Panela com agitador Economy
A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).
A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.
- Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
- Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
- Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
- Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
- Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
A versão económica da panela de cozinha com um dispositivo de agitação pode ser utilizada para um grande número de processos tecnológicos: processamento térmico de produtos com agitação, dissolução de componentes para obter soluções, mistura e agitação de vários componentes. Na maioria das vezes, os fogões equipados com um dispositivo de mistura são utilizados para aquecimento, componentes em ebulição, onde a agitação constante não permite que o produto queime no fundo ou nas paredes do recipiente.
Os jarros eléctricos da versão económica são a solução ideal para o processamento de pequenos volumes de produtos, tais como
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- xarope de café
Vantagens
- Uma rede de segurança especial instalada sob a escotilha da unidade que permite o carregamento seguro do produto com o dispositivo de mistura ligado, bem como o controlo visual durante o funcionamento.
- Motor de engrenagem industrial profissional
- Tampa facilmente removível com um dispositivo de mistura para uma manipulação conveniente do recipiente de trabalho
- Possibilidade de instalar raspadores (opcional)
Versão básica
Inclui um recipiente de trabalho com um fundo de três camadas para a possibilidade de utilizar indução ou gás, um motor de engrenagens industrial profissional, um tipo especial de dispositivo de mistura no fundo do recipiente e uma grelha de segurança para o carregamento e controlo visual.
Opções:
- Raspadores
- Válvula de esfera de escape
- Seleção da velocidade de rotação do dispositivo misturador em função do motor de engrenagem (de 14,5 a 373 rpm)
- Fogão de indução 5 kW
- Fogão elétrico com banqueta 5 kW
- Fogão a gás 8,6 kW
Se procura um jarro de cozinha com um dispositivo de mistura para uma melhor dissolução e a produção de várias emulsões - recomendamos a batedeira de alta velocidade TurboMix.
Se estiver interessado em processar produtos mais espessos, como caramelo ou xarope, também oferecemos uma chaleira de cozedura resistente com uma mistura potente, adequada para materiais viscosos.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- Volume: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.
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- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.
- Raspadores de auto-ajustáveis e facilmente removíveis
- Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
- Sensor de temperatura higiénico para o produto
- Válvula de saída de grande diâmetro
- Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
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- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Voltagem: 220-230V
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Para obter um orçamento, envie-nos um pedido.
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Oferecemos diferentes fogões a vácuo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 2500 l
Uma chaleira de cozedura e um misturador a vácuo para desarejar periódico de produtos como maionese, ketchup, vários molhos, cremes, géis e pastas. É uma das modificações de um reactor a vácuo e de um evaporador a vácuo. A presença de um sistema de vácuo permite criar vácuo após o processo de cozedura e realizar a aspiração (desaeração) para remover bolhas de ar com potenciais contaminantes e obter um produto com uma estrutura mais densa. Graças à aspiração, o produto tem uma vida útil prolongada, uma vez que os agentes patogénicos e micróbios contidos no seu interior são removidos juntamente com o ar.
- Design inclinado com mistura por gravidade, 30% mais eficiente que o normal
- 100% de esvaziamento do produto após o processamento devido à válvula de fundo
- Dispositivo de mistura amovível fácil de desmontar
- Possibilidade de ligação a uma estação CIP para limpeza e lavagem
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l
- Potência total, kW: 0,12
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Homogeneizador para a produção de chantilly, gelados e muito mais. Permite-lhe obter emulsões líquidas estáveis de misturas alimentares.
- O homogeneizador pode ser instalado diretamente no recipiente com o produto
- Elevada produtividade - em apenas 8 minutos, é possível bater até 60 litros de mistura de leite
- A velocidade periférica das facas é de 16 m/s
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37/ 2,2
- País de origem: EU
- Voltagem: 380-400V
A máquina de revestimento/tempero de tambor periódico foi concebida para saturar e infundir uma gama diversificada de produtos com aromas saborosos, vitaminas e vários aditivos de sabor. É utilizada na produção de snacks, batatas fritas, cereais e frutos secos, oferecendo uma vasta gama de realces de sabor.
- Sistema mecânico de inclinação do recipiente de trabalho com pontos de fixação em posições intermédias
- Lâminas especiais perfuradas para uma viragem suave do produto
- Potente acionamento da rotação do tambor
- Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Controlo fácil através de um inversor (opcional): controlo de velocidade e marcha-atrás
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l
- Potência total, kW: 0,55
Execução de vários processos de produção, tais como o corte, a mistura, a trituração, a refinação e a emulsão de diferentes tipos de produtos numa única unidade.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Peso: 359 kg
- Volume: 150l
A batedeira planetária industrial é utilizada principalmente na indústria de confeitaria. Disponível em três tamanhos diferentes: 120, 140 e 170 L.
- Potência do motor, kW: 5,5
- Voltagem: 380-400V