Pasteurizador de leite MIP M
Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado. A diferença entre o pasteurizador de leite e o pasteurizador de iogurte é que o pasteurizador de iogurte está equipado com um braço amovível com um grande agitador amovível e duas meias tampas.
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O pasteurizador de leite é um excelente equipamento fabricado por pessoas que conhecem perfeitamente os segredos do armazenamento, manutenção e processamento do leite.
O Pasteurizador de Leite é fabricado com materiais de alta qualidade, utilizando o mais recente equipamento e tecnologia. Todos os materiais são os mais fiáveis do mercado europeu e garantem um funcionamento longo e sem problemas. Os Pasteurizadores MIP são permutadores de calor para o processamento térmico do leite, para a produção de queijo branco (feta), iogurte, queijo duro, gelado, etc. Estão disponíveis pasteurizadores de leite com capacidades de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650, 800, 1000 litros.
Existem três tipos de pasteurizadores de leite disponíveis:
- Pasteurizador de leite
- Pasteurizador de queijo
- Pasteurizador de gelados
Milk Pasteurizer - Especificações técnicas
- Design ergonómico e material de qualidade alimentar em aço inoxidável AISI 304.
- Excelente isolamento do depósito com parede dupla e espuma de poliuretano ecológica de dois componentes.
- Permutador de calor fabricado com tecnologia laser, concebido para um fluxo de água mais rápido que proporciona uma eficiência óptima e combina poupança de energia e elevada durabilidade.
- Motor de agitação integrado com um agitador especial por modelo, consoante a utilização.
- Pés ajustáveis em aço inoxidável para nivelamento em superfícies irregulares.
- Vareta de aço inoxidável para medição do conteúdo.
- Sensor de imersão em aço inoxidável NTC IP68 AISI316 para indicação da temperatura.
- Disponível numa variedade de capacidades diferentes.
- Painel de controlo eletrónico em aço inoxidável com ecrã tátil a cores para um controlo fácil do processo de pasteurização.
Pasteurizador de leite - Características funcionais
- O processamento térmico do leite (aquecimento, arrefecimento e agitação) é totalmente controlado através de software configurável.
- Opção de arranque/paragem automática da agitação.
- Alarmes sonoros e visuais para a conclusão de cada fase.
OPCIONAL:
- AQUECIMENTO O abastecimento de água quente ao circuito do pasteurizador pode ser efectuado com uma caldeira a gás ou a óleo ou com um aquecedor elétrico
- ARREFECIMENTO Para o fornecimento de água fria ao circuito do pasteurizador, podem ser utilizados bancos de gelo.
PASTEURIZADOR DE LEITE
O equipamento de pasteurização de leite MIP foi concebido explicitamente para o processamento térmico do leite e é o modelo mais económico.
Características funcionais de um pasteurizador de leite
- Pode ser combinado com uma linha de processamento para a produção de queijo.
- Motor de agitação de baixa velocidade (30 rpm), instalado numa base especial elevada na tampa, para facilitar a limpeza e a manutenção.
- Tampa de abertura total em aço inoxidável.
PASTEURIZADOR DE QUEIJO
O MIP Cheese Pasteurizer é uma solução fiável e extremamente funcional para a pasteurização e coagulação do leite no mesmo tanque, poupando assim custos de equipamento, espaço e tempo do utilizador.
Características funcionais de um pasteurizador de queijo
- Motor de agitação potente, protegido por uma tampa de aço inoxidável, controlado por um inversor para uma regulação precisa da velocidade de agitação.
- Controlador em aço inoxidável no pasteurizador com interrutor para a direção da agitação (sentido horário ou anti-horário), indicadores LED e interrutor de emergência para paragem imediata da agitação.
- Válvula de saída DN80 para drenagem rápida de líquidos.
- Instalação do motor de agitação num braço amovível e rotativo em aço inoxidável.
- Pá de agitação amovível em aço inoxidável para o leite.
- Cortadores amovíveis em aço inoxidável de elevada durabilidade e elasticidade para o corte da mistura coagulada.
- Tampa de aço inoxidável totalmente amovível do tipo separador.
- Filtro especial amovível em aço inoxidável para a retenção da coalhada de queijo durante o esvaziamento do recipiente.
PASTEURIZADOR DE GELADO
O MIP Ice Cream Pasteurizer é uma solução altamente funcional para a pasteurização e mistura de misturas de gelados
Especificações técnicas de um pasteurizador de gelado
- Motor de agitação potente que roda a 3000 rpm.
- Agitador em aço inoxidável com lâminas especiais.
- Aço inoxidável de proteção das lâminas.
- Características funcionais
- Motor de agitação instalado na parte fixa da tampa para uma estabilidade absoluta.
- Abertura e tampas superiores amovíveis para facilitar o enchimento da matéria-prima no recipiente.
- Entrada de leite com sistema de baixa formação de espuma.
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: EU
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
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Oferecemos diferentes tipos de pasteurizadores de lacticínios. Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado e ajudá-lo-emos a escolher o pasteurizador certo para si.
Contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
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Pasteurizador de bebidas SB 750 refere-se a tipos de câmaras de pasteurizadores utilizados para pasteurizar bebidas engarrafadas.
O pasteurizador elétrico é ideal para o tratamento térmico de vários frutos, incluindo maçãs, pêras, amoras, morangos, mirtilos, bagas de sabugueiro, groselhas, cenouras, verduras, marmelos, beterrabas, espinheiro marítimo, bagas de sorveira e cebolas.
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O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.
Comprar ou solicitar informações adicionais: sales@foodtechprocess.com
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Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
- Produtividade: 400 l
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- Potência de aquecimento, kW: 36
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O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático
A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.
- Um dispositivo multifuncional único
- Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
- Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
- Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
- Aquecimento elétrico intenso
- Cesto seccionado com tampa
- Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume de óleo: 8l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.
- Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
- Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
- Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
- Design higiénico para limpeza simples e fácil
- Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
- Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
O pasteurizador tubular é normalmente concebido para pasteurizar natas em linhas de produção de manteiga. Estes pasteurizadores são normalmente utilizados em instalações industriais de processamento de lacticínios, especialmente na produção de manteiga e noutros sectores relacionados.
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O equipamento pasteurizador MGGP é adequado para o tratamento térmico de líquidos de baixa viscosidade, bem como de água potável.
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- Produtividade: 500 l/h 800 l/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
A máquina profissional de fabrico de iogurte foi concebida para produzir uma vasta gama de iogurtes, por exemplo, cremosos, líquidos para beber, gregos, brancos, orgânicos, iogurtes de fruta. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes