Фритюрница электрическая двухконвейерная Oil Deep
Фритюрница для жарки различных полуфабрикатов: чебуреков, пирожков, пельменей с принудительным погружением в масло.
Для получения ценового предложения и дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Автоматическая двухконвейерная электрическая погружная фритюрница непрерывного действия для обжарки различных продуктов путем принудительного погружения в масло.
Фритюрница позволяет производить обжарку различных продуктов с высотой до 50 мм. Оборудована мощным прямым нагрево. Сетка прижимного конвейера погружает продукт в масло, конвейер продвигает его при установленной скорости вдоль рабочей емкости зоны обжарки, после чего выгружает для дальнейшей переработки.
Базовая версия фритюрницы включает в себя несущую конструкцию, рабочую ванну, в которую установлены два конвейеры и подающий транспортер, ТЭНы для прямого нагрева масла. Транспортер оборудован цепным ручным тельфером для подъема, мотор-редуктор оборудован защитным кожухом их нержавеющей стали. Уже в базовой версии установлена усиленная сетка конвейера, толщина проволочной ткани конвейера в два раза выше стандартно используемой, что значительно увеличивает срок службы фритюрницы. На каждом нагревательном элементе установлена система безопасности, предохраняющая от перегрева и автоматически выключающая нагрев при достижении температуры 253 градусов.
Фритюрница Normit Oil Deep удобна для приготовления различных блюд, а также является хорошим решением проблемы быстрого обжаривания большого количества продуктов (с высокой производительностью).
Преимущества фритюрницы Oil Deep:
- быстрый и высокоэффективный нагрев, обеспечивающий снижение карбонизации масла в секциях нагрева;возможность индивидуальной терморегуляции каждой секции нагрева;
- защита от перегрева - наличие предохранительной системы на каждой секции/ТЭНе;
- интенсивная обжарка за счет погружения продукта в масло;
- равномерная обжарка;
- возможность переработки замороженных продуктов благодаря мощному прямому нагреву масла;
- высокая площадь обжарки;
- наличие «холодной зоны» для снижения обгорания мелких частич продукта и порчи масла;
- высокая прочность установки за счет использования толстолистой пищевой стали AISI304;
- широкий ассортимент применения по продуктам (с высотой до 50 мм);
- подъем конвейеров для быстрой и легкой очистки.
Фритюрница может быть оснащена системой горячей фильтрации масла, которая непрерывно фильтрует масло внутри фритюрницы, чтобы предотвратить накопление внутри мелких кусочков пригоревшей пищи, что может привести к ухудшению качества.
Система непрерывной горячей фильтрации масла может значительно снизить частоту замены масла, что является экономически эффективным, а также отражается на качестве конечного продукта. Непрерывная система фильтрации масла продлевает срок службы масла.
Дополнительные опции:
- Верхний корпус фритюрницы (крышка без теплоизоляции)
- Система вытяжки вторичного пара с фильтрацией - дигесторы (вытяжки)
- Система фильтрации масла (горячая или холодная фильтрация)
- Система автоматического контроля и долива масла
- Пульт управления на основании PLC контроллера
- Система подъема с двумя тельферами с управлением
Технические параметры:
| Наименование | Модель 600x3500 | Модель 600x6000 |
| Ширина конвейерной ленты, мм | 600 | 600 |
| Рабочая длина жарки, мм | 3500 | 6000 |
| Площадь жарки, м2 | 2,1 | 3,6 |
| Варианты электрического нагрева, кВт | 47,5/57/66,5 | 95/114/133 |
| Размеры (Д/В/Ш), мм | 4250/2500/900 | 7158/2500/900 |
| Объем масла, л | 450 | 730 |
Возможно, вам понравится
Инспекционный конвейер предназначен для проверки и ручного удаления неподходящих предметов из корневых овощей, фруктов и ягод.
Конвейеры воздушного охлаждения CAC предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования.
Полуавтоматические фритюрницы для пончиков - это эффективные машины, предназначенные для более легкого производства пончиков.
Наша конвейерная фритюрница идеально подходит для жарки эскалопов, картофеля, крокетов и многих других продуктов.
Мы предлагаем широкий ассортимент фритюрниц. Попробуйте указать, какой продукт вы хотите жарить, и мы поможем вам выбрать подходящую фритюрницу.
Чтобы получить дополнительную информацию, отправьте нам письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Объем: 20л
- Объем масла: 8л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Полуавтоматические фритюрницы для пончиков - это эффективные машины, предназначенные для более легкого производства пончиков.
Удлиненная версия модульной фритюрницы с большим количеством опций значительно расширяет производственные объемы жарки во фритюре различных продуктов за счет увеличения жарочной площади и мощности нагрева.
- Время жарки может регулироваться от нескольких минут до часа!
