Transportador de arrefecimento a ar CAC W 500/1500
Os transportadores de arrefecimento a ar CAC são concebidos para o arrefecimento intensivo e para a remoção do excesso de água ou de óleo (secção da faca de ar) dos produtos após a fritura, a cozedura ou o branqueamento.
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Os transportadores de arrefecimento a ar CAC são concebidos para o arrefecimento intensivo e para a remoção do excesso de água ou de óleo (secção da faca de ar) dos produtos após a fritura, a cozedura ou o branqueamento.
Os transportadores de arrefecimento CAC reduzem eficazmente a temperatura do produto (na maioria dos casos em segundos) para parar a cozedura do produto. O produto é arrefecido a uma temperatura adequada para ser embalado. Destina-se ao pré-arrefecimento após a cozedura ou fritura de legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos com ou sem revestimento de pão ralado.
Produtos adequados:
- Nuggets
- Bolachas e batatas fritas
- Carne
- Frutos secos escaldados
- E outros produtos
A conceção dos transportadores de arrefecimento assegura uma distribuição óptima do ar através do tapete transportador. Um ventilador industrial de alto desempenho com controlo de potência está localizado na parte inferior do transportador. Utilizando o conversor de frequência, é possível regular a velocidade do tapete e, assim, influenciar o tempo de arrefecimento.
O design do transportador de refrigeração foi concebido para tornar a manutenção e a inspeção tão simples quanto possível. A elevada eficiência minimiza os custos de energia. O transportador pode ser facilmente integrado em qualquer linha de produção. O transportador de arrefecimento CAC é feito de aço inoxidável AISI304 / AISI316L de alta qualidade, PVC de qualidade alimentar e correia de aço inoxidável.
Para remover o excesso de óleo, água, pequenas partículas e amido, recomenda-se que o transportador de ar seja preenchido com uma secção de faca de ar.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 500 mm
- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
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- Arrefecimento uniforme
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- O leite condensado tem uma forma homogénea e propriedades atractivas para o consumidor
- O prazo de validade do leite condensado é prolongado sem alterar a qualidade do produto
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
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- Design de passadeira de 5 níveis com 3 secções de aquecimento e 2 secções de arrefecimento
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- Torrefação uniforme por meio de movimentação controlada do produto e arrefecimento gradual imediato
- Controlo de temperatura PID independente para cada secção de aquecimento
- Construção higiénica em aço inoxidável para produção profissional de alimentos industriais
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 60
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia