



























Pastorizzatore elettrico per latte 50-150L HOBBY
Un pastorizzatore elettrico compatto con una potenza di riscaldamento di 5 kW viene utilizzato per la pastorizzazione a lungo termine del latte, che include il riscaldamento del latte a una temperatura fino a 100 °C e il suo mantenimento per un periodo di tempo selezionato. Il pastorizzatore può essere utilizzato anche come bollitore per il latte per l'alimentazione dei vitelli.
- Elevata potenza di riscaldamento (5 kW) con alimentazione monofase a 220 V
- Agitatore con raschiatori sul fondo che impediscono al latte di bruciare durante il riscaldamento diretto
- Riscaldamento elettrico diretto con interruttore di potenza multistadio
- Design igienico per una pulizia semplice e agevole
- Sistema semplice per la rimozione e il sollevamento del portello superiore con agitatore
- Assenza di punti ciechi dove possono proliferare batteri
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
I bagni di pastorizzazione a lungo termine sono sempre stati un metodo classico per pastorizzare il latte e sono ampiamente utilizzati sia nelle piccole aziende casearie, nella produzione di formaggi, sia nelle cucine professionali. Cambiando il tipo di miscelatore, il pastorizzatore elettrico può essere utilizzato anche come bollitore per la cottura del formaggio.
Grazie al suo volume ridotto e al design compatto e multifunzionale, il pastorizzatore elettrico può essere utilizzato per eseguire diversi processi:
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Vantaggi:
- Possibilità di utilizzare il serbatoio di lavoro del pastorizzatore senza riscaldarlo: per miscelare, agitare o raffreddare, la mobilità e la modularità dell'impianto consentono anche l'utilizzo del piano cottura a induzione per altri processi o contenitori.
- Elevata potenza di riscaldamento elettrico - 5 kW, economicamente più efficiente rispetto ai pastorizzatori con riscaldamento integrato.
- Comandi semplici, ampia gamma di impostazioni dell'intensità di riscaldamento a seconda del processo e della ricetta richiesti, possibilità di riscaldare fino a 220 gradi.
- Tutte le maniglie sulla parte superiore del corpo sono posizionate in una zona fredda, riducendo il rischio di lesioni per l'operatore o il personale addetto alla manutenzione.
- Una sezione speciale per la rimozione del vapore secondario con coperchio; può essere aperta e chiusa durante la lavorazione, se necessario.
- Il sistema di accensione e spegnimento del dispositivo di miscelazione è posizionato direttamente sullo speciale cavo in gomma per alte temperature. Possibilità di ordinare optional aggiuntivi come convertitore di frequenza, dispositivi di riempimento aggiuntivi, diversi tipi di miscelatori e valvole di scarico.
La versione base include un fornello elettrico a induzione con riscaldamento diretto potente da 5 kW e un recipiente di pastorizzazione in acciaio inox con dispositivo di agitazione a 230 Volt.
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
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- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Il serbatoio di pastorizzazione a lungo termine è una soluzione compatta per il trattamento termico del latte al fine di disinfettare la microflora ed eliminare i microrganismi nocivi. Questa unità appartiene alla categoria dei sistemi di pastorizzazione a lungo termine, riscaldando il latte tra 63 e 95 gradi Celsius e mantenendolo a una temperatura specifica per un periodo di tempo stabilito. Il design speciale consente non solo la pastorizzazione del latte nel flusso, ma anche il raffreddamento sequenziale, immettendo acqua fredda nello scambiatore di calore dopo il riscaldamento.
- Circolazione forzata esterna con uno scambiatore di calore
- Riscaldamento a vapore altamente efficiente tramite lo scambiatore di calore
- Può essere utilizzato anche come unità di pastorizzazione e raffreddamento
- Pompa del latte ad alte prestazioni
- Design verticale compatto
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 1000l
L'unità per la produzione di formaggio fatto in casa è una soluzione semplice e compatta per produrre formaggi fatti in casa direttamente nella tua cucina o per la produzione alimentare su piccola scala, può anche essere utilizzata come unità di laboratorio per testare nuove ricette di formaggio in fabbriche industriali. L'unità è progettata per la lavorazione del latte e la produzione di vari formaggi e prodotti a base di formaggio.
- Opzioni per scegliere il riscaldamento elettrico o a gas (opzioni aggiuntive)
- Agitatore speciale per la miscelazione automatica, che impedisce la possibile bruciatura del latte
- Controllo visivo durante il funzionamento grazie a una speciale griglia di sicurezza sul portello di apertura superiore sezionale
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore per un facile scarico del prodotto o la pulizia dell'unitÃ
Puoi anche scegliere una versione del bollitore di cottura con un termometro e una valvola di scarico, rendendolo adatto anche per la pastorizzazione del latte.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
Un termometro è uno strumento di precisione utilizzato per misurare la temperatura del prodotto nella lavorazione alimentare, assicurando un controllo accurato durante la cottura, la miscelazione e altri processi di produzione alimentare. Aiuta a mantenere la consistenza, ottimizzare le condizioni di lavorazione e soddisfare gli standard di sicurezza nelle apparecchiature industriali di lavorazione alimentare come bollitori di cottura, sbollentatori e friggitrici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Prezzo imbattibile, risultati di cottura eccellenti, progettati per essere collocati in spazi ristretti dove gli spigoli o gli angoli possono creare problemi. Disponiamo di fornelli di diverse capacità .
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 18
- Volume: 150l
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 500l/ 1000l
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
Offriamo diversi pastorizzatori per diverse applicazioni.
- Riscaldamento: Gas
- Produttività : 300 l
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Tensione: 220-230V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Tensione: 380-400V
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- Riscaldamento: Misto
- Produttività : 300 l 400 l 500 l
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
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- Produttività : 90l
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 6/
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 135 +135 220+220
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- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Precisione e stabilità del controllo della temperatura
- Mantenimento della temperatura impostata
- Riscaldamento uniforme
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 3/
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 300l








