Конвейерная фритюрница Pour Oil

Стоимость указана за базовую версию без дополнительных модулей. При покупке фритюрницы вместе с обоими дополнительными конвейерными модулями — двойным конвейером и лопастным конвейером — мы предлагаем скидку 300 евро.

Универсальная модульная конвейерная фритюрница с одной лентой для непрерывной жарки широкого ассортимента продуктов с небольшим содержанием воды, не требующие принудительного погружения под уровень масла.

• Pегулировка времени жарки от нескольких секунд до часа!
• Использование установки в качестве бланшера или котла для варки продуктов с нежной структурой
• Модульная система - расширение функций с каждым новым модулем
• Компактная, настольная версия
• Возможность порционной жарки продуктов с автоматической выгрузкой

Автоматические фритюрницы для пончиков это чрезвычайно эффективные машины, предназначенные для более легкого производства пончиков.

Удлиненная версия модульной фритюрницы с большим количеством опций значительно расширяет производственные объемы жарки во фритюре различных продуктов за счет увеличения жарочной площади и мощности нагрева.

• Время жарки может регулироваться от нескольких минут до часа!
• Предохранительные датчики от перегрева находятся на каждом нагревательном элементе
• Компактная опорная конструкция на мобильной опоре
• Мелкоячеистая сетка конвейеров позволяет жарить небольшие по размеру и хрупкие продукты
• Большое количество опций в виде автоматического долива масла, подкатного загрузочного конвейера, фильтрационной системы, охлаждающего конвейера и т.д.

Вакуумная фритюрница VF-350 E NORMIT, предназначенная для жарки овощей и других закусок при низких температурах, что делает их более полезными и менее насыщенными маслом.

• Производительность: 160 кг/ч за 15 мин цикла
• Нагрев: мощность 90 кВт, 110 или 180 кВт

Мы предлагаем широкий ассортимент фритюрниц. Попробуйте указать, какой продукт вы хотите жарить, и мы поможем вам выбрать подходящую фритюрницу.

Рабочий стол как дополнительный модуль для настольной модульной фритюрницы.

Линия производства вегетарианских формованных продуктов из растительного фарша, таких как фалафель. Линия основа на классическом способе производства полутоваров для их последующего замораживания и упаковки.

• Компактная линия, как для небольших профессиональных кухонь, так и для промышленных производств
• Полностью автоматическая работа с минимальным количеством ручного труда

Настольная компактная лопатковая фритюрница для производства снеков, овощных и фруктовых чипсов, обжаренных в масле, может также использоваться для обжарки экструдированных чипсов и снэков.

• Новинка: компактная непрерывная лопатковая фритюрница для профессиональной кухни
• Интенсивный трехзонный нагрев с помощью термоконтроллеров на каждом ТЭНе
• Специальная форма лопаток по всей длине фритюрницы для погружения продукта в масло
• Время жарки может быть установлено от нескольких секунд до часа
• Система ворошения продукта при загрузке для разделения продукта
• Теплоизоляция рабочего корпуса для снижения теплопотерь и безопасной работы оператора   

Фритюрница для пончиков разработана специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания.

Дополнительный модуль с лопатками для универсальной настольной модульной фритюрницы 400/1100/12 представляет собой конвейер с лопатками специальной изогнутой формы для бережной обжарки хрупких и легких продуктов.

Стоимость указана для модели с базовым встроенным нагревом 24 кВт.

Вакуумная фритюрница предназначена для жарки, сушки продуктов при низких температурах в масле и производства здоровых снеков, овощных и фруктовых чипсов. Вакуум позволяет снижать температуру обжарки в масле до 110-120 градусов!

• «Холодная обжарка» – это вкусный и полезный для здоровья продукт
• Сушка и жарка без карамелизации сахаров в продукте
• Большой жарочный резервуар - для переработки продуктов с высоким содержанием воды
• Модульная система нагрева, позволяющая повысить мощность нагрева до 108 кВт (опция)
• Циркуляционный нагрев масла через теплообменник, что снижает порчу масла и его локальный перегрев

Интенсивный нагрев и непрерывная конвейерная система обеспечивают жарку широкого спектра продуктов на стабильно одинаковом высоком уровне. Благодаря возможностям быстрой обжарки модель подходит для широкого ассортимента продуктов-от спринг-роллов, рыбных палочек, гамбургеров и куриных наггетсов. Модель фритюрницы выпускается шириной 200, 300, 400 и 600 мм.

Мы можем помочь вам выбрать правильную конвейерную фритюрницу для вас.

Конвейерная фритюрница непрерывного действия – надежное и универсальное решение для высокопроизводительной жарки широкого спектра продуктов путем погружения их в горячее масло.

• Универсальная установка 
• Быстрый переход на жарку новых видов продуктов
• Возможность использования специальных режимов жарки
• Минимальное количество масла в системе
• Бесперебойная фильтрация масла
• Высокий коэффициент замены масла
• Высокая эффективность и производительность на небольшой площади

Стоимость указана без парогенератора

Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).

• Подходит для варки небольших по размеру продуктов
• Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
• Интенсивное гидроперемешивание
• Автоматический подъем корзин