Linka na výrobu čokolády CHOCO LINE

Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.

• Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
• Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
• Široká škála doplnkových modulárnych možností.

Naša hydrodynamická extrakčná linka je určená na extrakciu rôznych zložiek z rastlinných materiálov, vrátane biologicky aktívnych látok, bielkovín, tukov, sacharidov, antioxidantov, farbív a aróm.

• Efektívna „mäkká“ kontinuálna hydrodynamická extrakcia,  perkolácia z jemne drvených surovín.
• Extrakcia bez nutnosti predsušiť produkt, čo vedie k úspore nákladov na prácu a energiu.
• Využívanie surovín bez tepelnej úpravy umožňuje zachovanie všetkých cenných látok, živín a enzýmov.
• Možnosť vákuovo-pulznej extrakcie (voliteľné).
• Dodatočný príjem zo spracovania „odpadových“ látok sa dosahuje extrakciou cenných zložiek z dužiny a výliskov, čím sa zvyšuje celková efektivita výroby a minimalizuje potravinový odpad. 

Komplex pozostáva zo štyroch hlavných modulov určených na spracovanie semien, extrakciu mliečneho základu, separáciu a chladenie nerozpustných zvyškov, sterilizáciu a deodorizáciu. Procesy sú navrhnuté pre efektívnu výrobu kvalitného rastlinného mlieka bez zápachu a s vysokým podielom extraktu.

• Kompletné technologické spracovanie v jednom systéme
• Hydrodynamická extrakcia a inline homogenizácia
• Vákuová difúzia pre dokonalú hydratáciu
• Separácia a lisovanie nerozpustných zvyškov
• Rýchla sterilizácia priamou parou
• Odstránenie zápachov deodorizáciou vo vákuu

Kompletná sada zariadení na spracovanie lúpaných bôbov na výrobu sójového základu s konštrukčným výkonom 800-1000 l/h

Ponúkame komplexný rad zariadení pre všetky fázy priemyselného spracovania medu, od topenia až po balenie. Tento systém je určený pre malé aj veľké spracovateľské závody, ktoré vyžadujú efektívne, hygienické a kontrolované spracovanie medu.

Obsahuje

• topenie a dávkovanie medu
• homogenizáciu medu
• vákuové a kondenzačné sušenie medu
• pasterizáciu medu
• filtráciu medu
• krémovanie medu
• presné dávkovanie a plnenie medu do obalov

Potrebné vybavenie si vyberá zákazník na základe požadovanej technológie spracovania medu pre svoj výrobný proces.

Technologický komplex je určený na výrobu kondenzovaného mlieka z práškových komponentov – sušeného mlieka, cukru a tuku – pomocou miešania, pasterizácie, vákuovej homogenizácie a riadenej kryštalizácie. Riešenie je ideálne pre potravinárske prevádzky, ktoré požadujú stabilný, homogénny a dlhodobo skladovateľný produkt bez nutnosti používať čerstvé mlieko.

Obsahuje

• Mliečny reaktor / obnovovač
• Tavič tukov
• Inline homogenizátor
• Filtračný systém
• Dávkový pasterizátor
• Vákuový kryštalizátor – chladič
• Riadiaci systém
• Skladovacie nádoby (voliteľné)

Vyrába s výpočtovým výkonom do 500 kg/h, alebo podľa požiadaviek zákazníka.

Zostava je určená na výrobu džemov z rôznych surovín: bobule, ovocie s kôstkami, zelenina a zmesi. Zariadenia zabezpečujú celý technologický proces od kontroly, umývania, odkôstkovania až po vákuové varenie a plnenie.

Obsahuje

• Kontrolný dopravník
• Kefová alebo bublinková umývačka
• Odkôstkovač / odkamenovač alebo drvič
• Lis (voliteľne)
• Vákuová odparovacia jednotka
• Potravinové čerpadlá

Komplex zariadení na výrobu džemu závisí od vstupných surovín a požiadaviek zákazníka. Ponúkame rôzne konfigurácie zariadení vhodné na spracovanie celého ovocia, zeleniny a bobúľ.

