












Tanques para sumos de frutas e legumes 750 L - 5000 L
Estas cubas de armazenamento destinam-se ao armazenamento e tratamento de sumos de frutas e legumes. O preço depende da sua produção e do seu produto. Para mais informações, envie-nos um pedido.
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Estas cubas de armazenagem destinam-se à armazenagem e tratamento de sumos de frutas e legumes.
As cubas de conservação de sumos de fruta são adequadas para conter o sumo à pressão atmosférica, a fim de preservar as suas características organolépticas. Garantem a máxima higiene, fiabilidade, praticidade de utilização, segurança e durabilidade
TANQUES DE ARMAZENAMENTO DE SUMOS - CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:
- Totalmente em aço inoxidável.
- Porta superior redonda 400 mm.
- Unidade de lavagem na parte superior.
- Portas laterais ovais na parte inferior.
- Saída total na parte inferior.
- Saída de bombagem lateral na parte inferior.
- Galo de amostragem no meio.
- Galo de amostragem na parte inferior.
- Termómetro digital.
- Tubo de vidro nivelado.
- Tubo de vidro na saída.
- Vidro integrado na parede do reservatório.
- Válvula rotativa do decantador para bombagem.
OPÇÕES:
- Camisa de arrefecimento,
- Ligação para misturador/agitador.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 750 1000l/ 1500l 2000 2600 l/ 3000 4000 l/ 5000 l
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- Potência do motor, kW: 1,85
- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Volume: 2000
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- Princípio de operação: Modo contínuo
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- Princípio de operação: Modo contínuo
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- Volume: 250l/
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Opções para escolher aquecimento elétrico ou a gás (opções adicionais)
- Agitador especial para mistura automática, que evita a possível queima do leite
- Controlo visual durante a operação graças a uma grade de segurança especial na escotilha de abertura seccional superior
- Tampa de aperto rápido com agitador para facilitar a descarga do produto ou a limpeza da unidade
Pode também escolher uma versão da chaleira com termómetro e válvula de saída, tornando-a também adequada para a pasteurização do leite.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
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- Material: Aço inoxidável
A caldeira da fábrica de cerveja é um conjunto em forma de duas panelas, em que a estrutura integrada é uma cuba de lauterização incorporada, um tanque de puré, um redemoinho, um lavatório de laboratório e um painel de controlo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 1800l
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: EU
Um desaerador de vácuo é amplamente utilizado na indústria alimentar para remover gases de produtos que podem reter algumas bolhas após o processamento. Além disso, um desaerador de fluxo é utilizado para minimizar a formação de espuma nos produtos, garantindo uma estrutura mais densa, especialmente antes da embalagem. Os desaeradores a vácuo desempenham um papel crucial na eliminação de odores específicos dos produtos, como na produção de sumos, purés e bebidas à base de ervas. Este processo contribui significativamente para melhorar a qualidade geral e o sabor do produto final.
- Melhora a qualidade, a estrutura e a forma do produto
- Evita a oxidação através da remoção de gases
- Preserva as propriedades organolépticas e prolonga o prazo de validade
- Adequado para produtos espessos e viscosos
- O princípio de fluxo permite a instalação deste equipamento em linhas de produção existentes
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O preço é indicado sem os contentores gastro
Utilize este banho-maria totalmente em aço inoxidável para aquecer ou cozinhar gradualmente. O dispositivo está equipado com uma prática torneira de drenagem para esvaziar facilmente o recipiente e é adequado para utilização com recipientes gastronómicos.
- Instalação compacta
- Controlos simples
- Funcionamento seguro
- Vasta gama de aplicações
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Voltagem: 220-230V
A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).
A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.
- Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
- Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
- Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
- Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
- Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
É possível encomendar cubas com quatro paredes e fundo perfurados, com ou sem saída de esgoto ou com torneira.
- Material: Aço inoxidável
- Volume: 120l 200l/ 300l
A cuba de fermentação aberta é concebida para a fermentação de cerveja e outros líquidos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
O preço é fixado para a versão básica do reator sem opções adicionais e sem o painel de controlo
A caldeira de vácuo com um duplicador de refrigerante e um dispositivo de mistura é uma solução universal para o processamento de vários produtos a pressão subatmosférica. Com base neste dispositivo simples, pode seleccioná-lo e modulá-lo em instalações complexas, tais como um evaporador de vácuo, uma caldeira de cozedura a vácuo e uma instalação para a produção de mel creme.
- Conceção inclinada - Mistura por gravidade
- Válvula de fundo DN40 incluída na versão básica
- Duplicador de pequeno volume - baixos custos de aquecimento/arrefecimento do líquido de refrigeração
- Sistema modular: personalização do equipamento e das suas funcionalidades através da encomenda de opções adicionais
- Um dispositivo de mistura fácil de desmontar
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O tanque atmosférico com design inclinado é utilizado para misturar, agitar e dissolver diversos produtos. Ao fornecer um transportador térmico à camisa da unidade (duplicador) a partir de uma fonte externa, é possível realizar processamentos térmicos, como aquecimento ou arrefecimento (ou seja, aquecimento ou arrefecimento a partir de uma fonte externa de refrigerante com uma pressão de entrada até 0,5 bar). Estas unidades são amplamente utilizadas nas indústrias alimentar e cosmética.
- Design inclinado: Mistura 50% mais eficiente
- Devido ao ângulo de inclinação do tanque de trabalho, obtém-se um esvaziamento rápido e completo (100%).
- Transferência de calor eficiente através da camisa de aquecimento/arrefecimento
- Sem zonas mortas durante a mistura!
- Sistema modular com vasta gama de opções adicionais
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
As frigideiras basculantes com misturadora permitem fritar o produto com agitação contínua. Concebidas para a indústria de catering, cozinhas escolares, restaurantes e indústria alimentar. Variantes de sistemas de aquecimento: elétrico direto e gás direto. Capacidade: 150, 200 ou 300 litros.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,75
- Potência de aquecimento, kW: 42
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: EU
- Volume: 150l/ 200l/ 300l
- Voltagem: 380-400V
O custo é indicado sem o painel de controlo, que pode ser selecionado e oferecido separadamente
Um sistema de cozedura versátil, com um reator inclinado e um dispositivo de mistura de estrutura, foi concebido para processar uma gama diversificada de produtos através de métodos como a cozedura, a ebulição e a concentração à pressão atmosférica. Este sistema é normalmente utilizado para a produção de xaropes, compotas, confeitos e processamento de mel.
- Design inclinado com mistura por gravidade - 25% mais eficiente!
- Caixa decorativa exterior em aço inoxidável polido com isolamento
- Revestimento do fundo e das paredes do contentor de trabalho a toda a altura
- Sensor de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Os raspadores já estão incluídos na versão básica da instalação
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltagem: 220-230V 380-400V
O recipiente de mistura KWS foi concebido para operações versáteis, incluindo aquecimento, arrefecimento e mistura de produtos líquidos, com uma capacidade de temperatura máxima de 60 °C.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Geometric volume: 100 l
A cuba cónica cilíndrica é um recipiente concebido para a fermentação da cerveja e de outras bebidas.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual



