Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Zobrazit všechny příspěvky

CHLÉB, PEČIVO

Kontinuální lopatková fritéza SnackPro, vyrobená v EU, je ideální pro smažení lehkých produktů, jako jsou bramborové lupínky a některé druhy koblih, bez nutnosti dopravního pásu.

  • Systém pohyblivých lopatek z nerezové oceli a filtrace oleje zajišťují rovnoměrné smažení a prodlužují životnost oleje.
  • Fritéza je snadná na obsluhu a údržbu, což přispívá k vysoké energetické efektivitě a hygienickému provozu.
  • Demontovatelné lopatky, ventilační výstupy a přístupné bezpečnostní panty umožňují rychlé čištění a bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Planetární mixéry jsou zařízení dávkového typu, používaná pro míchání těsta a výrobu široké škály disperzí a emulzí s různou viskozitou.

  • Vysoká efektivita míchání díky planetárnímu systému – rovnoměrné zpracování i viskózních směsí.
  • Provzdušňování zvyšuje objem hmoty a zlepšuje její výslednou strukturu.
  • Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304 – odolná a hygienická konstrukce vhodná pro potravinářský i chemický průmysl.
  • Snadné čištění a údržba díky hladkým povrchům a zaobleným rohům nádoby.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 200l

Výrobní linka je určena pro přípravu a zpracování kroket o hmotnosti 15–55 g.

Je vhodná pro automatizovanou výrobu a přípravu kroket k fritování. Součástí nabídky jsou také fritézy na smažení.

  • Vysoká výrobní kapacita: Až 12 000 kroket za hodinu.
  • Možnost připojení k jakékoli plničce s vnějším průměrem výstupu 30 mm.
  • Bez potřeby elektrické energie pro automatický stroj na výrobu kroket.
  • Snadné čištění: stolní provedení a odnímatelné části pro snadnou údržbu.
  • Pneumatický provoz a kvalitní materiály z nerezové oceli.
  • Produktivita: 12 000
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Průmyslové míchací a homogenizační zařízení je vhodné pro malé a střední výrobní podniky zabývající se zpracováním potravin, kosmetiky a různých chemikálií.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 300 l

Planetové míchačky se používají především v cukrářském průmyslu. Nabízejí se ve třech různých výkonech.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,5 / 2,2
  • Princip provozu: Dávkový režim

Průmyslový planetový mixér se používá především v cukrářském průmyslu. K dispozici ve třech různých velikostech: 120, 140 a 170 l.

  • Výkon motoru, kW: 5,5
  • Napětí: 380-400V

Spirálový mixér s pevnou mísou a elektronickým ovládacím panelem. K dispozici v různých výkonnostních variantách.

  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Napětí: 380-400V

Lopatkový mixér Z-Sigma Arm je určen pro intenzivní míchání, smíchávání, hnětení a plastifikaci produktů s vysokou a velmi vysokou viskozitou, jako je například základ žvýkaček, tuhé těsto s nízkým obsahem vody, karamelová hmota, mýdlový základ a lepidla.

  • Dvojitá čepel ve tvaru Z
  • Velmi vysoká smyková síla
  • Minimální mezera mezi čepelemi Z a pracovní nádobou
  • Nezávislý elektrický pohon pro každou čepel
  • Elektrické vyklápění pro automatické vykládání až do 180 stupňů
  • Mixér je vyroben výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304
  • Možnost výběru strany sklápění a vykládání
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
  • Napětí: 380-400V

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšil výkon navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Hmotnost: 100

Modulární chladicí dopravník se vyrábí ve standardní stolové verzi s délkou úseku 1000 mm; k němu si můžete objednat nerezový stůl nebo rámovou nosnou konstrukci. Vzduchový chladicí dopravník lze sekčně prodloužit o požadovaný počet sekcí.

  • Kompaktní, snadná instalace na jakoukoli pracovní plochu
  • Je vybaven jemnozrnnou síťkou z nerezové oceli pro vysoké teploty a malé rozměry výrobků.
  • Snadná kombinace se stolní fritézou 400/1100/12
  • Snadná údržba a čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
FILTRAČNÍ ZAŘÍZENÍ

Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro zařízení na zpracování potravin, která chtějí zabránit kontaminaci částicemi ve vzduchu, snížit ztráty produktu a udržovat čistší pracovní prostředí.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 220-230V

Kbelíkový elevátor je určen k přepravě sypkých materiálů, jako je obilí a osivo, ve svislé poloze. Je ideálním řešením pro přepravu různých produktů pro pekařský průmysl, ale i krmiv a dalších granulovaných výrobků.

