Secador de correia multicamada e forno de assar DR 5
Oferecemos secadores de correia múltipla e fornos de assar de diferentes capacidades.
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SECADOR CONTÍNUO COMERCIAL
A uniformidade da torrefação graças à regulação precisa da altura da camada de produto, às diferentes velocidades de movimento do tapete, à mistura do produto através do movimento entre os níveis, à elevada precisão do controlo da temperatura, bem como à possibilidade de sistemas adicionais de afrouxamento/mistura (opcionais).
Processos:
- Assar
- Secagem
Concebida para a secagem e torrefação de uma vasta gama de produtos, tais como:
- amendoins
- amêndoas
- avelãs
- sementes de girassol
Higiene
- Cada piso tem um sistema automático de limpeza por tapete com recolha de resíduos.
- Opcionalmente, pode ser instalado um sistema de lavagem.
- Por baixo do torrador há um coletor de resíduos e de pó.
Forno de assar - Conceção
- O assador é inteiramente feito de aço inoxidável. Uma vez que a torrefação é frequentemente realizada na presença de sal, a utilização de aço inoxidável garante uma longa vida útil e fiabilidade.
- Todos os cabos e outros componentes (exceto o produto e as grelhas) estão separados por barras. As elevadas temperaturas atingidas na zona de fritura têm um impacto mínimo nos componentes do sistema.
- São utilizados rolamentos de alta temperatura, o que permite um intervalo de manutenção mais longo.
- Os radiadores de infravermelhos estão localizados acima e abaixo do tapete transportador para obter a máxima eficiência e uniformidade de torrefação.
- Os painéis termo-isolantes feitos de aço inoxidável proporcionam um melhor isolamento térmico, mas podem ser facilmente desmontados, se necessário.
- Cada emissor de infravermelhos tem uma cobertura de proteção que impede a entrada de poeiras no produto, o que evita queimaduras.
- As portas dianteiras podem ser abertas, o que permite um acesso rápido às peças e mecanismos básicos.
- Todos os painéis de isolamento estão equipados com vedantes de alta temperatura.
- Um separador magnético está localizado na saída do forno.
Sistema de aquecimento
Sistema de torrefação contínua - Os torradores a seco são fabricados com aquecimento elétrico (ou, opcionalmente, com aquecimento a gás). O aquecimento elétrico é ideal para este tipo de aparelho porque não há cheiros indesejáveis que possam entrar no produto e o aroma natural não escapa através das ventoinhas, permanecendo no produto.
Sistema de controlo
- O controlo automático permite-lhe definir uma temperatura diferente para cada módulo.
- A velocidade do tapete rolante e o tempo de fritura do produto são regulados automaticamente.
- O painel de controlo pode ser totalmente aberto para um acesso rápido aos sensores de temperatura. O painel também é montado na estrutura, mas estendido sobre os suportes, o que elimina a transferência de calor do torrador.
- As pernas ajustáveis permitem colocar o torrador na posição horizontal para equilibrar os desníveis do chão.
- O torrador é entregue na fábrica completamente montado. Não há necessidade de montagem no local, o que permite uma grande poupança de tempo e dinheiro aquando da colocação em funcionamento da máquina.
Opcional
- Sistema de abastecimento de água no interior da câmara de assar em caso de incêndio
- Sistema de lavagem integrado
- Transportador de alimentação para uma entrega uniforme do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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Os secadores de tambor rotativo convectivo são utilizados para secar materiais granulares, soltos e a granel. Podem ser utilizados para secar sal, café, diversos pós, grãos, nozes, sementes, bagaço de frutas/legumes e muitos outros produtos. Quando utilizado noutras indústrias, o secador permite a secagem de sal, areia, grânulos de argila expandida e outras substâncias similares não inflamáveis. Para mais informações, envie-nos um pedido.
O secador de tambor pode ser configurado para funcionar com aquecimento elétrico ou a gás (que pode oferecer muito mais potência), dependendo das suas necessidades e preferências específicas.
Aviso: Não é recomendado utilizar a opção de aquecimento a gás para secar substâncias altamente inflamáveis, uma vez que pode representar um risco significativo de incêndio.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Oferecemos secadores por infravermelhos de diferentes capacidades.