- Предохранительные датчики от перегрева находятся на каждом нагревательном элементе
- Компактная опорная конструкция на мобильной опоре
- Мелкоячеистая сетка конвейеров позволяет жарить небольшие по размеру и хрупкие продукты
- Большое количество опций в виде автоматического долива масла, подкатного загрузочного конвейера, фильтрационной системы, охлаждающего конвейера и т.д.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 24
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Напряжение: 380-400 Вольт
Дополнительный модуль для универсальной настольной модульной фритюрницы 400/1100/12 – прижимной конвейер для обжарки продуктов, требующих принудительного погружения в масло.
Конвейерная фритюрница непрерывного действия – надежное и универсальное решение для высокопроизводительной жарки широкого спектра продуктов путем погружения их в горячее масло.
- Универсальная установка
- Быстрый переход на жарку новых видов продуктов
- Возможность использования специальных режимов жарки
- Минимальное количество масла в системе
- Бесперебойная фильтрация масла
- Высокий коэффициент замены масла
- Высокая эффективность и производительность на небольшой площади
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Комбинация компактной базовой модели фритюрницы 400/1100/12 и второго верхнего прижимного конвейера позволяет значительно расширить ассортимент обжариваемых продуктов и может использоваться для равномерной, качественной обжарки продуктов на небольших производствах, профессиональных кухнях и даже street food точках. Фритюрница имеет компактные размеры для установки на рабочую поверхность стола.
Можете написать нам вопросы sales@foodtechprocess.com
- Максимальная высота продукта для жарки – до 50 мм.
- Время жарки от нескольких секунд до часа!
- Высокая температура обработки – до 200С
- Конвейерная лента из тонкой проволоки из пищевой нержавеющей стали
- Погружной термометр для визуального контроля температуры масла
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Длина рабочей зоны: 1100 мм
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Установленная мощность, кВт: 12
- Объем масла: 60л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Данная фритюрница - это бум на рынке оборудования для жарки и обжарки. Новая конструкция, разработанная нашими инженерами, основанная на имеющемся практическом опыте производства и использования конвейерных фритюрниц, является лидером в экологичности.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, напишите нам по почте sales@foodtechprocess.com
Мы можем помочь вам выбрать правильную конвейерную фритюрницу для вас. Напишите нам по электронной почте для получения бесплатной консультации или ценового предложения по адресу: sales@foodtechprocess.com
Фритюрница для пончиков разработана специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания.
Линия производства вегетарианских формованных продуктов из растительного фарша, таких как фалафель. Линия основа на классическом способе производства полутоваров для их последующего замораживания и упаковки.
- Компактная линия, как для небольших профессиональных кухонь, так и для промышленных производств
- Полностью автоматическая работа с минимальным количеством ручного труда
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Дополнительный модуль с лопатками для универсальной настольной модульной фритюрницы 400/1100/12 представляет собой конвейер с лопатками специальной изогнутой формы для бережной обжарки хрупких и легких продуктов.
Вакуумная фритюрница VF-350 E NORMIT, предназначенная для жарки овощей и других закусок при низких температурах, что делает их более полезными и менее насыщенными маслом.
- Производительность: 160 кг/ч за 15 мин цикла
- Нагрев: мощность 90 кВт, 110 или 180 кВт
Автоматические фритюрницы для пончиков это чрезвычайно эффективные машины, предназначенные для более легкого производства пончиков.
Для обжарки продуктов в маслe, во фритюре, подходит для жарки лука, семечек, орехов, овощных снеков и чипсов, и других продуктов, в том числе в панировке или льезоне. Может также использоваться в качестве маслоотделительной центрифуги для фритюрницы.
- Два в одном: фритюрница и центрифуга для удаления излишков масла
- Возможность жарки мелких и хрупких продуктов
- Получение после жарки "сухого продукта"
- Низкая карбонизация масла за счет принудительной очистки после жарки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 30л/ 90л
- Установленная мощность, кВт: 11
- Напряжение: 380-400 Вольт
Универсальная линия для жарки широкого спектра продуктов включает в себя:
- модульную фритюрницу с возможностью выбора типа конвейера: второго для принудительно погружения продукта в масло или конвейера с лопатками для жарки легких плавающих продуктов, как, например, чипсы;
- нержавеющий стол под фритюрницу с возможностью инсталяции в него емкости для масла и системы фильтрации масла;
- охлаждающий транспортер для удаления излишков масла и поверхностного охлаждения продукта после жарки во фритюрнице.
- Континуальное решение для жарки продуктов во фритюре
- Жарка продуктов как под уровнем масла, так и над ним за счет возможности выбора типа верхнего конвейера или простой замены в зависимости от продукта
- Время жарки может регулироваться от нескольких секунд до часа, вы можете жарить различные по времени жарки продукты, что практически невозможно на любой другой конвейерной фритюрнице непрерывного действия
- Компактный дизайн, вы получаете все необходимые процессы, включая хранение и фильтрацию масла
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Напряжение: 380-400 Вольт