Výrobná linka je určená na prípravu a spracovanie kroketov s hmotnosťou 15–55g

Je vhodná pre automatizovanú výrobu a prípravu kroketov na vyprážanie. Súčasťou ponuky sú aj fritézy na vyprážanie.

• Vysoká výrobna kapacita: Až 12 000 krokiet za hodinu.
• Možnosť pripojenia k akejkoľvek plničke s vonkajším priemerom výstupu 30 mm.
• Bez potreby elektrickej energie pre automatický stroj na výrobu kroketov.
• Jednoduché čistenie: stolové prevedenie a odnímateľné časti pre ľahkú údržbu.
• Pneumatická prevádzka a kvalitné materiály z nerezovej ocele.

Kontinuálna výrobná linka na vyprážanie a následné chladenie polotovarov obsahuje:

1. Modulárna fritéza s možnosťou voľby typu prídavného dopravníka: dvojitý dopravníkový systém, kde druhý slúži na nútené ponorenie produktu do oleja alebo dopravník s lopatkami na vyprážanie ľahkých produktov, ktoré plávajú, ako sú čipsy;
2. Nerezový stôl pod fritézu s možnosťou inštalácie nádoby na olej a systému filtrácie oleja do ňho;
3. Chladiaci dopravník na odstraňovanie prebytočného oleja a povrchové chladenie produktu po jeho vyprážaní vo fritéze.

Výrobná linka na termostabilné ovocné plnky, široko používané pri výrobe pečiva, pekárskych výrobkov a rôznych iných polotovarov, ako aj tvarohu, krémov a dokonca aj zmrzliny.

• Získanie špičkových termostabilných náplní pri zachovaní podstatných živín a vitamínov.
• Kompaktný systém s jednotným ovládacím panelom, ktorý zaisťuje jednoduchú obsluhu zariadenia
• Rýchla a efektívna recyklácia je súčasťou zakladneho vybavenia.
• Modulárny dizajn s mnohými ďalšími možnosťami prispôsobenia.

Rozšírená verzia modulárnej dopravníkovej fritézy s veľkým množstvom voliteľného príslušenstva, výrazne rozširuje výrobnú kapacitu na vyprážanie rôznych produktov zväčšením plochy na vyprážanie aj výkonu ohrevu.

• Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých minút až po hodinu!
• Na každom ohrievacom telese sú inštalované bezpečnostné senzory proti prehriatiu
• Kompaktná nosná konštrukcia na mobilnej podpere
• Jemná mriežka dopravníka umožňuje vyprážanie malých a krehkých produktov
• Veľké množstvo doplnkových možností v podobe systému automatického dopĺňania oleja, nakladacieho dopravníka, filtračného systému, chladiaceho dopravníka atď. 

Profesionálny komplex zariadení určený na výrobu sladeného kondenzovaného mlieka, smotany s cukrom a mliečnych krémov z predpasterizovaného mlieka.

Obsahuje :

• Sirupový varič (digestor) na prípravu cukrového sirupu s elektrickým ohrevom a miešadlom.
• Vákuová odparovačkana šetrné vákuové zahusťovanie predpasterizovaného mlieka pomocou externého ohrevu a gravitačného miešania.
• Vákuový kryštalizátor na kontrolovanú kryštalizáciu kondenzovaného mlieka za vákuových a chladiacich podmienok.
• Voliteľné príslušenstvo dvojitý kotol, zásobníky, pasterizátor mlieka, parný generátor, systém ľadovej vody, čerpadlá, filtre a ďalšie komponenty podľa požiadaviek prevádzky.

Zariadenia sú dostupné v kapacitách od 50 do 500 kg/h. Riešenia na mieru sú k dispozícii na objednávku, vrátane verzií na báze sušeného mlieka alebo špeciálne úpravy pre výrobu karamelového kondenzovaného mlieka.

Vyrábame aj linky na zahustené mlieko podľa TU zo sušeného mlieka alebo linky zahusťovania normalizovaného mlieka.

Táto kompaktná výrobná linka je určená na efektívnu výrobu hamburgerov alebo vegetariánskych burgerov.

