Miscelatore a vuoto MakVacMix 350-650
Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.
- Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Una caratteristica unica del sistema è la possibilità di sostituire le lame di taglio installate nella parte inferiore del reattore inclinato con un omogeneizzatore di fondo del tipo Ultra Shear, che consente di creare emulsioni stabili su una base di acqua e grassi.
Un miscelatore sottovuoto multifunzionale è spesso utilizzato per la macinazione, la miscelazione e l'omogeneizzazione, per ottenere masse omogenee di vari prodotti:
|
|
|
|
|
|
|
|
Vantaggi:
- Il reattore sottovuoto consente la lavorazione termica in condizioni di vuoto, importante per la produzione di prodotti sensibili al calore che perdono il loro valore nutrizionale a temperature più elevate.
- A seconda della fonte di vuoto disponibile come opzione, è anche possibile raffreddare o aspirare il prodotto per ridurre gli agenti patogeni nelle bolle d'aria create durante la triturazione o la battitura del prodotto.
- Il vuoto serve anche a mantenere la sterilità delle procedure di lavorazione, riducendo il potenziale di contaminazione. Questo aspetto è molto importante sia nella produzione di prodotti alimentari sia nella produzione di dentifrici, gel e creme.
- La miscelazione è più efficiente del 20% grazie al design inclinato della struttura. I coltelli di taglio sono installati nel punto idraulico più basso, garantendo una macinazione del prodotto di alta qualità. Il dispositivo di miscelazione e le lame di taglio facilitano la circolazione "interna" del prodotto, ottenendo così un'elevata omogeneità del prodotto.
- Il mescolatore può essere dotato di un circuito di circolazione forzata esterno per aumentare l'intensità del trasferimento di calore, la cui pompa facilita anche lo scarico rapido e comodo del prodotto dall'impianto.
Processi:
|
|
|
|
|
|
Versione base
La versione base comprende un reattore sottovuoto inclinato con una camicia per il refrigerante (mezzo di riscaldamento o raffreddamento fornito da una fonte esterna). Nella versione iniziale, è dotato di coltelli di taglio e di un dispositivo di miscelazione. Come fonte di vuoto, la versione base utilizza un eiettore alimentato da aria compressa proveniente da una fonte esterna (il compressore non è incluso nella fornitura). Il caricamento del prodotto può essere effettuato attraverso il portello superiore dell'unità o, in opzione, utilizzando una pompa attraverso la valvola di uscita. La profondità massima del vuoto è di 0,8 bar. Nella versione base, il vuoto non è regolabile; come opzione, è possibile installare un vuotometro per monitorare e mantenere la profondità del vuoto specificata. La versione base comprende un regolatore termico con un sensore di temperatura nel prodotto e una valvola di alimentazione del refrigerante controllata. I convertitori di frequenza per le lame di taglio e il dispositivo di miscelazione consentono di regolare la velocità di funzionamento.
Il refrigerante (acqua, vapore) può essere immesso nella camicia dell'impianto. Per alcuni refrigeranti, la pressione all'ingresso della camicia può raggiungere un massimo di 0,5 Bar; si consiglia di installare un riduttore di pressione.
Opzioni:
- Pompa dell'olio per il vuoto - consigliata per la creazione di un vuoto profondo e per il raffreddamento a vuoto (per utilizzare la funzione di raffreddamento a vuoto, si consiglia di selezionare un'opzione aggiuntiva - un sistema di rimozione e condensazione del vapore secondario).
- Pompa per vuoto ad anello d'acqua - consigliata per creare rapidamente il vuoto, richiede un'alimentazione di acqua fredda (collegamento all'acqua fredda) per funzionare.
- Circuito esterno a circolazione forzata con pompa autoadescante per un comodo e rapido scarico del prodotto.
- Omogeneizzatore Ultra Shear - un kit per la sostituzione delle lame di taglio.
- Manutenzione e regolazione del vuoto.
- Un sistema per la rimozione e la condensazione del vapore secondario.
- Fonti di refrigeranti (fornitura di acqua calda, stazioni di acqua ghiacciata).
- Un sistema di coni con tubazioni e valvole di controllo e chiusura.
- Sistema di dosaggio automatico dei componenti basato su un controller touch screen.
- Carico a vuoto attraverso un tubo specializzato con una manichetta per il riempimento a vuoto del contenitore attraverso la valvola di fondo fino al livello del fluido di lavoro.
- Compressore silenzioso per aria compressa a 6-10 Bar.
- Le teste CIP (ugelli) per il lavaggio sono realizzate in acciaio inox alimentare; come opzione aggiuntiva, è possibile ordinare ugelli rotanti per coprire tutte le superfici del contenitore, compreso il portello di apertura dell'apparecchiatura.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 350l/ 650l
- Potenza totale, kW: 13/ 17
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
You might also like
La taglierina sottovuoto è destinata alle grandi aziende di trasformazione che operano nel settore dolciario, della frutta e della verdura. Sono destinate alla lavorazione degli alimenti fino a ottenere una miscela omogenea con un contenuto minimo di aria.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
L'omogeneizzatore sottovuoto con design inclinato è progettato per la lavorazione e la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione e altri prodotti, compresi quelli ad alta viscosità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 KW
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
Il mixer a vuoto da laboratorio è progettato per macinare, emulsionare e miscelare in modo uniforme prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici, miscele chimiche, con l'aggiunta di olio, coloranti, concentrati o aromi liquidi.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
Il miscelatore rotativo continuo è una soluzione professionale per la miscelazione e l'agitazione di polveri e materiali sfusi.
