












Secador a vácuo industrial 3000 L
Os secadores industriais a vácuo são concebidos para remover a humidade de produtos alimentares, químicos ou farmacêuticos sensíveis ou ao calor sob pressão reduzida, permitindo temperaturas de secagem mais baixas, degradação térmica minimizada e melhor eficiência energética. Os secadores a vácuo como estes são utilizados em vários setores - alimentar, químico, farmacêutico e outros.
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Aplicações dos secadores a vácuo
Os secadores a vácuo são concebidos para a remoção intensiva e suave do excesso de humidade dos produtos em condições de vácuo. O excesso de humidade (mais de 18-20%) nos produtos causa dificuldades durante o armazenamento a longo prazo, bem como na separação e fermentação.
Aumento da produtividade
Em condições naturais, o processo de remoção de humidade requer uma quantidade significativa de tempo. A remoção de humidade a vácuo ocorre sem aumentar a temperatura ou utilizar aquecimento a baixa temperatura, o que preserva a qualidade do produto. O secador foi concebido tendo em conta as características dos produtos sensíveis ao calor e permite a remoção eficaz da humidade sem danos térmicos.
Eficiência do secador
A remoção eficiente da humidade é obtida devido ao vácuo, mas também devido à área maximizada de troca de calor, incluindo as paredes internas da câmara de trabalho e a superfície do agitador de disco. Isto reduz significativamente os custos de energia em comparação com os secadores a vácuo convencionais.
Projeto
Os secadores a vácuo são compostos por uma câmara de vácuo em aço inoxidável AISI304 (ou AISI316 por encomenda), equipada com um agitador de disco com raspadores, um sistema de vácuo, um sistema de drenagem de condensados e um sistema de controlo baseado em controladores industriais. O equipamento pode ser equipado com um refratómetro para controlo da humidade, um circuito de recirculação e um sistema de filtragem com filtros intercambiáveis em aço inoxidável.
Vantagens do secador
- Desenho sanitário de acordo com os requisitos da FDA e GMP.
- Fabricado na UE com materiais de alta qualidade.
- Remoção suave da humidade sem sobreaquecimento, preservando as propriedades benéficas do produto.
- Elevada eficiência energética e ciclo de secagem curto.
- Baixo nível de ruído e sem emissões nocivas.
- Melhoria da qualidade da matéria-prima e aumento da vida útil.
- Possibilidade de filtração durante o processo de secagem.
- Design robusto concebido para um funcionamento 24 horas.
- Adequado para produtos líquidos e viscosos.
- O equipamento é fácil de operar, manter e limpar, garantindo uma qualidade de processamento consistentemente elevada.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
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Uma unidade compacta de evaporação a vácuo que permite concentrar soluções, misturas e vários produtos através da evaporação do solvente. Uma versão modular baseada no modelo básico Reator de vácuo 110/100.
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- Adequado para a separação de suspensões e extratos de secagem
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O preço é indicado sem uma fonte de ar comprimido - compressor (opcional).
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Um desaerador de vácuo é amplamente utilizado na indústria alimentar para remover gases de produtos que podem reter algumas bolhas após o processamento. Além disso, um desaerador de fluxo é utilizado para minimizar a formação de espuma nos produtos, garantindo uma estrutura mais densa, especialmente antes da embalagem. Os desaeradores a vácuo desempenham um papel crucial na eliminação de odores específicos dos produtos, como na produção de sumos, purés e bebidas à base de ervas. Este processo contribui significativamente para melhorar a qualidade geral e o sabor do produto final.
- Melhora a qualidade, a estrutura e a forma do produto
- Evita a oxidação através da remoção de gases
- Preserva as propriedades organolépticas e prolonga o prazo de validade
- Adequado para produtos espessos e viscosos
- O princípio de fluxo permite a instalação deste equipamento em linhas de produção existentes
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- Vácuo máximo: -0,8 Bar
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A peculiaridade desta unidade é a combinação de várias funções: homogeneização e secagem do mel. O secador vertical a vácuo permite secar mel com um peso até 3.300 kg em pouco tempo, preservando as suas propriedades úteis, cor, sabor e qualidades organoléticas. O secador de mel a vácuo apresenta uma série de vantagens significativas em relação aos secadores de mel atmosféricos clássicos devido à redução do tempo de processamento e à preservação das suas propriedades benéficas, o que é conseguido através da secagem a uma temperatura mais baixa.
- O processo de secagem ocorre muito mais rapidamente devido à evaporação da humidade sob vácuo.
- Elevado grau de homogeneização do mel devido ao funcionamento de um misturador especial.
- O design vertical estreito não requer grandes áreas de produção e apresenta uma elevada produtividade.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
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- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Este torrador compacto para frutos secos e sementes é ideal para processar eficaz e uniformemente frutos secos e sementes até à perfeição.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Secador de condensação para legumes, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, ervas e outros produtos. O método de secagem por condensação é a forma mais eficiente de secar alimentos. A instalação destina-se ao uso na indústria alimentar.
- inteiramente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- revestimento exterior polido
- sistema de controlo totalmente automático
- 100% de isolamento sem freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
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- Número de prateleiras: 6/ 11/ 22
O secador simples oferece uma solução fiável e económica para os produtores de alimentos que procuram um controlo preciso sobre o processo de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
A característica única deste modelo de evaporador de mel a vácuo, que o distingue de um secador de mel, é a sua capacidade de criar um vácuo profundo com uma pressão residual de até 0,08 Bar durante o processamento! Esta unidade inovadora permite não só a secagem rápida e eficiente do mel, mas também a evaporação imediata da água, produzindo um produto semi-acabado adequado para a posterior produção de «mel seco» ou mel em pó.
- Não há necessidade de uma grande superfície de secagem – um espelho de evaporação.
- Não há necessidade de instalar um dispositivo de mistura para produtos espessos e viscosos.
- Baixa temperatura de evaporação da humidade – água do mel, na qual a sua qualidade e propriedades medicinais não são comprometidas, e o risco de crescimento de HMF é reduzido a quase zero.
- Desidratação rápida e eficiente do mel a baixa temperatura de processamento.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Vácuo máximo: -1 Bar
O modelo VMG S é uma unidade de homogeneização a vácuo eficaz e fiável, concebida para produzir uma vasta gama de produtos líquidos, de pastelaria e viscosos com diferentes requisitos para as condições de produção.
Os secadores de tambor rotativo convectivo são utilizados para secar materiais granulares, soltos e a granel. Podem ser utilizados para secar sal, café, diversos pós, grãos, nozes, sementes, bagaço de frutas/legumes e muitos outros produtos. Quando utilizado noutras indústrias, o secador permite a secagem de sal, areia, grânulos de argila expandida e outras substâncias similares não inflamáveis. Para mais informações, envie-nos um pedido.
O secador de tambor pode ser configurado para funcionar com aquecimento elétrico ou a gás (que pode oferecer muito mais potência), dependendo das suas necessidades e preferências específicas.
Aviso: Não é recomendado utilizar a opção de aquecimento a gás para secar substâncias altamente inflamáveis, uma vez que pode representar um risco significativo de incêndio.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
O desumidificador de mel por condensação atmosférica de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.
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- Material: Aço inoxidável
- Volume de trabalho: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
A máquina rotativa de tambor cilíndrico é concebida para secar e cristalizar produtos alimentares líquidos e em pasta em cristais sólidos.
- Design compacto de mesa
- Facas automáticas para cortar a película do produto
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- Velocidade de rotação do tambor regulável para controlar o tempo de secagem
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia



