Línea de extracción hidrodinámica
Nuestra línea de extracción hidrodinámica está diseñada para extraer diversos componentes de materiales vegetales, como sustancias biológicamente activas, proteínas, grasas, hidratos de carbono, antioxidantes, colorantes y aromas.
- Eficaz extracción hidrodinámica continua "suave" - percolación a partir de materias primas finamente trituradas.
- Extracción sin necesidad de presecado del producto, lo que supone un ahorro en costes de mano de obra y energía.
- Utilización de materias primas sin tratamiento térmico, conservando todas sus valiosas sustancias y enzimas.
- Posibilidad de realizar la extracción por impulsos de vacío (opcional).
- Ingresos adicionales procedentes de la transformación de productos "residuales": extracción de componentes valiosos de la pulpa y el orujo.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Los extractores y las líneas de extracción se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica para la producción de aditivos alimentarios medicinales, aceites esenciales, jarabes y otros biorrecursos naturales para reforzar la inmunidad y promover la salud.
La línea de extracción puede utilizarse para procesar productos como:
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Ventajas:
- El proceso integral de extracción natural hidrodinámica "suave", sin uso de activadores químicos, evita el tratamiento térmico preliminar del producto y garantiza la conservación de las enzimas citolíticas, que se destruirían si el producto se secara previamente.
- La tecnología de extracción líquida completa por vacío-pulso, basada en esta línea de producción, permite producir extractos concentrados utilizando un vacío pulsante en el extractor, ya sea a base de agua o de alcohol. Esta tecnología es especialmente útil para los productos termosensibles, ya que evita su descomposición a temperaturas elevadas.
- Las instalaciones están diseñadas sin zonas muertas ni esquinas, lo que garantiza un alto nivel de higiene tanto durante el procesamiento como durante la limpieza posterior.
- Todos los equipos se fabrican siguiendo normas estrictas para el tratamiento de superficies internas en contacto con el producto, cumpliendo los requisitos para su uso en las industrias cosmética y farmacéutica.
Versión básica del complejo
El complejo de equipos para la extracción hidrodinámica incluye:
Estación de trituración de materias primas. Cuando se trabaja con materias primas, se pueden utilizar las llamadas máquinas deshuesadoras para obtener una masa similar a las gachas para la extracción. Cuando se procesan ingredientes secos, como hojas y hierbas, se suele utilizar un molino de cuchillas para molerlos. El proceso de trituración es necesario para cualquier forma de extracción, ya que permite un alto grado de separación de la materia prima.
Tras la molienda, la fase de extracción se lleva a cabo directamente; si la receta de procesado requiere calentamiento, se utiliza un reactor atmosférico de 2 capas (opcional) con un circuito de circulación externo y calentamiento por flujo a través de un intercambiador de calor (opcional). Como refrigerante puede suministrarse vapor de una fuente externa (opcional). El reactor también puede estar equipado con un dispositivo de mezcla de bastidor (opcional). En este caso, el fluido de trabajo calentado (disolvente) se suministra al extractor desde un reactor atmosférico mediante una bomba; este proceso puede realizarse cíclicamente para obtener el grado de extracción requerido.
En la extracción en frío, el producto triturado se carga en un extractor, que ya está precargado con el fluido de trabajo.
Para la extracción hidrodinámica, o bien un extractor de caudal o puede instalarse un sistema "doble" en el que los extractores pueden funcionar en paralelo, secuencialmente o en circuito, en función de las necesidades de producción.
Para la extracción por vacío-pulso, se utilizan reactores de vacío con un vacío pulsante, que también pueden utilizarse para saturar los productos con diversas soluciones.
Una vez obtenida una solución saturada del producto extraído, es necesario hervirla hasta alcanzar la concentración requerida de sustancias secas. Para ello, se utiliza un unidad de evaporación al vacío con un circuito de calentamiento forzado a distancia se utiliza cuando se instala un intercambiador de calor. La unidad de evaporación al vacío está equipada con un sistema de vacío, un sistema de recogida y eliminación de condensados, que permite evaporar el disolvente a bajas temperaturas.
Tras obtener un extracto concentrado, puede introducirse en un pasteurizador de flujo.
El pasteurizador de flujo continuo facilita el calentamiento y posterior enfriamiento del extracto denso en un flujo continuo sin acceso de aire, lo que permite dispensar directamente la mezcla pasteurizada para el embotellado aséptico del producto final.
