Isolamento térmico para máquina de secagem por condensação MAK DRYER 4-14

Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.

O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.

Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.

Fogão a gás compacto e potente com 3 bicos, concebido para ligação a botijas de GPL standard. Ideal para aquecer grandes volumes de líquidos, cozinhar sopas ou molhos em panelas e manter a temperatura dos alimentos durante a preparação ou serviço. O design robusto e de estrutura aberta garante uma excelente estabilidade e uma elevada capacidade de carga para uma utilização diária em restaurantes e na indústria alimentar.

O sistema de recolha de pó por ciclone é ideal para instalações de processamento de alimentos que procuram evitar a contaminação por partículas transportadas pelo ar, reduzir a perda de produtos e manter um ambiente de trabalho mais limpo.

Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.

Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.

Concebido para uma carga até 200 kg!

O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.

• Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
• Ligação - 230 Volts
• Dimensões compactas: 410x500x200 mm
• Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus

O tanque de expansão é um componente adicional do circuito do sistema de aquecimento, onde o aquecimento elétrico de fluxo contínuo é utilizado como um sistema fechado independente para aquecer a água quente, servindo como meio de transferência de calor que circula no duplicador de caldeiras de cozedura de alimentos, reatores, pasteurizadores e outros equipamentos de processamento de alimentos. Em sistemas de aquecimento com aquecedores de água a funcionar a temperaturas até 110°C, o depósito de expansão é necessário para acomodar o aumento do volume do meio de transferência de calor à medida que este se expande quando aquecido.

• Vaso especial de alta pressão – permite suportar uma pressão até 5 bar no sistema.
• Permite a utilização de um gerador de calor com água sobreaquecida até 110°C.
• Possui diferentes opções de volume, dependendo do volume do meio de transferência de calor, adicionalmente selecionado.

Conjunto de 4 pés reguláveis em altura +/- 100 mm.

As tremonhas de aço inoxidável para distribuidores de 25L estão disponíveis em duas versões de aço inoxidável: 304 ou 316.

As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.

• Forma esférica com diâmetro de 6 mm
• Aço de elevada dureza
• Fornecido em caixas de 10 kg
• O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).

Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.

Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.

Um chiller é uma máquina de arrefecimento que remove o calor de um líquido através da compressão e absorção de vapor de uma forma cíclica.

O compressor de pistão de quatro cilindros isento de óleo é a solução ideal para quem valoriza o desempenho e o silêncio.

• Equipado com duas unidades de pistão duplo com motores separados
• Quatro filtros de ar
• Interruptor de pressão mecânico
• Baixos níveis de ruído

Cesto grande de três secções para fritadeiras a vácuo, caldeiras e outros equipamentos de processamento em lote.

Um filtro de óleo quente para fritadeiras industriais contínuas de mesa permite filtrar o óleo de forma rápida e eficaz imediatamente após o processo de fritura.

• Filtragem de óleo quente - temperatura do óleo até 200 °C.
• Material de filtro opcional - papel, aço inoxidável