Cuocitore di marmellata con agitatore e sistema di riempimento MGJC

La caldaia GHE può essere utilizzata in macelleria, affumicatura, conservazione della frutta, ecc. Si usa per cucinare zuppe, salse, carne, pasta, latticini senza il rischio di bruciature, per stufare pesce, verdure, funghi, per riscaldare piatti surgelati o prodotti semilavorati.

Il modello di cuocitore atmosferico UniCook E o UniCook S, dotato di agitatore, è stato progettato per soddisfare le diverse esigenze di cottura di varie attività di produzione alimentare in ambienti industriali.

Bollitore universale per impasti densi: funziona secondo il principio del bagnomaria e può essere utilizzato in pasticcerie, panetterie e altri esercizi di ristorazione. Offre un'ampia gamma di modelli.

• Sistema di ribaltamento meccanico per lo scarico
• Griglia di sicurezza per l'azionamento del miscelatore
• Riscaldamento elettrico incorporato fino a 150 gradi
• Struttura di supporto mobile su ruote

Pentole a ribaltamento automatico, con supporto laterale in posizione verticale, progettate per la cottura di cibi solidi che vengono trasferiti mediante ribaltamento del recipiente. Opzioni: bollitura a vapore, indiretta elettrica, indiretta a gas, diretta a gas. Opzioni di capacità: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.

Questa macchina di cottura multifunzionale è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi piccola impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.

Questa pentola in acciaio inox da 265 litri è ideale per bollire o arrostire una varietà di ingredienti. Questa pentola a gas con sistema di riscaldamento indiretto è ideale per la cottura di cibi liquidi. È realizzata in acciaio inox e dotata di una comoda valvola di scarico.

Riscaldamento: elettrico integrato. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dal prodotto.

Il dispositivo è progettato per la pastorizzazione di un'ampia gamma di prodotti in vari tipi di materiale di confezionamento, come lattine e barattoli.

Riscaldamento: elettrico e a vapore - combinato

Questi fornelli a gas sono prodotti per le cucine professionali e anche per altre fabbriche di trasformazione alimentare. La capacità è di 150 l.

Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.

• Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
• Ideale per la preparazione di creme di miele
• Possibilità di essiccare il miele sottovuoto

Grazie al sistema di riscaldamento indiretto, questo bollitore è ideale per la cottura di piatti liquidi. È completamente in acciaio inox e dotato di una comoda valvola di scarico.

Il cuocitore MP è una soluzione affidabile ed estremamente funzionale per la cottura e la pastorizzazione nella stessa vasca, con conseguente risparmio di costi e spazio. Tutti i materiali sono i più affidabili sul mercato europeo e garantiscono un funzionamento prolungato e senza problemi.

Il bollitore multifunzione per la cottura e la pastorizzazione con inclinazione manuale è un dispositivo semplice, progettato per l'intero processo di produzione delle marmellate: dalla cottura della miscela di frutta alla successiva pastorizzazione dei prodotti finiti direttamente nei vasetti. Permette di preparare il prodotto in un contenitore e poi, utilizzando un cestello aggiuntivo, pastorizzare i vasetti pieni senza bisogno di ulteriori attrezzature.

• La regolazione a 6 stadi del riscaldamento integrato consente di impostare le condizioni ottimali per la cottura della frutta e la successiva pastorizzazione senza il rischio di bruciature o perdita di qualità.
• Il meccanismo di inclinazione manuale con regolazione a tre stadi e un angolo di inclinazione massimo di 110° garantisce uno svuotamento comodo del contenitore e il dosaggio del prodotto finito praticamente senza perdite.

Non servono attrezzature professionali o competenze particolari per produrre birra a casa; basta acquistare un bollitore capiente con un dispositivo di agitazione automatica!

• Lo speciale dispositivo di miscelazione impedisce al malto di attaccarsi al fondo.
• Il bollitore è dotato di due maniglie laterali per una facile manipolazione.
• Il bollitore, il coperchio e la valvola di scarico sono interamente in acciaio inox.
• Il bollitore può essere utilizzato su qualsiasi fornello oppure è possibile acquistare una base elettrica insieme al bollitore (opzionale).

Un sistema universale di cottura e raffreddamento per la preparazione di grandi quantità di cibo e il successivo raffreddamento per preservarne la struttura.

Il prezzo dipende dalle opzioni selezionate. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.