Miscelatore per carne a palette sottovuoto
I miscelatori a palette sottovuoto sono progettati per miscelare in modo rapido e preciso la massa di carne sottovuoto. Vengono utilizzati per la produzione di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne.
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I miscelatori di carne a palette sottovuoto sono progettati per una miscelazione rapida e precisa della massa di carne sottovuoto.
Utilizzata nella produzione di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne. Queste macchine utilizzano un doppio sistema di pale di miscelazione che consente di miscelare in modo preciso e costante tutti gli ingredienti del ripieno.
MISCELATORE DI CARNE SOTTOVUOTO - PRODOTTI IDONEI:
- Carne mista a spezie
- Hashish di carne
- Carne macinata
PRINCIPALI CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE DI UN MISCELATORE A PALETTE SOTTOVUOTO:
Sistema a uno o due alberi con palette di miscelazione, velocità di miscelazione fluida e variabile tramite inverter; rotazioni in senso orario e antiorario, 100% in acciaio inox, inclinazione manuale del miscelatore durante lo scarico per il miscelatore sottovuoto da 150L, sistema di carico e scarico pneumatico per il resto dei miscelatori sottovuoto; sistema di vuoto (pompa Busch); nel miscelatore da 200L ci sono alberi di miscelazione solidi e completamente in metallo; scarico della massa di carne adattato al carrello di riempimento standard da 200 litri per i miscelatori con capacità di 300, 400, 600, 850, 1250 e 3000L. I mixer sottovuoto da 600L, 850L e 3000L sono adattati alla colonna di carico (opzionale); il 1250L ha motori a due velocità e rotazione destra e sinistra. Il miscelatore sottovuoto 3000L ha due velocità di miscelazione; sistema di dosaggio dell'acqua; sistema di celle di carico, valvola di carico e svuotamento aperta e chiusa pneumaticamente, colonna di carico (opzionale); controllo manuale o automatico della miscelazione. Tutti i componenti, come il motore e il sistema di aspirazione, sono collocati nel coperchio e vi si può accedere solo quando il coperchio è rimosso. L'impianto elettrico si trova in una scatola sul lato della macchina.
COME FUNZIONA IL MISCELATORE SOTTOVUOTO:
I miscelatori hanno un senso di rotazione variabile delle pale e una velocità di miscelazione variabile grazie all'utilizzo di un inverter. L'intera macchina è realizzata in acciaio inox, il che consente di mantenerla pulita. Il processo di miscelazione può essere effettuato sotto vuoto a una pressione di 0,07 mpa o a pressione atmosferica. I miscelatori hanno un senso di rotazione variabile delle pale e una velocità di miscelazione variabile. La macchina è integrata con una colonna di carico che può caricare un carrello standard da 200 L per la carne.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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Il miscelatore a pale è progettato per una miscelazione rapida e precisa per la produzione di massa di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne. Può essere utilizzato anche per miscelare prodotti come spezie o tè.
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- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.
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I miscelatori sono costituiti da un recipiente cilindrico in acciaio inox a doppia parete con cavità , con foro di scarico e valvola a farfalla di 50 cm di diametro. La cavità è riempita d'acqua riscaldata da una resistenza elettrica. Il miele viene miscelato da pale con profilo a elica marina, regolabili in altezza lungo un albero obliquo.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità .
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 / 2,2
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
Il miscelatore a pale Z-Sigma Arm è progettato per la miscelazione intensiva, l'agitazione, l'impasto e la plastificazione di prodotti ad alta e altissima viscosità , come base di gomma da masticare, impasto duro con basso contenuto di acqua, massa di caramelle, base di sapone, adesivi.
- Doppia lama a forma di Z
- Forza di taglio molto elevata
- Distanza minima tra le lame Z e il contenitore di lavoro
- Azionamento elettrico indipendente per ogni lama
- Inclinazione elettrica per scarico automatico fino a 180 gradi
- Il miscelatore è realizzato interamente in acciaio inossidabile alimentare AISI304
- Possibilità di scegliere il lato di inclinazione e scarico
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Tensione: 380-400V
Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.
- Potenza del motore, kW: 3
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Produzione altamente efficiente di prodotti farmaceutici e cosmetici ad alta viscosità .
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Questa impastatrice è destinata alla miscelazione di crauti con carote, barbabietole, sale, spezie, ma anche all'insalata, alla miscelazione di kimchi, ecc.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 2,2
- Volume: 300l/ 600l/