Secador a vácuo industrial 3000 L
Os secadores industriais a vácuo são concebidos para remover a humidade de produtos alimentares, químicos ou farmacêuticos sensíveis ou ao calor sob pressão reduzida, permitindo temperaturas de secagem mais baixas, degradação térmica minimizada e melhor eficiência energética. Os secadores a vácuo como estes são utilizados em vários setores - alimentar, químico, farmacêutico e outros.
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Aplicações dos secadores a vácuo
Os secadores a vácuo são concebidos para a remoção intensiva e suave do excesso de humidade dos produtos em condições de vácuo. O excesso de humidade (mais de 18-20%) nos produtos causa dificuldades durante o armazenamento a longo prazo, bem como na separação e fermentação.
Aumento da produtividade
Em condições naturais, o processo de remoção de humidade requer uma quantidade significativa de tempo. A remoção de humidade a vácuo ocorre sem aumentar a temperatura ou utilizar aquecimento a baixa temperatura, o que preserva a qualidade do produto. O secador foi concebido tendo em conta as características dos produtos sensíveis ao calor e permite a remoção eficaz da humidade sem danos térmicos.
Eficiência do secador
A remoção eficiente da humidade é obtida devido ao vácuo, mas também devido à área maximizada de troca de calor, incluindo as paredes internas da câmara de trabalho e a superfície do agitador de disco. Isto reduz significativamente os custos de energia em comparação com os secadores a vácuo convencionais.
Projeto
Os secadores a vácuo são compostos por uma câmara de vácuo em aço inoxidável AISI304 (ou AISI316 por encomenda), equipada com um agitador de disco com raspadores, um sistema de vácuo, um sistema de drenagem de condensados e um sistema de controlo baseado em controladores industriais. O equipamento pode ser equipado com um refratómetro para controlo da humidade, um circuito de recirculação e um sistema de filtragem com filtros intercambiáveis em aço inoxidável.
Vantagens do secador
- Desenho sanitário de acordo com os requisitos da FDA e GMP.
- Fabricado na UE com materiais de alta qualidade.
- Remoção suave da humidade sem sobreaquecimento, preservando as propriedades benéficas do produto.
- Elevada eficiência energética e ciclo de secagem curto.
- Baixo nível de ruído e sem emissões nocivas.
- Melhoria da qualidade da matéria-prima e aumento da vida útil.
- Possibilidade de filtração durante o processo de secagem.
- Design robusto concebido para um funcionamento 24 horas.
- Adequado para produtos líquidos e viscosos.
- O equipamento é fácil de operar, manter e limpar, garantindo uma qualidade de processamento consistentemente elevada.
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Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 2,4
- Voltagem: 380-400V
A peculiaridade desta unidade é a combinação de várias funções: homogeneização e secagem do mel. O secador vertical a vácuo permite secar mel com um peso até 3.300 kg em pouco tempo, preservando as suas propriedades úteis, cor, sabor e qualidades organoléticas. O secador de mel a vácuo apresenta uma série de vantagens significativas em relação aos secadores de mel atmosféricos clássicos devido à redução do tempo de processamento e à preservação das suas propriedades benéficas, o que é conseguido através da secagem a uma temperatura mais baixa.
- O processo de secagem ocorre muito mais rapidamente devido à evaporação da humidade sob vácuo.
- Elevado grau de homogeneização do mel devido ao funcionamento de um misturador especial.
- O design vertical estreito não requer grandes áreas de produção e apresenta uma elevada produtividade.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Um secador de mel a vácuo é utilizado para desidratar (remover a humidade) do mel a pressão subatmosférica.
- Este processo de secagem a vácuo altamente eficiente e inovador garante taxas de secagem do mel superiores a 1% por hora!
- O secador permite a secagem rápida e suave do mel a temperaturas até 39°C sem aumentar os níveis de hidroximetilfurfural (HMF).
- Qualquer fonte de calor (água quente, vapor) pode ser utilizada para fornecer energia térmica à camisa do secador.
- O dispositivo de mistura especialmente concebido melhora a transferência de calor dentro do produto, melhorando a sua eficiência térmica e reduzindo significativamente os custos de energia de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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Oferecemos secadores de correia múltipla e fornos de assar de diferentes capacidades.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- On sale!
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O preço é fixado para a versão básica, sem opções adicionais.
O secador industrial por infravermelhos é adequado para secar uma vasta gama de produtos: nozes, maçãs, ameixas, morangos, framboesas, mirtilos, cogumelos, cenouras, cebolas, alho, ervas aromáticas, carne, figos, bananas, marshmallows. Se forem seleccionadas opções adicionais, também pode ser utilizado para curar e secar carne e peixe inteiros.
- Instalação compacta
- Secagem rápida e eficaz
- Possibilidade de selecionar configurações individuais para a secagem
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável
- A superfície interior do armário tem um revestimento espelhado
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- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Potência total, kW: 10/ 15/ 20
- Área, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
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Este secador de mel é utilizado para secar e misturar o mel, é uma solução de alto desempenho para misturar completamente o mel, removendo simultaneamente o excesso de humidade.
- Material: Aço inoxidável
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- Voltagem: 220 V/ 380-400V
Este armário de secagem híbrido industrial combina dois princípios de secagem: bomba de calor (condensação) e convecção (circulação forçada de ar aquecido). Este secador foi concebido para uma secagem rápida, eficiente, com poupança de energia e a frio de vegetais, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, leguminosas, ervas, carne, peixe e até mesmo produtos líquidos ou semilíquidos, substituindo as prateleiras por recipientes padrão GN 2/1. O tamanho de uma prateleira é de 530 x 650 mm.
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- Eficiência energética com consumo otimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh, dependendo do modo)
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