Serbatoio di miscelazione ad alta velocità TurboMix
Un recipiente universale per miscelare, montare e mescolare qualsiasi prodotto utilizzando un dispositivo di miscelazione a lama che opera ad alta velocità.
- Dispositivo di miscelazione a mezzaluna con tre lame affilate (coltelli da taglio)
- Azionamento speciale ad alta velocità
- Fondo a sandwich per tutti i tipi di superfici riscaldanti (elettricità, gas, induzione).
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Un miscelatore come questo è uno dei principali dispositivi utilizzati nelle grandi cucine e nelle strutture di ristorazione, nonché nella produzione alimentare su piccola scala. Questo miscelatore con agitatore ad alta velocità consente di miscelare in modo rapido ed efficiente vari prodotti liquidi per ottenere soluzioni, miscele multicomponente, sciogliere ingredienti in polvere in un mezzo liquido come, ad esempio, per la produzione di marinate.
Grazie al fatto che il recipiente di miscelazione è dotato di un'opzione aggiuntiva sotto forma di fonte di riscaldamento - uno sgabello elettrico, la miscelazione può essere effettuata contemporaneamente al trattamento termico continuo dei prodotti.
Con TurboMix è possibile miscelare facilmente prodotti quali:
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Vantaggi:
- Azionamento ad alta velocità per i coltelli da taglio
- La forma speciale dei coltelli di taglio sul dispositivo di miscelazione, che mescolano efficacemente il prodotto e impediscono che si attacchi al fondo del contenitore di lavoro, mescolando in modo efficace un'ampia varietà di ingredienti
- Può essere utilizzato con diversi tipi di superfici riscaldanti per miscelare, sciogliere e mescolare in modo ancora più efficace
- Coperchio facilmente rimovibile con agitatore per facilitare lo scarico del prodotto finito; basta aprire due chiusure e rimuovere l'agitatore dal contenitore.
- Griglia di sicurezza - sotto il coperchio ad apertura sezionale è presente una griglia speciale con fori per il monitoraggio visivo sicuro del processo o per l'aggiunta di ingredienti piccoli, liquidi o sfusi durante il funzionamento.
Versione base
TurboMix è un contenitore in acciaio inox con una parete di 1 mm di spessore e un fondo di 5 mm, che ospita un dispositivo di miscelazione appositamente sagomato per una miscelazione efficace dei componenti con un'elevata velocità di rotazione dei coltelli della fresa. Il miscelatore è dotato di un coperchio a sgancio rapido che si apre in sezioni per il controllo visivo del processo; è inoltre dotato di una rete di sicurezza.
Opzioni aggiuntive
Lama di miscelazione verticale per miscelare prodotti particolarmente densi e appiccicosi.
Superfici di riscaldamento:
- sgabello elettrico
- bruciatore a gas
- Produttività: 50l/ 100l
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Paese d'origine: Slovacchia
- Peso: 359 kg
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- Il sistema di inclinazione idraulica è incluso nella versione di base.
- I comandi si trovano direttamente sulla struttura portante del telaio.
- Albero di lavoro sfalsato eccentricamente per la rotazione/inclinazione della vasca di lavoro
- Altezza di carico ridotta
- L'installazione è realizzata interamente in acciaio inox per uso alimentare
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Sistema meccanico per l'inclinazione della vasca di lavoro con punti di fissaggio in posizioni intermedie
- Lame speciali perforate per una rotazione delicata del prodotto
- Potente motore di rotazione del tamburo
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
- Facile controllo tramite un inverter (opzionale): controllo della velocità e inversione di marcia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 0,55
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- Forma speciale progettata per i prodotti fragili che potrebbero rompersi se esposti alla forza centrifuga
- Efficace miscelazione di prodotti con componenti diversi per ottenere una struttura omogenea in tempi rapidi e con un consumo energetico minimo
- Miscelazione e burattatura delicate grazie alle complesse traiettorie casuali di movimento del prodotto
- Installazione compatta
- Facile manutenzione ed elevato livello di sicurezza - barra di sicurezza con sensore di posizione
- Materiale: Acciaio inossidabile
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Offriamo diversi tipi di cucine.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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