Промышленная конвейерная фритюрница с погружением

Конвейерная фритюрница непрерывного действия

фритюрница с лопастями для жарки закусок

Электрическая двухконвейерная фритюрница

Фритюрница электрическая двухконвейерная Oil Deep

Фритюрница электрическая двухконвейерная Oil Deep

0,00 €

Фритюрница для жарки различных полуфабрикатов: чебуреков, пирожков, пельменей с принудительным погружением в масло.

Автоматическая двухконвейерная электрическая погружная фритюрница непрерывного действия для обжарки различных продуктов путем принудительного погружения в масло.

Фритюрница позволяет производить обжарку различных продуктов с высотой до 50 мм. Оборудована мощным прямым нагрево. Сетка прижимного конвейера погружает продукт в масло, конвейер продвигает его при установленной скорости вдоль рабочей емкости зоны обжарки, после чего выгружает для дальнейшей переработки.

Базовая версия фритюрницы включает в себя несущую конструкцию, рабочую ванну, в которую установлены два конвейеры и подающий транспортер, ТЭНы для прямого нагрева масла. Транспортер оборудован цепным ручным тельфером для подъема, мотор-редуктор оборудован защитным кожухом их нержавеющей стали. Уже в базовой версии установлена усиленная сетка конвейера, толщина проволочной ткани конвейера в два раза выше стандартно используемой, что значительно увеличивает срок службы фритюрницы. На каждом нагревательном элементе установлена система безопасности, предохраняющая от перегрева и автоматически выключающая нагрев при достижении температуры 253 градусов.

Фритюрница Normit Oil Deep удобна для приготовления различных блюд, а также является хорошим решением проблемы быстрого обжаривания большого количества продуктов (с высокой производительностью).

непрерывная фритюрница для курицы

Преимущества фритюрницы Oil Deep:

быстрый и высокоэффективный нагрев, обеспечивающий снижение карбонизации масла в секциях нагрева;возможность индивидуальной терморегуляции каждой секции нагрева;
защита от перегрева - наличие предохранительной системы на каждой секции/ТЭНе;
интенсивная обжарка за счет погружения продукта в масло;
равномерная обжарка;
возможность переработки замороженных продуктов благодаря мощному прямому нагреву масла;
высокая площадь обжарки;
наличие «холодной зоны» для снижения обгорания мелких частич продукта и порчи масла;
высокая прочность установки за счет использования толстолистой пищевой стали AISI304;
широкий ассортимент применения по продуктам (с высотой до 50 мм);
подъем конвейеров для быстрой и легкой очистки.

Фритюрница может быть оснащена системой горячей фильтрации масла, которая непрерывно фильтрует масло внутри фритюрницы, чтобы предотвратить накопление внутри мелких кусочков пригоревшей пищи, что может привести к ухудшению качества.

Система непрерывной горячей фильтрации масла может значительно снизить частоту замены масла, что является экономически эффективным, а также отражается на качестве конечного продукта. Непрерывная система фильтрации масла продлевает срок службы масла.

Дополнительные опции:

Верхний корпус фритюрницы (крышка без теплоизоляции)
Система вытяжки вторичного пара с фильтрацией - дигесторы (вытяжки)
Система фильтрации масла (горячая или холодная фильтрация)
Система автоматического контроля и долива масла
Пульт управления на основании PLC контроллера
Система подъема с двумя тельферами с управлением

Технические параметры:

Наименование	Модель 600x3500	Модель 600x6000
Ширина конвейерной ленты, мм	600	600
Рабочая длина жарки, мм	3500	6000
Площадь жарки, м2	2,1	3,6
Варианты электрического нагрева, кВт	47,5/57/66,5	95/114/133
Размеры (Д/В/Ш), мм	4250/2500/900	7158/2500/900
Объем масла, л	450	730

Материал: Нержавеющая сталь
Принцип работы: Непрерывного действия
Страна - изготовитель: Словакия