El nivel de modificación del complejo depende de la receta del producto, así como del grado deseado de automatización del proceso.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
Este conjunto de equipos para la producción de leche condensada a partir de componentes secos mediante la restauración de la leche. Esta línea de producción puede fabricarse con una capacidad de hasta 500 kg/h o puede personalizarse en función de requisitos específicos.
Para más información y consultas detalladas, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Línea de producción de croquetas para hacer y rebozar croquetas, preparándolas para freír. Croquetas de 15 a 55 gramos. Produce hasta 12.000 piezas/hora. También ofrecemos gama de freidoras.
El precio depende de su capacidad de producción. Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
La línea de producción de albóndigas consta de una embutidora, una máquina automática para hacer albóndigas y una rebozadora. El precio depende de su capacidad de producción.
Para obtener un presupuesto o más información sobre este complejo de equipos para la producción de chocolate, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Un complejo de equipos diseñado para procesar cacahuetes crudos, pelados y blanqueados, que ofrece una capacidad de producción de hasta 500 kg/hora.
Este conjunto de equipos puede utilizarse para la producción de una amplia gama de salsas, así como diversos productos vegetarianos a base de frutos secos, soja y arroz. Es capaz de procesar unos 300/600 litros de producto por lote.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
El cristalizador-enfriador al vacío está especialmente diseñado para leche condensada azucarada. La cristalización con enfriamiento es una de las etapas más importantes en la producción de leche condensada según GOST y es necesaria antes de dosificar y envasar el producto acabado.
- Tras la cristalización, la leche condensada tiene una estructura delicada con pequeños cristales
- La leche condensada tiene una forma homogénea y propiedades atractivas para el consumidor
- Se alarga la vida útil de la leche condensada sin alterar la calidad del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Línea de producción de rellenos termoestables a base de frutas, muy utilizados en la producción de bollería, productos de panadería y diversos productos semiacabados, así como quesos cuajados, cremas e incluso helados.
- Obtención de rellenos termoestables de primera calidad conservando los nutrientes y vitaminas esenciales.
- Sistema compacto con un panel de control unificado que garantiza un funcionamiento fácil y sencillo.
- Reciclado rápido y eficaz incluido de serie.
- Diseño modular con numerosas opciones adicionales de personalización.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
El complejo de equipos para la producción de mayonesa consta de varias instalaciones para la dosificación automática, la mezcla y la obtención de una emulsión estable.
- Diseño compacto, que ofrece un funcionamiento cómodo y sencillo en un espacio limitado.
- Solución rentable para la dosificación automática sin incurrir en elevados costes de automatización.
- Una amplia gama de opciones modulares adicionales.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
Línea de producción de productos vegetales vegetarianos formados o moldeados, como el falafel. La línea se basa en el método clásico de producción de productos semiacabados para su posterior congelación y envasado.
- Línea compacta adecuada tanto para cocinas profesionales como para la producción industrial.
- Funcionamiento totalmente automático con un mínimo de trabajo manual.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
Un conjunto completo de equipos para la producción de margarina con una capacidad de hasta 500 kg/hora.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Conjunto completo de equipos para el procesamiento de habas descascarilladas y la producción de una base de soja con una capacidad de 800-1000 litros por hora.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
La línea de producción de hamburguesas está diseñada para la producción de hamburguesas, hamburguesas vegetarianas o hamburguesas a base de soja. La línea produce de 2.000 a 6.000 hamburguesas por hora. El precio depende de la producción.
Ofrecemos equipos para procesos como: disolución de miel, secado de miel, homogeneización de miel, pasteurización de miel, cremado de miel y envasado de miel. El cliente selecciona el equipo necesario en función de la tecnología de procesamiento requerida para su proceso de fabricación.
Más información: sales@foodtechprocess.com
La línea de concentración y espesado se ha diseñado especialmente para instalaciones industriales de producción láctea con un pequeño excedente de leche o pequeñas empresas de procesado de leche que deseen ampliar su gama de productos. Tiene una productividad estimada de hasta 50-120 kg/hora durante el funcionamiento continuo.
- Tecnología industrial profesional de dimensiones compactas
- Un gran número de equipos y opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Equipos para la producción de leche condensada a partir de leche prepasteurizada. Estos equipos se pueden fabricar con una capacidad de 50 a 500 kg/hora, o bajo pedido. También fabricamos líneas de leche condensada según TU a partir de leche en polvo o líneas de concentración de leche normalizada.