Priemyselná vákuová sušička 3000 L

Profesionálna sušička medu je zariadenie určené na šetrné odstránenie vlhkosti z medu bez znehodnotenia jeho kvality. Využíva uzavretý cyklus vzduchu, ktorý zabezpečuje, že sa med nespojí s vonkajšími pachmi, čím si zachová svoju pôvodnú arómu, chuť a výživové vlastnosti.

• 100 % zachovanie arómy a chuti medu
• Uzavretý systém – žiadne kontaminácie vonkajším vzduchom
• Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 – hygienická a odolná konštrukcia
• Automatické vypnutie pri dosiahnutí vlhkosti
• Jednoduché ovládanie s digitálnym termostatom
• Vhodné pre malé aj veľké včelárske prevádzky

Výklopná panvica s miešadlom a nepriamym elektrickým ohrevom pomocou termálneho oleja je určená na spracovanie menších dávok surovín, vďaka čomu je vhodná na dusenie a vyprážanie rôznych druhov potravín. Funkcia automatického miešania zefektívňuje prípravu zeleniny, rýb, mäsa a omáčok.

• Kompaktný model
• Rovnomerne zahrievanie vďaka termálnemu oleju
• Jednoduché ovládanie
• Elektrické vyklápanie pracovnej nádoby

Vákuová odparka cirkulačného typu patrí do hybridnej variácie odparovacieho systému, ktorá využíva výhody rôznych typov na zvýšenie účinnosti odparovania a to najmä tým, že výrazne skracuje čas koncentrácie. Je obzvlášť účinná pri spracovaní produktov citlivých na teplo, ako je mlieko.

• Vonkajší cirkulačný okruh s ohrevom zintenzívňuje proces cyklického odparovania.
• Systém cirkulačného obehu zabezpečuje zníženie rizika lokálneho prehriatia produktu.
• Kondenzátor umožňuje hlboké vákuum a udržuje nízku teplotu vyparovania.
• Použitie miešacieho zariadenia s rozprašovacím systémom uľahčuje odparovanie produktu v tenkej vrstve, čím napodobňuje odparovačku filmového typu.

Odvzdušňovač sa používa na odstránenie vzduchových bublín z pyré, ktoré vznikajú počas jeho rozvlákňovania. Tieto bubliny môžu spôsobiť nežiaduce zmeny vo farbe, chuti alebo aróme produktu.

• Zabezpečuje vyššiu kvalitu pyré odstránením vzduchových bublín počas spracovania.
• Vákuová nádoba s čerpadlom garantuje stabilný a efektívny proces odvzdušňovania.
• Automatické riadenie prívodu a odvodu kvapaliny pomocou hladinových spínačov uľahčuje obsluhu.
• Vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienickú prevádzku.

Kompaktný automatický stroj určený na praženie širokého spektra orechov, semien, obilnín a iných suchých produktov.

• Umožňuje presné riadenie teploty, zachovanie vôní a chutí a vizuálnu kontrolu pražiaceho procesu vďaka sklenenému veku.
• Nízka spotreba energie
• Vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
• Vhodný pre malé výrobné prevádzky, špecializované predajne, farmy či gastro prevádzky.

Infračervená sušička IDU je zariadenie určené na odstraňovanie vlhkosti z výrobkov s vysokým obsahom vody. Využíva infračervené žiarenie, ktoré preniká do suroviny a zabezpečuje efektívne, hygienické a šetrné sušenie bez straty živín, chuti či vône.

• Zachovanie chuti a biologicky aktívnych látok
• Sterilný proces – eliminácia mikroorganizmov
• Nízke energetické náklady
• Krátky čas nábehu a vypnutia
• Šetrné sušenie pri nízkych teplotách
• Ekologický a bezpečný proces
• Kompaktný a tichý chod

Bubnová sušička je zariadenie určené na sušenie potravinárskych produktov pomocou horúceho vzduchu a otáčajúceho sa bubna. Používa sa na sušenie škrobu, cereálií a detskej výživy pri nižších teplotách, pričom produkt sa zároveň melie na prášok.

• Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI304
• Nastaviteľná rýchlosť otáčania vďaka frekvenčnému meniču
• Nízka prevádzková teplota pre šetrné sušenie
• Možnosť vstrekovania kvapalín počas sušenia
• Jednoduché ovládanie 

Komory na udenie sú určené na tepelné spracovanie mäsa, údeniny, hydiny, rýb a syrov. V našich komorách môžete údiť do 90 stupňov.

• Údiarenské komory umožňujú údenie za studena aj za tepla, čo zaručuje rôzne možnosti spracovania výrobkov.
• Komory ponúkajú vysoký výkon pre rýchle a efektívne spracovanie veľkého množstva výrobkov s kvalitnými výsledkami.
• Údiarenské komory sú vyrobené z kvalitného materiálu, ktorý zjednodušuje údržbu a znižuje náklady na opravy.

Vákuová odparka na med umožňuje spracovanie medu pri hlbokom vákuu so zvyškovým tlakom až 0,08 bar. Vďaka nízkemu bodu varu vody (cca 40–45 °C) dochádza k okamžitému odparovaniu vody z celého objemu produktu bez nutnosti miešania alebo veľkej odparnej plochy.

• Proces prebieha vo vákuovej nádobe s integrovaným systémom zberu a kondenzácie sekundárnej pary.
• Zariadenie je vhodné na rýchlu dehydratáciu medu bez narušenia jeho fyzikálnych, chuťových ani biologicky aktívnych vlastností. Výsledkom je vysušený medový koncentrát, vhodný na ďalšie spracovanie (napr. sušenie na práškový med).

Sušiace zariadenie na zeleninu a ovocie pozostáva zo špecializovanej komory navrhnutej tak, aby jemne odstraňovala vlhkosť z produktu, zachovala jeho prirodzené chuťové charakteristiky a živiny a zároveň predĺžila jeho trvanlivosť.

• Pokročilý systém umožňuje presnú kontrolu nad procesom sušenia a spotrebou energie
• Automatické nastavenie prietoku vzduchu podľa pracovných podmienok, typu produktu a štádia sušenia.
• Vyrobený zo 100% potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, zaberá málo miesta a zároveň poskytuje vysokú odolnosť.
• Štandardný modul automatického vetrania likviduje vlhký vzduch a minimalizuje energetické straty.
• Nie je potrebná žiadna inštalácia, stačí rozbaliť a začať sušiť. 

Konvekčné rotačné bubnové sušičky sa používajú na sušenie zrnitých a sypkých materiálov. Možno ich použiť na sušenie soli, kávy, rôznych práškov, obilia, orechov, semien, ovocnej/zeleninovej bagasy a mnohých ďalších produktov. Pri použití v iných odvetviach umožňuje sušička sušenie soli, piesku, granúl keramzitu a iných podobných nehorľavých látok. Pre viac informácií nám pošlite žiadosť.

Upozornenie: Neodporúča sa používať možnosť plynového ohrevu na sušenie látok, ktoré sú vysoko horľavé, pretože by to mohlo predstavovať značné riziko požiaru.

• Možnosť výberu elektrického alebo plynového ohrevu podľa typu sušeného materiálu
• Vhodné na nepretržitú prevádzku
• Efektívne sušenie sypkých materiálov vďaka kombinácii rotácie a prúdenia horúceho vzduchu
• Bezpečnostné kryty ako súčasť zariadenia

Infračervená sušička IDM je určená na sušenie širokého spektra produktov v potravinárstve, poľnohospodárstve aj v oblasti zdravých pochutín. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime.

• Vysoká účinnosť, rovnomernosť sušenia a možnosť prispôsobenia nastavení podľa typu suroviny robia z tohto zariadenia ideálne riešenie pre výrobcov s rôznorodým portfóliom.
• Krátky čas sušenia v porovnaní s bežnými metódami
• Energeticky úsporné riešenie
• Nízka prašnosť a vyššia čistota procesu
• Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory

Cylindrický bubnový rotačný stroj je určený na sušenie a kryštalizáciu tekutých a pastovitých potravinárskych výrobkov do pevných kryštálov.

• Kompaktný stolový dizajn
• Automatické nože na rezanie filmu produktu
• Nastaviteľná hrúbka vrstvy produktu pri aplikácii na bubon
• Nastaviteľná rýchlosť otáčania bubna na ovládanie času sušenia

Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.

• Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
• Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
• Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
• Vhodné pre husté a viskózne produkty
• Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek

Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových možností.

Priemyselná infračervená sušička je vhodná na sušenie širokého spektra produktov, ako sú: orechy, jablká, slivky, jahody, maliny, čučoriedky, huby, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, mäso, figy, banány či marshmallows. Po doplnení voliteľných možností je možné zariadenie použiť aj na nakladanie a sušenie celého mäsa a rýb.

• Kompaktná konštrukcia
• Rýchle a efektívne sušenie
• Individuálne nastavenia podľa druhu produktu
• Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
• Vnútorný zrkadlový povrch pre ľahké čistenie a hygienu
• Tichá prevádzka
• Nízka spotreba energie na jeden sušiaci cyklus

Profesionálna vákuová sušička určená na šetrné sušenie ovocia, zeleniny, liekov a pastovitých produktov pri nízkej teplote bez straty nutričných hodnôt.

• Sušenie pri nízkej teplote pre zachovanie vitamínov, chuti a vône
• Vhodné pre citlivé a tepelne nestabilné produkty
• Všestranné použitie pre tuhé aj polotekuté produkty
• Kompatibilita s GN nádobami a pekáčmi
• Efektívny odvod vlhkosti vďaka hlbokému vákuu a kondenzácii