Kompleks urządzeń do produkcji czekolady CHOCO LINE
Aby uzyskać wycenę lub więcej informacji na temat tego kompleksu urządzeń do produkcji czekolady, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Linia do produkcji czekolady to zautomatyzowany, zamknięty system do produkcji czekolady, polewy czekoladowej i nadzień czekoladowych.
Linia do produkcji czekolady przeznaczona jest do wysokowydajnej produkcji nadzień czekoladowych, masy czekoladowej, różnego rodzaju polew czekoladowych, past orzechowych i czekoladowych (takich jak Nutella) i podobnych produktów.
Jak powstaje czekolada
Stopiony tłuszcz, zmielone ziarna kakaowca, cukier (cukier puder), środki aromatyzujące i inne składniki zgodnie z recepturą są wstępnie mieszane w urządzeniu mieszającym. Następnie mieszanina jest pompowana przez podgrzewaną rurę do młyna kulowego. Po przejściu przez młyn kulowy mieszanina jest zawracana do blendera, a produkt jest ponownie wprowadzany do obiegu między młynem kulowym a blenderem. Podczas tego procesu cyrkulacji produktu uzyskuje się wysoki stopień jednorodności mieszaniny, a cząstki są mielone.
Konstrukcja homogenizatora / emulgatora umożliwia regulację wolnej przestrzeni między wirnikiem a stojanem, a tym samym pośrednio wpływa na wielkość cząstek produktu końcowego. Jednostka homogenizująca jest wyposażona w podwójne uszczelnienie mechaniczne z oddzielnym układem smarowania i chłodzenia. Po osiągnięciu pożądanego stopnia rozdrobnienia cząstek, produkt jest odprowadzany przez pompę za pomocą zaworu kulowego.
ZALETY LINII DO PRODUKCJI CZEKOLADY
- Wysokiej jakości sprzęt. Urządzenie wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność.
- Urządzenie jest higieniczne i łatwe w czyszczeniu.
- Wysoka jakość gotowego produktu dzięki delikatnemu przetwarzaniu i inteligentnej kontroli temperatury.
LINIA CZEKOLADOWA SKŁADA SIĘ Z:
1. Naczynie do mieszania
z rusztem do topienia, w którym wszystkie składniki są wstępnie mieszane zgodnie z recepturą i wstępnie mielone za pomocą młyna kulowego; Mieszalnik składa się z pionowego naczynia stożkowego z motoreduktorem, mieszalnika linii produkcyjnej czekolady ze skrobakami teflonowymi i rusztu do topienia. Mieszalnik wstępny z kratką do topienia
2. Młyn kulowy
służy do mielenia surowców za pomocą ciągłych kul sferycznych. Urządzenie składa się z pionowego cylindrycznego zbiornika, motoreduktora, kuli, mieszadła łopatkowego i podwójnej obudowy. Po przetworzeniu, w zależności od technologii, produkt jest transportowany do mieszalnika lub pojemnika.
3. Zbiornik magazynowy
pojemnik do przechowywania polewy czekoladowej z ogrzewaniem płaszczowym i wolnoobrotowym mieszadłem kotwicowym ze skrobakami teflonowymi.
4. Wymiennik ciepła
Jest wyposażony w ogrzewanie elektryczne, pompę obiegową i orurowanie.
You might also like
Cena jest podana bez jednostki sterującej
Wymiennik ciepła jest przeznaczony do wydajnej i delikatnej obróbki cieplnej: podgrzewania i chłodzenia produktów płynnych i pastowatych, w tym o wysokiej lepkości, takich jak dżemy, czekolada, karmel, glazury, kremy, marynaty, żywność dla niemowląt, miód, farsze rybne lub mięsne i wiele podobnych produktów.
- Równomierna obróbka termiczna grubych i lepkich produktów dzięki doprowadzaniu chłodziwa do duplikatora
- Wydajne odprowadzanie ciepła dzięki specjalnie ukształtowanym łopatkom
- Ciągła praca, która nie pozwala na miejscowe przegrzanie lub przechłodzenie produktu.
- Intensywne przenoszenie ciepła dzięki wewnętrznemu mieszaniu produktu za pomocą zgarniaczy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 250l/ 500l
- Napięcie: 380-400V
- Powierzchnia wymiany ciepła, m²: 2,7/ 5,4/
Młyny kulowe są wykorzystywane do produkcji masy czekoladowej, różnego rodzaju polew czekoladowych, past orzechowych i czekoladowych (takich jak Nutella) i podobnych produktów.
Automatyczna oblewarka do produkcji trufli czekoladowych. Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.
Ta maszyna jest używana do produkcji słodyczy pokrytych czekoladą. Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.