  • Princip provozu: Kontinuální režim

Vynikající blanšírovač a vařič pro efektivní zpracování zeleniny a dalších potravin.

  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Šířka pracovní plochy: 600 mm
  • Napětí: 380-400V

Vakuová chladnička chleba je vhodná pro použití v malých pekárnách nebo jako laboratorní jednotka v průmyslových podnicích. Umožňuje dopečení chleba ve vakuu, což ovlivňuje jeho tvar i strukturu.

  • Vestavěný systém hloubkového vysávání
  • Vestavěný systém odvodu par a kondenzace
  • Vestavěný chladicí systém
  • Komora je určena pro 3 gastronádoby velikosti GN 1/1 nebo palety: 400x600/530x325 mm
  • Kompaktní a mobilní instalace
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 130l
  • Napětí: 380-400V

Dopravník je vyroben z pevné a vysoce odolné nerezové oceli. Pro spolehlivost při provozu je navíc zesílen.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l
ZVEDACÍ, SKLÁPĚCÍ ZAŘÍZENÍ

Ideální řešení, které výrazně usnadňuje a urychluje práci obsluhy, aniž by musela zvedat a otáčet mísu za účelem přenesení těsta do jiného dávkovacího nebo porcovacího stroje, například do jiné dávkovačky nebo porcovacího stroje.

  • Materiál: Nerez

Modul lopatek pro univerzální stolní modulární fritézu 400/1100/12 je dopravník se speciálně zakřivenými lopatkami pro šetrné smažení křehkých a lehkých potravin.

  • Materiál: Nerez
  • Typ zařízení: Volitelná výbava

Stroje na obalování v těstíčku jsou určeny k obalování výrobků v těstíčku, jako jsou masové kuličky, hamburgery, sója, vegetariánské hamburgery, krokety, zelenina a další výrobky. Stroj je vhodný pro gastronomické podniky i velké výroby.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU
  • Šířka pracovní plochy: 240 mm/ 350 mm

Univerzální dopravník s pásem z PVC s vodorovnými úseky, objemovým zásobníkem, nastavitelnou výškou a úhlem sklonu, který lze snadno přizpůsobit stávajícím zařízením pro zvedání produktu do určité výšky. Dopravník má vlastní nezávislý pohon, jehož rychlost lze regulovat pomocí měniče (volitelně).

  • Nízká hmotnost: nosná konstrukce dopravníku je vyrobena z hliníkových profilů.
  • Násypka vyrobená z potravinářské nerezové oceli
  • Ložiskový rám na kolových podpěrách s polohovými zámky
  • Vysoké bočnice z nerezové oceli
  • Bílá PVC páska pro přepravu výrobků s teplotou do 80 stupňů.
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Šířka pracovní plochy: 500 mm
  • Objem: 50l/

Fritéza na koblihy je speciálně navržena pro malé cukrárny, průmyslové podniky a stravovací zařízení. Je schopna smažit různé výrobky podobné koblihám.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 12
  • Země původu: Slovensko
FILTRAČNÍ ZAŘÍZENÍ

Cyklónový filtr účinně odděluje částice a nečistoty z proudů vzduchu nebo plynu, čímž zajišťuje kvalitu výrobků a udržuje účinnost zařízení, což je důležité zejména v potravinářském průmyslu.

  • Materiál: Nerez
  • Objem: 150l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l

Průběžná fritéza je určena ke smažení masa, ryb, zeleniny a těstovin, kuřecích paliček, řízků, nugetek, krutonů, plátků cukety nebo lilku atd. metodami ponorného smažení a nalévání horkého oleje.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Řada průběžných fritéz Pour Oil představuje boom na trhu fritovacích a pražících zařízení. Nová konstrukce navržená našimi inženýry na základě dosavadních praktických zkušeností s výrobou a používáním dopravníkových fritéz je nejlepším příkladem šetrnosti k životnímu prostředí.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko

Šnekový dopravník s ohřevem je zařízení určené k přepravě materiálu pomocí šnekového mechanismu, přičemž je na produkt aplikováno teplo, které usnadňuje jeho přenos. Tento typ dopravníku se často používá ke zjednodušení přenosu různých sypkých materiálů.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články