Powered by Smartsupp
Непрерывная фритюрница для чипсов, картофеля фри
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
фритюрница электрическая
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
Непрерывная фритюрница для чипсов, картофеля фри
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
фритюрница электрическая
Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12
Непрерывная фритюрница для чипсов, картофеля фри

Фритюрница электрическая для чипсов 400/1100/12

9 900,00 €
Количество

Настольная компактная лопатковая фритюрница для производства снеков, овощных и фруктовых чипсов, обжаренных в масле, может также использоваться для обжарки экструдированных чипсов и снэков.

  • Новинка: компактная непрерывная лопатковая фритюрница для профессиональной кухни
  • Интенсивный трехзонный нагрев с помощью термоконтроллеров на каждом ТЭНе
  • Специальная форма лопаток по всей длине фритюрницы для погружения продукта в масло
  • Время жарки может быть установлено от нескольких секунд до часа
  • Система ворошения продукта при загрузке для разделения продукта
  • Теплоизоляция рабочего корпуса для снижения теплопотерь и безопасной работы оператора   

Новая компактная версия столовой фритюрницы непрерывного действия для снеков, чипсов и картофеля фри MAK CATF SNACK PRO с рабочей шириной 400 мм. Специально создана для небольших производств, street food предприятий, позволяет быстро и главное непрерывно производить обжарку картофеля фри, делать натуральные чипсы из овощей в качестве горячего гарнира.

Компактная электрическая лопатковая фритюрница непрерывного действия используется для обжарки и производства таких продуктов как:

  • картофеля фри
  • картофельных чипсов
  • овощных чипсов
  • экструдированных чипсов
  • фруктовых чипсов

Преимущества:

  • Система управления вращением лопаток позволяет настроить программу их работы. Основной вид программы работы предусматривает вращение лопаток вперед/остановку/обратное вращение. Такая диаграмма движения улучшает процесс разделения слипшихся кусочков продукта, предотвращает заминание между лопастями лопаток, повышает качество и равномерность обжарки продукта.
  • Высокая мощность нагревательной системы позволяет достичь быстрого нагрева масла. Базовая версия оборудована нагревательной системой с мощностью 12 кВт, нагрев масла осуществляется за счет погруженных в масло нагревательных элементов, расположенных по всей длине рабочей ванны.
  • Автоматическая выгрузка продукта осуществляется с помощью конвейера, скорость работы которого регулируется независимо от лопаток, что позволяет выгружать продукт быстрее, предотвращая процесс пережарки снеков.
  • Для удобства эксплуатации предусмотрена крышка с подъемным устройством для сдвига лопаток, транспортера и нагревательных элементов вверх, позволяя упростить и сократить по времени процесс мойки.
  • Установка произведена полностью из нержавеющей стали AISI304.
  • Отличительной чертой данного типа фритюрниц является высокая безопасность и надежность оборудования, в базовой версии на каждом нагревательном элементе установлена предохранительная система от перегрева.

Базовая версия

Фритюрница представляет собой рабочую ванну с погруженными в нее нагревательными элементами, транспортером со специальными лопатками, выгрузным конвейером и пультом управления. Основное отличие версии CATF SNACK PRO – это наличие специальных лопаток, расположенных равномерно по всей длине рабочей зоны жарки, которые деликатно, без повреждения переворачивают продукт, погружая его в масло и продвигая его на выгрузку. Данные лопатки обеспечивают равномерную прожарку чипсов, картофеля фри и различных снеков, в том числе и хрупкой структуры.

  • Нагрев: Электрический
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Длина рабочей зоны: 1100 мм
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Напряжение: 380-400 Вольт