Linha de extração hidrodinâmica
A nossa linha de extração hidrodinâmica foi concebida para extrair vários componentes de materiais vegetais, incluindo substâncias biologicamente activas, proteínas, gorduras, hidratos de carbono, antioxidantes, corantes e aromas.
- Extração hidrodinâmica contínua "suave" eficaz - percolação a partir de matérias-primas finamente trituradas.
- Extração sem necessidade de pré-secagem do produto, o que permite poupar nos custos de mão de obra e energia.
- Utilização de matérias-primas sem tratamento térmico, preservando todas as suas substâncias e enzimas valiosas.
- Possibilidade de realizar extração por impulso de vácuo (opcional).
- Rendimentos adicionais provenientes da transformação de "resíduos" - extração de componentes valiosos da polpa e do bagaço.
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
Os extractores e as linhas de extração são amplamente utilizados nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica para a produção de aditivos alimentares medicinais, óleos essenciais, xaropes e outros recursos biológicos naturais para apoiar a imunidade e promover a saúde.
A linha de extração pode ser utilizada para processar produtos como:
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Vantagens:
- O processo global de extração natural hidrodinâmica "suave", sem utilização de activadores químicos, evita o tratamento térmico preliminar do produto e garante a preservação das enzimas citolíticas, que seriam destruídas se o produto fosse pré-seco.
- A tecnologia de extração líquida completa de vácuo-pulso, baseada nesta linha de produção, permite a produção de extractos concentrados através de um vácuo pulsante no extrator, quer seja à base de água ou de álcool. Esta tecnologia é particularmente útil para produtos sensíveis ao calor, evitando a sua degradação a temperaturas elevadas.
- As instalações são concebidas sem zonas mortas ou cantos, garantindo elevados padrões de higiene durante o processamento e a limpeza subsequente.
- Todos os equipamentos são fabricados de acordo com os elevados padrões de tratamento das superfícies internas de contacto com os produtos, cumprindo os requisitos para utilização nas indústrias cosmética e farmacêutica.
Versão básica do complexo
O complexo de equipamento para extração hidrodinâmica inclui:
Estação de trituração de matérias-primas. Quando se trabalha com matérias-primas, podem ser utilizadas as chamadas máquinas de destonagem para obter uma massa semelhante a uma papa para extração. Ao processar ingredientes secos, como folhas e ervas, é normalmente utilizado um moinho de facas para moer. O processo de moagem é necessário para qualquer forma de extração, uma vez que permite um elevado grau de separação da matéria-prima.
Após a moagem, a fase de extração é realizada diretamente; se a receita de processamento exigir aquecimento, é utilizado um reator atmosférico de 2 camadas (opcional) com um circuito de circulação externo e aquecimento de fluxo através de um permutador de calor (opcional). Pode ser fornecido vapor de uma fonte externa como refrigerante (opcional). O reator pode também ser equipado com um dispositivo de mistura de estrutura (opcional). Neste caso, o fluido de trabalho aquecido (solvente) é fornecido ao extrator a partir de um reator atmosférico utilizando uma bomba; este processo pode ser realizado ciclicamente para obter o grau de extração necessário.
Na extração a frio, o produto triturado é carregado num extrator, que já está previamente cheio com o fluido de trabalho.
Para a extração hidrodinâmica, é necessário um extrator de caudal ou um sistema "duplo" em que os extractores podem funcionar em paralelo, sequencialmente ou em modo de circuito, dependendo dos requisitos de produção.
Para a extração por impulso de vácuo, são utilizados reactores de vácuo com um vácuo pulsante, que também podem ser utilizados para saturar os produtos com várias soluções.
Depois de obter uma solução saturada do produto extraído, é necessário fervê-la até à concentração necessária de substâncias secas. Para o efeito, utiliza-se um unidade de evaporação por vácuo A unidade de evaporação a vácuo está equipada com um sistema de vácuo, um sistema de recolha e remoção de condensado, que permite a evaporação do solvente a baixas temperaturas. A unidade de evaporação a vácuo está equipada com um sistema de vácuo, um sistema de recolha e remoção de condensados, que permite a evaporação do solvente a baixas temperaturas.
Após a obtenção de um extrato concentrado, este pode ser introduzido num pasteurizador de fluxo.
O pasteurizador de fluxo contínuo facilita o aquecimento e o subsequente arrefecimento do extrato denso num fluxo contínuo sem acesso ao ar, permitindo que a mistura pasteurizada seja dispensada diretamente para o engarrafamento assético do produto final.