Sprzęt do produkcji mleka zagęszczonego z mleka wstępnie pasteryzowanego. Sprzęt ten może być produkowany o wydajności od 50 do 500 kg/godz. lub na zamówienie. Wykonujemy również linie do mleka zagęszczonego wg TU z mleka w proszku lub znormalizowane linie zagęszczania mleka.
Ten kompleks urządzeń umożliwia produkcję past czekoladowych typu Nutella z wydajnością do 250 kg/h.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Ta linia do produkcji dżemu pozwala uzyskać gotowy dżem na wyjściu z całych owoców na wejściu! Opcje wyposażenia mogą się różnić w zależności od technologii klienta.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Ten zestaw urządzeń może być wykorzystywany do produkcji szerokiej gamy sosów, a także różnych produktów wegetariańskich na bazie orzechów, soi i ryżu. Jest w stanie przetworzyć około 300/600 litrów produktu na partię.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
Linia do produkcji klopsików składa się z napełniarki, automatycznej maszyny do produkcji klopsików i maszyny do panierowania ciasta. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
Oferujemy urządzenia do procesów takich jak: rozpuszczanie miodu, suszenie miodu, homogenizacja miodu, pasteryzacja miodu, kremowanie miodu i pakowanie miodu. Niezbędny sprzęt jest wybierany przez klienta w oparciu o wymaganą technologię przetwarzania dla jego procesu produkcyjnego.
Więcej informacji: sales@foodtechprocess.com
Nasza linia do ekstrakcji hydrodynamicznej jest przeznaczona do ekstrakcji różnych składników z materiałów roślinnych, w tym substancji biologicznie czynnych, białek, tłuszczów, węglowodanów, przeciwutleniaczy, barwników i aromatów.
- Skuteczna "miękka" ciągła ekstrakcja hydrodynamiczna - perkolacja z drobno rozdrobnionych surowców.
- Ekstrakcja bez konieczności wstępnego suszenia produktu, co pozwala zaoszczędzić na kosztach pracy i energii.
- Wykorzystuje surowce bez obróbki cieplnej, zachowując wszystkie ich cenne substancje i enzymy.
- Możliwość wykonania ekstrakcji próżniowo-impulsowej (opcjonalnie).
- Dodatkowy dochód z przetwarzania produktów "odpadowych" - wydobywanie cennych składników z pulpy i wytłoków.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Kompletny zestaw urządzeń do przetwarzania łuskanej fasoli i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
Zestaw poszczególnych urządzeń do produkcji frytek może się różnić w zależności od początkowych surowców. Oferujemy różne modyfikacje, od mycia po smażenie z późniejszym osuszaniem, począwszy od 50 kg/h dla produktu końcowego.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt pod adresem: sales@foodtechprocess.com
Linia do zagęszczania i zagęszczania została specjalnie zaprojektowana dla przemysłowych zakładów mleczarskich z niewielką nadwyżką mleka lub mniejszych zakładów przetwórstwa mleka, które chcą rozszerzyć swoją ofertę produktów. Jej wydajność szacowana jest na 50-120 kg/godz. podczas pracy ciągłej.
- Profesjonalna technologia przemysłowa o kompaktowych wymiarach
- Duża liczba dodatkowego wyposażenia i opcji do wyboru
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Linia produkcyjna przeznaczona do przetwarzania owoców rdzeniowych z pestkami, takich jak jabłka lub gruszki, na przecier, o wydajności do 2000 kg/godzinę w oparciu o ilość przetwarzanych surowców.
- Wydajność: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Kompleks urządzeń zaprojektowany do przetwarzania surowych, obranych i blanszowanych orzeszków ziemnych, oferujący wydajność produkcyjną do 500 kg/godz.
Ten zestaw urządzeń do produkcji mleka skondensowanego z suchych składników poprzez przywrócenie mleka. Ta linia produkcyjna może być produkowana z wydajnością do 500 kg/h lub może być dostosowana do konkretnych wymagań.
Aby uzyskać więcej informacji i szczegółowe zapytania, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Półautomatyczna linia produkcyjna do mycia i odszypułkowywania jabłek. Przybliżona wydajność 1000 kg/h.
Aby uzyskać więcej informacji lub wycenę, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
Linia produkcyjna do formowania lub formowania produktów wegetariańskich na bazie warzyw, takich jak falafel. Linia oparta jest na klasycznej metodzie produkcji półproduktów do ich późniejszego mrożenia i pakowania.
- Kompaktowa linia odpowiednia zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i produkcji przemysłowej.
- W pełni automatyczna praca przy minimalnym nakładzie pracy ręcznej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Linia do produkcji hamburgerów jest przeznaczona do produkcji hamburgerów, wegetariańskich hamburgerów lub hamburgerów na bazie soi. Linia produkuje od 2 000 do 6 000 hamburgerów na godzinę. Cena zależy od wielkości produkcji.