Производство гамбургеров

Линия гидродинамической экстракции растительного сырья для извлечения таких компонентов, как биологически активные вещества, белки, жиры, углеводы, антиоксиданты, красители и ароматизаторы.

• Эффективная «мягкая» непрерывная гидродинамическая экстракция – перколяция из измельченного сырья
• Экстракция без необходимости предварительного сушения продукта, экономия по трудозатратам и энергии 
• Использование сырья без термической обработки, сохраняющее в себе все полезные вещества и ферменты
• Возможность проводить вакуумно-импульсную экстракцию (опция)
• Дополнительный доход от переработки «отходов» производства – получение экстрактов из мезги и жмыха

Может использоваться для производства различных вегетарианских продуктов на базе сои и риса. Оборудование позволяет перерабатывать около 300/ 600 литров продукта за порцию.

Может включать в себя такие процессы, как: роспуск меда, сушка меда, гомогенизация меда, пастеризация меда, кремования меда и фасовка меда. Список оборудования выбирается Заказчиком на основании технологии переработки. 

Автоматическая линия по переработке яблок включает в себя станцию ​​разгрузки и отбора, мойки яблок, станцию дробления, протира.

Комплекс оборудования позволяет производить различные шоколадные пасты типа Нутелла объемом до 250 кг/час.

Линия для выработки термостабильных начинок, которые массово используются при производстве мучной выпечки, различных полуфабрикатов, творожных сырков, кремов и даже мороженого.

• Получение термостабильных начинок высокого качества с сохранением полезных веществ и витаминов 
• Компактный комплекс с общий пультом управления, простое и легкое обслуживание для оператора
• Быстрая и эффективная переработка уже в базовой комплектации
• Модульная система с большим количеством дополнительных опций

Универсальная линия подходит для жарки и последующего охлаждения широкого спектра продуктов во фритюре включает в себя:

1. модульную фритюрницу с возможностью выбора типа конвейера: второго для принудительно погружения продукта в масло или конвейера с лопатками для жарки легких плавающих продуктов, как, например, чипсы;
2. нержавеющий стол под фритюрницу с возможностью инсталяции в него емкости для масла и системы фильтрации масла;
3. охлаждающий транспортер для удаления излишков масла и поверхностного охлаждения продукта после жарки во фритюрнице.

Чтобы получить ценовое предложение или дополнительную информацию о комплексе оборудования для производства шоколада, отправьте нам запрос.

Линия производства вегетарианских формованных продуктов из растительного фарша, таких как фалафель. Линия основа на классическом способе производства полутоваров для их последующего замораживания и упаковки.

• Компактная линия, как для небольших профессиональных кухонь, так и для промышленных производств
• Полностью автоматическая работа с минимальным количеством ручного труда

Оборудование для производства сгущенного молока из сухих компонентов путем восстановления молока. Данное оборудование производится с расчетной производительностью до 500 кг/час, либо под заказ.

Комплекс оборудования для производства маргарина производительностью до 500 кг/час.

Линия производства пюре из ядровых фруктов с семечками, таких как яблоки или груши с производительностью до 2000 кг/час по объему перерабатываемого сырья.

Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТ из предварительного пастеризированного молока. Данное оборудование производится с расчетной производительностью от 20 до 500 кг/час, либо под заказ. Мы также производим линии сгущенного молока по ТУ из сухого молока или линии концентрирования нормализованного молока.

Линия концентрирования, сгущения была специально разработана для молочных производств с небольшими излишками молока или предприятий по переработке молока, которые хотят расширить свой ассортимент. Расчетная производительность до 50-120 кг/час при непрерывной работе.

• Профессиональная промышленная технология в компактных размерах
• Большое количество дополнительного оборудования и опций

Комлпекс установок для производства картофеля фри может отличаться в зависимости от первоначального сырья. Мы предлагаем разные модификации от мойки до жарки с последующим осушением от 50 кг/час по конечному продукту.

Комплекс для производства майонеза представляет собой несколько установок для автоматического дозирования, смешивания и получения стабильной эмульсии.

• Компактность комплекса, удобное и простое обслуживание для оператора на маленькой площади
• Выгодное решение для автоматического дозирования без высоких затрат на автоматизацию
• Большое количество дополнительных модульных опций