O nível de modificação do complexo depende da receita do produto, bem como do grau desejado de automatização do processo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Linha de produção semi-automática para lavagem e desengace de maçãs. Capacidade aproximada de 1000 kg/h.
- Produtividade: 1000 kg/h/
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Conjunto completo de equipamento para a transformação de feijão descascado e a produção de uma base de soja com uma capacidade de 800-1000 litros por hora.
- Produtividade: 800 l/h
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
A linha de produção de almôndegas é composta por uma máquina de enchimento, uma máquina automática para fazer almôndegas e uma máquina para fazer pão. O preço depende da sua capacidade de produção.
- Produtividade: 15 000
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 220-230V
O conjunto de equipamentos individuais para a produção de batatas fritas pode diferir consoante as matérias-primas iniciais. Oferecemos várias modificações desde a lavagem até à fritura com posterior desumidificação a partir de 50 kg/h para o produto final.
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Para orçamentos ou mais informações sobre este complexo de equipamentos para a produção de chocolate, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
A linha de produção de hambúrgueres foi concebida para a produção de hambúrgueres, hambúrgueres vegetarianos ou hambúrgueres à base de soja. A linha produz de 2.000 a 6.000 hambúrgueres por hora. O preço depende da produção.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Voltagem: 220-230V
Esta linha de produção de compota permite-lhe obter compota pronta à saída a partir de frutos inteiros à entrada! As opções de equipamento podem variar consoante a tecnologia do cliente.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
Este conjunto de equipamentos pode ser utilizado para a produção de uma gama diversificada de molhos, bem como de vários produtos vegetarianos à base de frutos secos, soja e arroz. Tem capacidade para processar cerca de 300/600 litros de produto por lote.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 300l/ 600l/
- Voltagem: 380-400V
Uma linha de produção concebida para a transformação de frutos com caroço e sementes, tais como maçãs ou pêras, em puré, com uma capacidade até 2000 kg/hora com base no volume de matérias-primas processadas.
- Produtividade: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Equipamento para produção de leite condensado a partir de leite pré-pasteurizado. Este equipamento pode ser fabricado com uma capacidade de 50 a 500 kg/hora, ou sob consulta. Também fabricamos linhas de leite condensado de acordo com o TU a partir de leite em pó ou linhas de concentração de leite normalizado.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Parte de uma linha de produção
- País de origem: Eslováquia
Linha de produção de recheios termoestáveis à base de fruta, muito utilizados na produção de pastelaria, panificação e diversos produtos semi-acabados, bem como de requeijão, cremes e até gelados.
- Obtenção de recheios termoestáveis de primeira qualidade, preservando os nutrientes e as vitaminas essenciais.
- Sistema compacto com um painel de controlo unificado, garantindo uma operação fácil e simples.
- Reciclagem rápida e eficiente incluída como caraterística de série.
- Design modular com inúmeras opções adicionais de personalização.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
Este complexo de equipamentos permite a produção de pastas de chocolate tipo Nutella com uma capacidade até 250 kg/h.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
Linha de produção de croquetes para fazer e panar croquetes, preparando-os para fritar. Croquetes de 15 a 55 gramas. Produção de até 12.000 peças/hora. Oferecemos também uma gama de fritadeiras.
O preço depende da sua capacidade de produção.
- Produtividade: 12 000
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Um complexo de equipamentos concebido para a transformação de amendoins crus, descascados e branqueados, com uma capacidade de produção até 500 kg/hora.
- Produtividade: 500 kg/h/
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
A versão alargada da fritadeira modular com tapete transportador, com um grande número de acessórios opcionais, expande significativamente a capacidade de produção para a fritura de vários produtos, aumentando tanto a área de fritura como a potência de aquecimento.
- O tempo de fritura pode ser ajustado desde alguns minutos até uma hora!
- Os sensores de segurança contra sobreaquecimento são instalados em cada elemento de aquecimento
- Estrutura de suporte compacta sobre suporte móvel
- A grelha transportadora de malha fina permite fritar produtos pequenos e frágeis
- Um grande número de opções adicionais sob a forma de sistema automático de abastecimento de óleo, transportador de carga, sistema de filtragem, transportador de refrigeração, etc.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 24
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 400 mm
- Voltagem: 380-400V
Linha de produção de produtos vegetarianos formados ou moldados à base de vegetais, como o falafel. A linha baseia-se no método clássico de produção de produtos semi-acabados para posterior congelação e embalagem.
- Linha compacta adequada tanto para cozinhas profissionais como para a produção industrial.
- Funcionamento totalmente automático com um mínimo de trabalho manual.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V