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- Número de prateleiras: 40
Volume de trabalho: 1000 l = Dose de mel: 1500 kg
Volume de trabalho: 2000 l = Dose de mel: 3000 kg
O preço depende da opção escolhida.
- Produtividade: do 3000 kg
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 2000 l
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- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Uma frigideira basculante com um agitador e aquecimento elétrico indireto utilizando óleo térmico foi concebida para processar pequenos lotes de matérias-primas, tornando-a adequada para estufar e fritar vários alimentos. A função de agitação automática melhora a preparação de legumes, peixe, carne e molhos.
- Modelo compacto
- Aquecimento uniforme devido ao óleo térmico
- Controlos simples
- Inclinação eléctrica do recipiente de trabalho
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 18
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 140l
- Potência total, kW: 19
O Secador a Vácuo por Bateladas é adequado para uma desidratação suave e de elevada qualidade, obtendo-se um produto com baixo teor de solvente/humidade.
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Unidade compacta de lavagem e centrifugação universal concebida para uma limpeza suave e eficaz de frutas e legumes. O sistema combina a lavagem por hidromassagem ajustável com a secagem centrífuga, permitindo a remoção eficiente de sujidade, pó e água em apenas alguns minutos. Construída inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar, garante um funcionamento higiénico e uma fácil limpeza. Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas de buffet e pequenos processadores de alimentos.
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Secador de condensação para legumes, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, ervas e outros produtos. O método de secagem por condensação é a forma mais eficiente de secar alimentos. A instalação destina-se ao uso na indústria alimentar.
- inteiramente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- revestimento exterior polido
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- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltagem: 220-230V
- Número de prateleiras: 6/ 11/ 22
O desumidificador de mel de condensação atmosférica de 1500 kg de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.
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- Material: Aço inoxidável
- Volume de trabalho: 1000
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O secador infravermelho industrial ID 3-7 foi concebido para a desidratação rápida e eficiente em termos energéticos de uma vasta gama de produtos alimentares, incluindo nozes, maçãs, ameixas, morangos, framboesas, mirtilos, cogumelos, cenouras, cebolas, alho, ervas, carne, figos, bananas, marshmallows e muitos outros produtos. Graças à tecnologia de secagem por infravermelhos, a humidade é removida rapidamente, preservando a cor, o aroma, a textura e o valor nutricional naturais do produto. Com a seleção de opções adicionais, o secador também pode ser utilizado para curar e secar carne e peixe inteiros.
- Instalação compacta
- Operação silenciosa
- Secagem rápida e eficiente em termos energéticos
- Baixo consumo de energia por ciclo de secagem
- Configurações de secagem individuais para diferentes produtos
- Compatível com grelhas e tabuleiros standard GN 2/1
- Capacidade de secagem expansível até 20 níveis
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Potência total, kW: 10/ 15/ 20
- Área, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Número de prateleiras: 10/ 15/ 20
Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e experimentos.
- Processamento de produtos sensíveis ao calor a temperaturas mais baixas
- Ideal para fazer creme de mel
- Possibilidade de secagem do mel sob vácuo
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
Oferecemos diferentes tipos de secadores de mel com capacidade de 50 kg até 1000 kg.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: EU
O preço é fixado para o modelo com uma área de 7 m²
Secador compacto, desidratador alimentado por bomba de calor para secar legumes, frutas, bagas, cogumelos, legumes e grãos.
- Modelo de baixo consumo e poupança de energia (consumo até 0,9 kW/h)
- Possibilidade de aumentar a área de secagem neste modelo até 14 m² (opcional)
- Secagem intensiva, cada secção está equipada com uma bomba de calor
- Controlo automático do sistema de secagem
- Secagem delicada a baixas temperaturas
- Preservação da maioria dos nutrientes e da cor natural do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 0,9
- Voltagem: 220-230V
- Área, m²: 7
- Número de prateleiras: 22
O secador simples oferece uma solução fiável e económica para os produtores de alimentos que procuram um controlo preciso sobre o processo de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Oferecemos secadores profissionais por infravermelhos de 8 a 56 tabuleiros com uma capacidade de 200 a 3000 kg/dia para legumes, frutas, chá, ervas, cogumelos, ervas medicinais e outros produtos. Os secadores deste tipo são uma solução chave-na-mão baseada em duas tecnologias - infravermelhos directos e secagem por convecção de ar.
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual