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Il cuocitore a vite mescola e cuoce efficacemente gli ingredienti in un processo continuo, assicurando un riscaldamento uniforme e un'accurata miscelazione dei sapori nel prodotto finale.
Prodotti adatti:
- verdure,
- funghi,
- patatine fritte,
- frutti di mare morbidi come cozze senza corazza o gamberetti,
- molti altri.
Gambe regolabili
Le coclee inclinate sono un metodo efficace per spostare determinati materiali in una linea di produzione mentre li sbollentano o li cuociono. Il nostro inventario è composto da coclee in acciaio inox. È possibile regolare i piedi del cuocitore per adattarlo ad altre attrezzature della linea di produzione.
UniversalitÃ
L'apparecchiatura può essere utilizzata per molti processi diversi, come la scottatura, la cottura o lo scongelamento delle materie prime.
Processi:
- Processo di ammorbidimento
- Disattivazione degli enzimi - riduce o interrompe l'azione degli enzimi che possono danneggiare il colore, il gusto e l'odore del prodotto.
Vantaggi della pentola a vite
Uno dei vantaggi del cuocitore a coclea è la sua universalità . L'impianto può essere configurato in modo da lavorare diversi tipi di prodotti, come frutti di mare, funghi e verdure. È possibile adattare l'attrezzatura alla propria linea di produzione.
Come funziona
Il cuocitore a vite è dotato di una tramoggia di alimentazione del prodotto. L'acqua calda si trova nella parte inferiore del dispositivo. Il prodotto viene trasportato dal movimento della coclea. Nella parte superiore del dispositivo sono posizionati gli ugelli per l'iniezione dell'acqua.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume di lavoro: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Lo scottatore è destinato principalmente alla scottatura di prodotti grumosi come funghi e verdure.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Volume: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Il prezzo dipende dalla produzione e dalla capacità .
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
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- Cooling section, mm: 400x900
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- Riscaldamento: Gas
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 150l
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Il prezzo dipende dalle opzioni selezionate. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume di lavoro: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
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- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
Bollitore universale con miscelatore incorporato, utilizzato per mescolare e cuocere tutti i tipi di alimenti, emulsioni cosmetiche, creme, paste di zucchero e molto altro ancora.
- Raschietti in autoregolanti facilmente rimovibili
- Sensore di apertura del coperchio per una manutenzione sicura dell'agitatore
- Sensore di temperatura igienico per il prodotto
- Valvola di scarico di grande diametro
- Uscita di vapore sicura sulla parte superiore del coperchio della caldaia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
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Per un preventivo, inviateci una richiesta.
- Riscaldamento: Elettricità Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
- Tensione: 380-400V
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- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Volume: 200l/ 300l
- Potenza totale, kW: 19
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- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Dispositivo di agitazione a telaio per sciogliere, miscelare e impastare gli ingredienti
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- Riscaldamento: Misto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 13,5
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