Linka pozostáva z dvoch hlavných strojov: automatického stroja na formovanie hamburgerov a mini automatického stroja na obaľovanie cestom a strúhankou.

• Efektívna výroba s kapacitou 2 000 - 6 000 kusov za hodinu
• Automatizovaný proces obaľovania a formovania
• Jednoduchá manipulácia vďaka kolieskam a nožičkám
• Vysoká odolnosť, hygienické materiály
• Možnosť pripojenia k rôznym plničkám

Výrobná linka na mäsové výrobky zahŕňa plniace zariadenie,  automatický stroj na výrobu mäsových guľôčok a stroj na obaľovanie cestom a strúhankou.

Tento systém je efektívny a úsporný, vhodný pre rôzne veľkosti výrobných kapacít. Automatický stroj produkuje mäsové guľôčky od 7 do 35 gramov,

• Vysoký výkon až 15 000 kusov za hodinu s možnosťou prispôsobenia podľa požiadaviek prevádzky.
• Plne automatizovaný proces – od plnenia cez tvarovanie až po obaľovanie produktov v cestíčku a strúhanke.
• Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele, vhodnej pre potravinársky priemysel, s jednoduchým čistením.
• Kompaktný a modulárny dizajn s nízkymi prevádzkovými nákladmi a minimálnou spotrebou vzduchu a energie.

Technologická zostava je určená na automatizované spracovanie zemiakov a iných koreňových plodín na hranolky a pražené pochutiny. Pokrýva celý proces – od umytia suroviny až po finálny produkt pripravený na balenie alebo ďalšie spracovanie. Cieľom je zabezpečiť konzistentnú kvalitu, vysokú efektivitu a hygienu výroby.

• už od 50 kg/h finálneho produktu.

Obsahuje

• Umývačka zeleniny
• Brúsna škrabka na zemiaky
• Dopravník s oplachom
• Rezačka zemiakov
• Umývací stroj na odstránenie škrobu
• Nepretržitý blanšírovací stroj
• Vzduchový nôž (po blanšírovaní)
• Lopatková fritéza
• Vzduchový nôž (po vyprážaní)

Zostava je navrhnutá na kontinuálnu výrobu arašidového masla z rôznych druhov arašidov, pričom umožňuje pridať prírodné prísady ako med, soľ, kakao alebo iné ochucovadlá. Vďaka možnostiam jemného mletia a dôkladného premiešania je výsledkom hladké, stabilné a homogénne maslo.

Komplex zariadení určený na spracovanie surových, lúpaných a blanšírovaných arašidov s výrobnou kapacitou až 500 kg/hod.

Obsahuje

• Vykladač big-bagov 
• Nakladací pásový dopravník na prepravu arašidov z násypky do pražiacej pece.
• Kontinuálna viacúrovňová infračervená pec 
• Chladiaci dopravník na rýchle schladenie arašidov po vyprážaní.
• Separátor s dvojúrovňovou platformou 
• Koloidné mlyny 4 ks
• Guľový mlyn na finálne spracovanie pasty na homogénnu emulziu s frakciou do 20 mikrónov.
• Vibračný stôl so sitom.
• Skrutkové čerpadlá (viac kusov) 
• Kontinuálny (kolíkový) mixér 
• Dávkovacia jednotka pre krémový med 
• Vákuový odvzdušňovač 
• Vyrovnávacia / akumulačná nádrž s duplikátorom (voliteľné)

Výrobná linka na formované a tvarovane vegetariánske výrobky zo zeleniny, ako je falafel. Linka je založená na klasickom spôsobe výroby rôznych polotovarov na ich následné mrazenie a balenie.

• Kuter / Drvič / Mlyn na zeleninu a strukoviny – n
• Rezačka / Krájač na mäkkú zeleninu a fazuľu 
• Z-miešačka (Z-Mixer) 
• Tvarovací stroj / Formovačka 
• Stroj na obaľovanie / Panírovací stroj 
• Fritéza
• Tunelová parná pec (voliteľná) 
• Chladiaci dopravník s vzduchovými nožmi 
• Mraziaca alebo baliaca jednotka