Refratómetro Brix Digital
Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.
O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.
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Refratómetro para determinação da proporção de substâncias secas no produto.
O refractómetro digital é compensado por temperatura, com uma gama BRIX de 0 a 85 por cento e uma precisão de +/- 0,2 por cento. É fácil de utilizar, com uma operação simples de dois botões e um tempo de resposta rápido inferior a 2 segundos. A manutenção é simples, graças a um prisma de vidro sílex selado e a um depósito de aço inoxidável fáceis de limpar.
Ideal para produtores de vinho, cervejarias, processamento de frutas e legumes, produtores de xarope de ácer e outros fabricantes de alimentos.
Benefícios
- Resultados rápidos e precisos com um visor LCD digital de dois níveis. Fácil medição com apenas 2-3 gotas de amostra e resultados em menos de 2 segundos.
- Calibração simples de um ponto utilizando água destilada ou desionizada.
- Tanque em aço inoxidável fácil de limpar com proteção IP65 como “à prova de pó” e protegido contra jatos de água.
- Indicador de nível de bateria com desligamento automático
Principais características:
- Visor LCD de dois níveis
- Fácil de configurar e guardar dados
- Indicador de bateria fraca
- Desligamento automático após 3 minutos de inatividade.
- Intervalo de medição: 0 a 85%, 0 a 80 °C / 32 a 176 °F
- Sensibilidade: 0,1%, 0,1 °C/F
- Desvio: pH ± 0,2% açúcar, ± 0,3 °C / 0,5 °F
- Fonte de luz: LED amarelo
- Tempo de medição: aprox. 1,5 segundos
- Quantidade mínima mensurável 100 µl
- Pilha: 1 x 9 V AA, vida útil aprox. 5000 medições
- Dimensões: 268 x 122 x 118 mm
- Peso: 660 g
- Compensação automática da temperatura 10-40 °C
Os refractómetros analógicos oferecem uma solução eficiente, precisa e fácil de utilizar para medir os níveis de Brix e garantir a qualidade do produto na indústria alimentar.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um conjunto de pás adicionais para transportar e descarregar o produto da área de trabalho da fritadeira universal 400/1100/12.
Recarregável e portátil, ideal para medir o teor de açúcar em sumos de fruta e bebidas, design ergonómico.
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cestos em aço inoxidável para caldeiras de cozedura, autoclaves e pasteurizadores.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
O conversor de frequência é utilizado e instalado diretamente no equipamento sem necessidade de instalar armários eléctricos.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O tanque de expansão é um componente adicional do circuito do sistema de aquecimento, onde o aquecimento elétrico de fluxo contínuo é utilizado como um sistema fechado independente para aquecer a água quente, servindo como meio de transferência de calor que circula no duplicador de caldeiras de cozedura de alimentos, reatores, pasteurizadores e outros equipamentos de processamento de alimentos. Em sistemas de aquecimento com aquecedores de água a funcionar a temperaturas até 110°C, o depósito de expansão é necessário para acomodar o aumento do volume do meio de transferência de calor à medida que este se expande quando aquecido.
- Vaso especial de alta pressão – permite suportar uma pressão até 5 bar no sistema.
- Permite a utilização de um gerador de calor com água sobreaquecida até 110°C.
- Possui diferentes opções de volume, dependendo do volume do meio de transferência de calor, adicionalmente selecionado.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O carrinho de armazenamento móvel em aço inoxidável foi concebido para o armazenamento e transporte convenientes de recipientes e tabuleiros gastronorm GN em cozinhas profissionais, instalações de produção alimentar, serviços de catering e outros ambientes de processamento de alimentos. O design compacto de três níveis oferece um armazenamento dedicado para 2 recipientes GN 1/1 nos níveis inferiores e um recipiente GN 1/2 mais pequeno no nível superior.
- Carrinho de armazenamento móvel de três níveis para contentores e tabuleiros GN
- Adequado para recipientes GN 1/1 nos níveis inferiores e recipientes GN mais pequenos no nível superior
- Sistema de suporte de três pontos que mantém cada recipiente ou tabuleiro firmemente no lugar
- Montado sobre 4 rodízios giratórios para fácil movimentação na área de produção
- Construção compacta em aço inoxidável, ideal para ambientes profissionais de processamento de alimentos
O cesto de rede de aço inoxidável foi concebido para utilização em panelas e recipientes de grande capacidade para cozinhar, branquear, ferver, fritar, pasteurizar e outras operações de processamento de alimentos. A construção perfurada permite que o líquido ou óleo alimentar circule livremente em torno do produto, possibilitando a remoção rápida da porção processada do recipiente.
- Adequado para cozinhar, branquear, ferver, fritar, pasteurizar e aplicações similares.
- As grandes perfurações permitem a circulação eficaz de água, óleo e outros líquidos de processamento.
- Fácil remoção de toda a porção do recipiente de cozedura.
- Fabricado em aço inoxidável durável de qualidade alimentar.
- Concebido para utilização com panelas de 50 litros e recipientes compatíveis.
Isolamento térmico do corpo do armário de secagem para reduzir a perda de calor durante a secagem do produto. Opção adicional para o MÁQUINA DE SECAR ROUPA MAK 7-14.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Concebida para satisfazer os exigentes requisitos da indústria de processamento de cerveja e bebidas, esta mangueira de aspiração de pressão para alimentos oferece segurança, durabilidade e conformidade excecionais com as normas internacionais de alimentos. É ideal para o transporte de cerveja crua, pasteurizada e biológica de alta qualidade, bem como de uma variedade de outras bebidas, incluindo vinho, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Separador magnético de fluxo para misturas líquidas com limpeza manual.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
Um termómetro é uma ferramenta de precisão utilizada para medir a temperatura do produto no processamento de alimentos, garantindo um controlo preciso durante a cozedura, a mistura e outros processos de produção de alimentos. Ajuda a manter a consistência, a otimizar as condições de processamento e a cumprir as normas de segurança em equipamentos de processamento industrial de alimentos, como caldeiras de cozedura, escaldadores e fritadeiras.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um impulsor é a parte rotativa de uma bomba ou turbina que move fluidos convertendo energia rotacional em movimento de fluido
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
Um guindaste hidráulico com gancho é um dispositivo mecânico concebido para levantar e mover máquinas ou motores pesados, normalmente utilizado em ambientes industriais, bem como em reparações automóveis para um manuseamento seguro e eficiente de cargas pesadas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
