Tino per formaggi - Pastorizzatore a lotti CHV 200,300,500
Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
I tini pastorizzatori per formaggi di piccole dimensioni sono progettati per la lavorazione di latte, yogurt, succhi di frutta o altri liquidi. Non solo hanno dimensioni più ridotte rispetto alle grandi unità industriali.
Sono semplici ed economici nel funzionamento e richiedono una manutenzione e una cura minime. Per avviare una produzione sono necessari investimenti molto ridotti.
Caratteristiche tecniche
- Serbatoio isolato e rivestito d'acqua con isolamento in lana di roccia
- In acciaio inossidabile WNR 1.4301 (AISI 304)
- Tutto su un unico telaio, unità compatta, senza necessità di installazione locale
- Temperatura massima del prodotto: 95 şC (grazie al circuito chiuso dell'acqua)
- Controllo: semiautomatico (solo il riscaldamento elettrico è automatico, il resto è manuale)
- Raffreddamento: con acqua fredda tramite scambiatore di calore (da fonte esterna, tramite valvole manuali)
- L'agitatore centrale rinforzato è adatto a fluidi densi (come lo yogurt)
- In opzione, può essere dotato di un secondo scambiatore di calore per il riscaldamento ad acqua calda.
- Flusso in uscita: Valvola a farfalla DN65
Altre opzioni possibili:
- Superficie interna in rame
- Controllo automatico
- Arpa manuale per formaggi
- Arpa da formaggio motorizzata con controllo del numero di giri
- Piattaforma 200 mm (per il lotto di immersione del siero)
- Lotto di immersione del siero di latte
- Pressa per formaggi, meccanica
- Pressa per formaggi, pneumatica
| Model CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volume nominale, L | 200 | 300 | 500 |
| Riscaldamento elettrico, kW | 12 | 18 | 24 |
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
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- Disponibile con capacità da 50 L, 100 L e 150 L.
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- Coperchio rimovibile con miscelatore e griglia protettiva
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Prezzo imbattibile, risultati di cottura eccellenti, progettati per essere collocati in spazi ristretti dove gli spigoli o gli angoli possono creare problemi. Disponiamo di fornelli di diverse capacità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 18
- Volume: 150l
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Un pastorizzatore elettrico compatto con una potenza di riscaldamento di 5 kW viene utilizzato per la pastorizzazione a lungo termine del latte, che include il riscaldamento del latte a una temperatura fino a 100 °C e il suo mantenimento per un periodo di tempo selezionato. Il pastorizzatore può essere utilizzato anche come bollitore per il latte per l'alimentazione dei vitelli.
- Elevata potenza di riscaldamento (5 kW) con alimentazione monofase a 220 V
- Agitatore con raschiatori sul fondo che impediscono al latte di bruciare durante il riscaldamento diretto
- Riscaldamento elettrico diretto con interruttore di potenza multistadio
- Design igienico per una pulizia semplice e agevole
- Sistema semplice per la rimozione e il sollevamento del portello superiore con agitatore
- Assenza di punti ciechi dove possono proliferare batteri
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600