Refratómetro Brix Digital
Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.
O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.
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Refratómetro para determinação da proporção de substâncias secas no produto.
O refractómetro digital é compensado por temperatura, com uma gama BRIX de 0 a 85 por cento e uma precisão de +/- 0,2 por cento. É fácil de utilizar, com uma operação simples de dois botões e um tempo de resposta rápido inferior a 2 segundos. A manutenção é simples, graças a um prisma de vidro sílex selado e a um depósito de aço inoxidável fáceis de limpar.
Ideal para produtores de vinho, cervejarias, processamento de frutas e legumes, produtores de xarope de ácer e outros fabricantes de alimentos.
Benefícios
- Resultados rápidos e precisos com um visor LCD digital de dois níveis. Fácil medição com apenas 2-3 gotas de amostra e resultados em menos de 2 segundos.
- Calibração simples de um ponto utilizando água destilada ou desionizada.
- Tanque em aço inoxidável fácil de limpar com proteção IP65 como “à prova de pó” e protegido contra jatos de água.
- Indicador de nível de bateria com desligamento automático
Principais características:
- Visor LCD de dois níveis
- Fácil de configurar e guardar dados
- Indicador de bateria fraca
- Desligamento automático após 3 minutos de inatividade.
- Intervalo de medição: 0 a 85%, 0 a 80 °C / 32 a 176 °F
- Sensibilidade: 0,1%, 0,1 °C/F
- Desvio: pH ± 0,2% açúcar, ± 0,3 °C / 0,5 °F
- Fonte de luz: LED amarelo
- Tempo de medição: aprox. 1,5 segundos
- Quantidade mínima mensurável 100 µl
- Pilha: 1 x 9 V AA, vida útil aprox. 5000 medições
- Dimensões: 268 x 122 x 118 mm
- Peso: 660 g
- Compensação automática da temperatura 10-40 °C
Isolamento térmico do corpo do armário de secagem para reduzir a perda de calor durante a secagem do produto. Opção adicional para o MÁQUINA DE SECAR ROUPA MAK 7-14.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
A superfície de trabalho é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, em cima da qual a fritadeira pode ser instalada. Está equipada com rodas para facilitar a deslocação.
- Material: Aço inoxidável
Concebida para satisfazer os exigentes requisitos da indústria de processamento de cerveja e bebidas, esta mangueira de aspiração de pressão para alimentos oferece segurança, durabilidade e conformidade excecionais com as normas internacionais de alimentos. É ideal para o transporte de cerveja crua, pasteurizada e biológica de alta qualidade, bem como de uma variedade de outras bebidas, incluindo vinho, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
- Forma esférica com diâmetro de 6 mm
- Aço de elevada dureza
- Fornecido em caixas de 10 kg
- O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
São possíveis vários tipos de instalação: em linha, diretamente no depósito do produto ou através de um conector de derivação.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
Manómetro de contacto com tubo de Bourdon e ligação inferior.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cestos em aço inoxidável para caldeiras de cozedura, autoclaves e pasteurizadores.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Um conjunto de pás adicionais para transportar e descarregar o produto da área de trabalho da fritadeira universal 400/1100/12.
A cobertura de isolamento do contentor IBC foi concebida para utilização em estações de água refrigerada com contentores IBC para manter o líquido de refrigeração frio a uma temperatura definida.
- Permite reduzir os custos energéticos da máquina de refrigeração - chiller
- Protege contra as flutuações de curto prazo da temperatura ambiente, reflete a luz solar (até 97%)
- A tampa é fácil de instalar, com orifícios de válvula instalados com fechos de velcro (velcro)
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cesto grande de três secções para fritadeiras a vácuo, caldeiras e outros equipamentos de processamento em lote.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O tanque de expansão é um componente adicional do circuito do sistema de aquecimento, onde o aquecimento elétrico de fluxo contínuo é utilizado como um sistema fechado independente para aquecer a água quente, servindo como meio de transferência de calor que circula no duplicador de caldeiras de cozedura de alimentos, reatores, pasteurizadores e outros equipamentos de processamento de alimentos. Em sistemas de aquecimento com aquecedores de água a funcionar a temperaturas até 110°C, o depósito de expansão é necessário para acomodar o aumento do volume do meio de transferência de calor à medida que este se expande quando aquecido.
- Vaso especial de alta pressão – permite suportar uma pressão até 5 bar no sistema.
- Permite a utilização de um gerador de calor com água sobreaquecida até 110°C.
- Possui diferentes opções de volume, dependendo do volume do meio de transferência de calor, adicionalmente selecionado.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Fogão a gás compacto e potente com 3 bicos, concebido para ligação a botijas de GPL standard. Ideal para aquecer grandes volumes de líquidos, cozinhar sopas ou molhos em panelas e manter a temperatura dos alimentos durante a preparação ou serviço. O design robusto e de estrutura aberta garante uma excelente estabilidade e uma elevada capacidade de carga para uma utilização diária em restaurantes e na indústria alimentar.
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V