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asciugatrice a infrarossi
Essiccazione degli alimenti a infrarossi - sistema di disidratazione
Infrared dryer / dehydrator
Essiccatore/disidratatore a infrarossi
Essiccatore/disidratatore a infrarossi
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asciugatrice a infrarossi
Essiccazione degli alimenti a infrarossi - sistema di disidratazione
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Essiccatore/disidratatore a infrarossi

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Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.

Per ulteriori informazioni sull'essiccatore, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

L'essiccatore a infrarossi è progettato per l'essiccazione di vari tipi di frutta, verdura, radici, erbe, snack di carne e pesce in modalità semiautomatica.dried roots vegetables

Il principio di asciugatura si basa sull'uso combinato di metodi di asciugatura a infrarossi e a convezione. Gli irraggiatori a infrarossi sono posizionati lungo tutta l'area di asciugatura.

Prodotti adatti:

  • Frutta
  • Bacche
  • Verdure
  • Funghi
  • Carne
  • Pesce
  • Frutti di mare
  • Legumi
  • Spuntini
  • Pasticceria
  • Tè
  • Frutta candita
  • Noci
  • Cibo secco per animali domestici
  • Polline
  • Granuli

L'essiccatore a infrarossi è costituito da 2 camere soffiate con aria in cui si trovano i vassoi con il prodotto. Il soffiaggio è effettuato da un ventilatore centrifugo ad alta pressione con circolazione d'aria reversibile. Il ventilatore è dotato di un convertitore di frequenza per controllare la velocità del flusso d'aria in funzione del tipo di prodotto e della sua umidità.

drying machine for banana

È presente anche un sistema di controllo dell'umidità e della temperatura.

I vassoi, le superfici interne ed esterne della camera di essiccazione sono in acciaio inossidabile. Lo spazio tra le pareti esterne e interne della camera è riempito con un isolante termico che riduce al minimo le perdite di calore. Se necessario, alcuni elementi strutturali possono essere modificati, a seconda dei compiti specifici del cliente.

Vantaggi:

  • Richiede meno tempo per l'asciugatura rispetto al forno.
  • Nessuna polvere durante la lavorazione di prodotti finemente dispersi.
  • Economia e bassi costi energetici.
  • Un'ampia gamma di temperature da 20 a 100 °C .
  • Riscaldamento ed essiccazione uniformi che garantiscono un'elevata qualità del prodotto pronto.
  • Sterilizza le materie prime.
  • Assicura l'integrità del prodotto e ne preserva tutte le vitamine e i minerali.

Specifiche tecniche:

Modello

IDM 8

IDM 10

IDM 14

IDM 20

IDM 26

IDM 34

Prestazioni per materia prima, kg al giorno*

fino a 250

fino a 800

fino a 1000

fino a 1500

fino a 2000

fino a 2500

Potenza installata, KW

5

10.5-20

15-30

22-42

33-36

38-75

Potenza media consumata, kW / ora

2-3

5

7.5

11

16

19

Dimensioni del vassoio, mm

600x600

600x600

600x600

600x600

600x600

600x600

Numero di vassoi, pezzi

8-16

10-20

14-28

20-40

26-52

34-68

Quantità di irraggiatori all'infrarosso, pz.

72

144

216

324

504

576

Tempo di asciugatura, ora*

1-5

1-3

1-3

1-3

1-3

1-3

Peso, kg.

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