Panela de cozedura com agitador ENS 50
Panela para compotas em aço inoxidável com agitador 50l e fogão elétrico 5kW, solução ideal e económica para cozinhar.
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Equipamento de cozedura ideal e económico para a produção de compota
A panela para compotas em aço inoxidável com agitador de 50 l e aquecimento elétrico no fundo é a solução ideal para a pequena produção de diferentes tipos de compotas, goulash, sopas, recheios, molhos e muitos outros produtos. A panela de cozedura de compota é feita de material de aço inoxidável de alta qualidade - AISI 304. Adequado para hotéis, pequenas cozinhas, cozinhas de escolas, instalações de restauração.
Produtos adequados:
- inhames
- gelatinas
- coberturas
- caramel
- Doce de leite
- goulash
- molhos
- sopas
Panela com agitador com dois elementos de mistura, sem queimar
A panela de aço inoxidável está equipada com um agitador com dois elementos de mistura: O elemento inferior evita que a compota se queime, enquanto o elemento lateral proporciona uma boa mistura da mistura. No fundo da panela existe uma saída especial com uma válvula onde a mistura pode ser esvaziada e diretamente colocada nos frascos.
Detalhes técnicos da panela:
- Motor monofásico 220v
- Potência 0,18kw (proteção contra sobreaquecimento)
- Capacidade de 50 litros
- Válvula de aço inoxidável 6/4"
- Interruptor de segurança para desligar o motor
- Tampa de controlo (pode ser aberta)
- Aquecimento do fundo
Produção fácil e eficiente de diferentes tipos de compotas
A panela de aço inoxidável com agitador modelo ENS 50 é utilizada para cozinhar diferentes tipos de compotas e outros produtos alimentares (por exemplo, compotas, geleias, goulash, etc.). O utilizador pode produzir de forma fácil e eficiente diferentes tipos de compotas. O doce cozinhado pode ser enchido diretamente nos frascos através de uma válvula especial montada na parte lateral do fundo.
Detalhes técnicos da placa eléctrica
- Placa eléctrica com um diâmetro de 40 cm - para recipientes até 100 l
- Totalmente fabricado em aço inoxidável
- Potência: 5 kW
- Dimensões: 580x580x380 mm
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l
- Voltagem: 220-230V
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
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- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
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O preço depende da opção escolhida.
- Aquecimento: Eletricidade Fluxo Gás
- Material: Aço inoxidável
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- Produtividade: 100l
- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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É ideal para cozinhar compotas, marmeladas, xaropes, molhos, cremes e outros produtos.
O preço depende da opção escolhida.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 300l
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O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático
A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.
- Um dispositivo multifuncional único
- Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
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- Aquecimento elétrico intenso
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- Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume de óleo: 8l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 220l/ 500 l
Esta é uma caldeira de aquecimento com capacidade de 400 l, oferecemos caldeiras de cozedura comercial com diferentes capacidades.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Volume: 400l
- Voltagem: 380-400V
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- Aquecimento: Misturado
- Produtividade: 300 l 400 l 500 l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual