Transportador de arrefecimento a ar CAC W 500/1500
Os transportadores de arrefecimento a ar CAC são concebidos para o arrefecimento intensivo e para a remoção do excesso de água ou de óleo (secção da faca de ar) dos produtos após a fritura, a cozedura ou o branqueamento.
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Os transportadores de arrefecimento a ar CAC são concebidos para o arrefecimento intensivo e para a remoção do excesso de água ou de óleo (secção da faca de ar) dos produtos após a fritura, a cozedura ou o branqueamento.
Os transportadores de arrefecimento CAC reduzem eficazmente a temperatura do produto (na maioria dos casos em segundos) para parar a cozedura do produto. O produto é arrefecido a uma temperatura adequada para ser embalado. Destina-se ao pré-arrefecimento após a cozedura ou fritura de legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos com ou sem revestimento de pão ralado.
Produtos adequados:
- Nuggets
- Bolachas e batatas fritas
- Carne
- Frutos secos escaldados
- E outros produtos
A conceção dos transportadores de arrefecimento assegura uma distribuição óptima do ar através do tapete transportador. Um ventilador industrial de alto desempenho com controlo de potência está localizado na parte inferior do transportador. Utilizando o conversor de frequência, é possível regular a velocidade do tapete e, assim, influenciar o tempo de arrefecimento.
O design do transportador de refrigeração foi concebido para tornar a manutenção e a inspeção tão simples quanto possível. A elevada eficiência minimiza os custos de energia. O transportador pode ser facilmente integrado em qualquer linha de produção. O transportador de arrefecimento CAC é feito de aço inoxidável AISI304 / AISI316L de alta qualidade, PVC de qualidade alimentar e correia de aço inoxidável.
Para remover o excesso de óleo, água, pequenas partículas e amido, recomenda-se que o transportador de ar seja preenchido com uma secção de faca de ar.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 500 mm
- Voltagem: 380-400V
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O tapete de inspeção foi concebido para a inspeção e remoção manual de pedaços inadequados de raízes, frutos e bagas.
- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo contínuo
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 500 mm
Destina-se ao pré-arrefecimento depois de cozinhar ou fritar legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos.
Para obter um orçamento ou mais informações, envie-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 2,4/
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
- Largura da área de trabalho: 330
- Voltagem: 380-400V
Para obter informações adicionais ou um orçamento, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 500 mm
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Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: EU
A linha de produção contínua para fritura e posterior arrefecimento de produtos semiacabados inclui:
- Uma fritadeira modular com opção de selecionar o tipo de transportador adicional: um sistema de transportador duplo onde o segundo é utilizado para imersão forçada do produto em óleo ou um transportador com pás para fritar produtos leves que flutuam, como batatas fritas;
- Uma mesa em aço inoxidável por baixo da fritadeira com a opção de instalar um reservatório de óleo e um sistema de filtragem de óleo no seu interior;
- Um transportador de arrefecimento para remoção do excesso de óleo e arrefecimento da superfície do produto após fritá-lo na fritadeira.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 400 mm
- Voltagem: 380-400V
A cobertura de isolamento do contentor IBC foi concebida para utilização em estações de água refrigerada com contentores IBC para manter o líquido de refrigeração frio a uma temperatura definida.
- Permite reduzir os custos energéticos da máquina de refrigeração - chiller
- Protege contra as flutuações de curto prazo da temperatura ambiente, reflete a luz solar (até 97%)
- A tampa é fácil de instalar, com orifícios de válvula instalados com fechos de velcro (velcro)
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Unidade de refrigeração fixa com diferentes capacidades de 67 kW a 226 kW. As unidades são sólidas e garantem um funcionamento de base de longa duração.
Para mais informações sobre o refrigerador, contactar o nosso departamento de vendas em sales@foodtechprocess.com
Este secador de correia multicamada com sistema de arrefecimento integrado funciona como secador e arrefecedor numa única instalação.
Para obter um orçamento ou mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
O transportador de arrefecimento modular é produzido como uma versão standard de mesa com um comprimento de secção de 1000 mm; para além disso, pode encomendar uma mesa inoxidável ou uma estrutura de suporte. O transportador de arrefecimento a ar pode ser aumentado em secções com o número necessário de secções.
- Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
- Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
- Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
- Fácil manutenção e limpeza
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
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Para mais informações sobre a máquina, contactar o departamento comercial sales@foodtechprocess.com
O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
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- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
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- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
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- País de origem: Eslováquia
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Para mais informações sobre este produto, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
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- Após a cristalização, o leite condensado apresenta uma estrutura delicada com pequenos cristais
- O leite condensado tem uma forma homogénea e propriedades atractivas para o consumidor
- O prazo de validade do leite condensado é prolongado sem alterar a qualidade do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
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Se tiver alguma dúvida, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
- Volume: 120 l/ 300l
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A cuba de mistura ACM destina-se ao arrefecimento, aquecimento, têmpera e armazenamento eficazes de maionese, natas ácidas, chocolate, óleo e produtos semelhantes após a sua produção.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
O transportador de arrefecimento a ar com MULTI AIR KNIFE é um sistema para remoção do excesso de água ou de óleo e arrefecimento preliminar.
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Túnel de arrefecimento com um comprimento de 15,2 metros. O modelo padrão é composto por 13 secções com topo amovível. Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 400 mm