- Consente un dosaggio preciso dei componenti durante la miscelazione continua
- Basso consumo energetico con elevati volumi di lavorazione
- Realizzato interamente in acciaio inossidabile
- Inclinazione del tamburo di lavoro regolabile
- Lame speciali per la miscelazione di materiali sfusi e fragili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Il recipiente di miscelazione KWS è stato progettato per operazioni versatili, tra cui il riscaldamento, il raffreddamento e la miscelazione di prodotti liquidi, con una capacità di temperatura massima di 60 °C.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Geometric volume: 100 l
L'unità per la produzione di formaggio fatto in casa è una soluzione semplice e compatta per produrre formaggi fatti in casa direttamente nella tua cucina o per la produzione alimentare su piccola scala, può anche essere utilizzata come unità di laboratorio per testare nuove ricette di formaggio in fabbriche industriali. L'unità è progettata per la lavorazione del latte e la produzione di vari formaggi e prodotti a base di formaggio.
- Opzioni per scegliere il riscaldamento elettrico o a gas (opzioni aggiuntive)
- Agitatore speciale per la miscelazione automatica, che impedisce la possibile bruciatura del latte
- Controllo visivo durante il funzionamento grazie a una speciale griglia di sicurezza sul portello di apertura superiore sezionale
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore per un facile scarico del prodotto o la pulizia dell'unità
Puoi anche scegliere una versione del bollitore di cottura con un termometro e una valvola di scarico, rendendolo adatto anche per la pastorizzazione del latte.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
La macchina di rivestimento è progettata per l'applicazione uniforme, l'impregnazione di miscele di oli e grassi, coloranti e aromi, enzimi, vitamine e altri additivi, vari prodotti con un elevato livello di igiene.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Peso: 281 kg
- Volume: 500l
La vasca di cottura sottovuoto viene utilizzata per bollire i prodotti a basse temperature, contribuendo a preservarne il colore, il sapore e i nutrienti naturali.
Le apparecchiature sottovuoto vengono utilizzate per la cottura di confetture, salse, concentrati di frutta e verdura di alta qualità.
- Design inclinato
- Svuotamento efficiente
- Elevati standard igienici
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
L'attrezzatura di miscelazione appropriata per la lavorazione in tamburo dipende dalle proprietà dei prodotti e dall'apertura del tamburo disponibile.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Tensione: 230 V/ 380-400V
Apparecchiatura per la miscelazione di miscele di prodotti multicomponenti, come insalate di verdure con vari condimenti, compresi quelli densi e viscosi come la maionese, la panna acida densa e altre salse simili.
- Il sistema di inclinazione idraulica è incluso nella versione di base.
- I comandi si trovano direttamente sulla struttura portante del telaio.
- Albero di lavoro sfalsato eccentricamente per la rotazione/inclinazione della vasca di lavoro
- Altezza di carico ridotta
- L'installazione è realizzata interamente in acciaio inox per uso alimentare
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 600l/ 1000l
I miscelatori per barili sono utilizzati per miscelare un'ampia gamma di prodotti sfusi e granulari in un contenitore per la spedizione/barile. I modelli di miscelatori disponibili sono adatti ai seguenti volumi:
ConMix 20 - fusti standard da 20-30 litri con un diametro di 316 mm, altezza della struttura del telaio regolabile
ConMix 75 - Barili standard da 48-65 litri con diametro di 400 mm, altezza della struttura del telaio regolabile
- È possibile utilizzare contenitori per alimenti standard da 20-65 litri.
- Facile controllo tramite un convertitore di frequenza come pannello di controllo autonomo
- Funzionamento sicuro grazie al roll bar con sensore di posizione
- Potenza del motore, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Volume: 20l/ 75/ 100l
Offriamo diversi tipi di essiccatori per diversi prodotti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
L'unità di omogeneizzazione sottovuoto VMG S 650P può essere utilizzata per la produzione di dentifricio e di una serie di prodotti simili con requisiti di produzione complessi.
- Il vuoto garantisce un'efficace rimozione dell'aria, eliminando le condizioni per lo sviluppo di batteri e altri organismi patogeni.
- La forma speciale del dispositivo di miscelazione è adatta ai prodotti più densi e viscosi.
- L'omogeneizzatore sommergibile Ultra Shear crea un'emulsione stabile.
- I processi di cavitazione contribuiscono ad attivare la miscelazione idrodinamica.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 29
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 52
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il miscelatore industriale regolabile AA50 è progettato per la miscelazione efficiente e ad alte prestazioni di prodotti liquidi, viscosi e pastosi, nonché per la dispersione di ingredienti secchi (pigmenti, coloranti e altri materiali) in un mezzo liquido per ottenere sospensioni, emulsioni e paste altamente disperse.
- Materiale: Acciaio inossidabile
Questa versatile impastatrice planetaria è un'attrezzatura da cucina professionale utilizzata per mescolare, impastare e miscelare gli ingredienti in varie applicazioni culinarie. È dotata di un'azione di miscelazione unica, in cui il battitore ruota sul proprio asse e al tempo stesso gira intorno alla ciotola, garantendo una miscelazione accurata e uniforme degli ingredienti.
L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
I mescolatori a tamburo NORMIT sono progettati per una miscelazione accurata di prodotti come mangimi combinati per animali, formule per bambini, alimenti per l'infanzia, concentrati e additivi alimentari, integratori e nutrienti per lo sport, caffè, tè, prodotti farmaceutici e chimici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l/ 50l
- Potenza totale, kW: 2,3/ 2,4
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar