Versão básica
É composto por um tanque de aço inoxidável de três camadas com isolamento térmico, em cuja camisa pode ser fornecido refrigerante sob uma pressão de até 0,5 bar para aquecimento ou arrefecimento indireto do produto. O pasteurizador está equipado com um misturador de pás inclinadas com acionamento elétrico, um painel de controlo e pés reguláveis em altura.
O aquecimento é efectuado através do fornecimento de líquido de arrefecimento ao revestimento a partir de uma fonte externa para aquecimento ou arrefecimento, que pode ser oferecido como opção adicional.
Princípio de funcionamento
A mistura do produto é assegurada por um misturador de pás inclinadas. A abertura da caixa superior é efectuada por 1/3 através de uma portinhola para a carga das matérias-primas. O produto acabado é descarregado através de uma válvula de libertação situada no ponto hidráulico mais baixo
Opções
- esquentador elétrico de fluxo
- gerador de vapor
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l/ 300l
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- Aquecimento: Eletricidade
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O preço é indicado sem as fontes de aquecimento e de arrefecimento
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- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 300 l
É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.
- Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
- Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
- Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
- Design higiénico para limpeza simples e fácil
- Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
- Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Aço inoxidável
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- Aquecimento: Gás
- Produtividade: 300 l
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
- Voltagem: 220-230V
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- Material: Aço inoxidável
- País de origem: EU
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
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- Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
- Manutenção da temperatura definida
- Aquecimento uniforme
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 3/
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l