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O dispositivo é constituído por um reservatório horizontal de forma cilíndrica, de pé livre, cuja superfície interior é lisa, os ângulos são arredondados e as soldaduras são perfeitamente polidas.
O aparelho inclui pés reguláveis para pisos irregulares. O fundo foi concebido para assegurar o escoamento completo do reservatório. O design das placas do evaporador evita que o leite congele mesmo com uma pequena quantidade de leite.
Os ensaios de pressão do dispositivo foram efectuados a 60 bar. Pressão de funcionamento: 30 BAR. Isolamento fino em espuma de poliuretano amigo do ambiente
- O dispositivo contém um sistema de mistura com um motor SIREM - lâminas de mistura trifásicas com uma velocidade de 21-25 rpm sem juntas para MPP
- Os motores de mistura foram concebidos para uma limpeza fácil
- A inclinação do evaporador e a saída do leite do tanque de arrefecimento do leite de acordo com a norma internacional (ISO 5708).
- Vareta de aço inoxidável e tabela de calibração padrão.
- Fecho de aba em aço inoxidável DN50),
- Tampa em PVC e corrente em aço inoxidável
- Câmara de visita Ø500 mm
- Escada em aço inoxidável
- Tubo de lavagem Ø25 mm (recomendado em vez de pulverizadores, uma vez que o tubo fica obstruído com o tempo)
UNIDADE DE CONDENSAÇÃO:
Compressor da unidade de condensação de tipo fechado, o tipo de líquido de refrigeração é completamente ecológico. Inclui também uma válvula solenoide, um regulador de tensão e de fase (L1-L2-L3) para proteger os circuitos eléctricos do depósito contra as flutuações de tensão, interruptores de alta e baixa pressão
TIPO DE ISOLAMENTO: INTERVOL RFN-24.
Sistema de dois componentes feito de espuma rígida de poliuretano. O agente de expansão utilizado é uma mistura de HFCs. Densidade: 40 kg / m3 (DIN53420). Resistência à compressão: 20 kPa (DIN53421). Condutividade térmica, 24 ° C: 0 023 W / mK (DIN18164). Vareta de aço inoxidável (AISI 304) para uma leitura fácil e direta do volume em mm. Tabela de calibração standard
Está disponível uma opção com um painel de controlo automático standard
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O recipiente de mistura KWS foi concebido para operações versáteis, incluindo aquecimento, arrefecimento e mistura de produtos líquidos, com uma capacidade de temperatura máxima de 60 °C.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
O custo é indicado sem o painel de controlo, que pode ser selecionado e oferecido separadamente
Um sistema de cozedura versátil, com um reator inclinado e um dispositivo de mistura de estrutura, foi concebido para processar uma gama diversificada de produtos através de métodos como a cozedura, a ebulição e a concentração à pressão atmosférica. Este sistema é normalmente utilizado para a produção de xaropes, compotas, confeitos e processamento de mel.
- Design inclinado com mistura por gravidade - 25% mais eficiente!
- Caixa decorativa exterior em aço inoxidável polido com isolamento
- Revestimento do fundo e das paredes do contentor de trabalho a toda a altura
- Sensor de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Os raspadores já estão incluídos na versão básica da instalação
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltage: 220-230V 380-400V
A cuba de mistura atmosférica com um duplicador para aquecimento/arrefecimento foi concebida para preparar, misturar e armazenar produtos líquidos e em gel.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
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O homogeneizador a vácuo VMG M é a solução ideal para a produção de lotes piloto e para a produção industrial de uma vasta gama de produtos de pequena e média produção. O preço depende da capacidade de produção.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
O preço indicado não inclui o gerador de vapor
A caldeira de cozedura seccional única destina-se à cozedura/escaldamento/fritura de alto desempenho de uma vasta gama de produtos com arrefecimento subsequente para evitar danificar a sua estrutura. Uma parte essencial desta tecnologia é a secção de arrefecimento eficiente, necessária para interromper o processo de cozedura após a descarga. Esta função é também necessária no processamento de vegetais no estado "aldente", quando os vegetais mantêm a sua estrutura e cor natural após o tratamento térmico. Este modelo fornece aquecimento por injeção direta de vapor purificado na secção de aquecimento (gerador de vapor - opção).
- Adequado para cozinhar produtos de pequenas dimensões
- Aquecimento rápido e intenso devido à injeção direta de vapor
- Hidromassagem intensiva
- Sistema automático de elevação do cesto
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
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- Voltage: 380-400V
- Working volume: 2x175l/ 3x175l
O transportador de arrefecimento a ar com MULTI AIR KNIFE é um sistema para remoção do excesso de água ou de óleo e arrefecimento preliminar.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para bater maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, leite condensado, compotas e marmeladas, produtos enlatados, bem como produtos líquidos ou pastosos semelhantes com uma estrutura homogénea.
- Homogeneizador num circuito de circulação externo
- Sistema de geração e retenção de vácuo incorporado
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
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Este refrigerador de ar e aquecedor é multifuncional. Pode ser utilizado como refrigerador de ar e aquecedor. O refrigerador/aquecedor de ar é compacto e leve. 4 rodas para facilitar a deslocação da unidade.
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O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.
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A cuba de mistura ACM destina-se ao arrefecimento, aquecimento, têmpera e armazenamento eficazes de maionese, natas ácidas, chocolate, óleo e produtos semelhantes após a sua produção.
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Destina-se ao pré-arrefecimento depois de cozinhar ou fritar legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos.
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