Nedávno sme uskutočnili sériu testov na jablkách – jednom z najobľúbenejších produktov pri výrobe ovocných lupienkov –pomocou novej infračervenej sušičky ovocia a zeleniny.
Počas testovania sme vyskúšali viacero technologických postupov sušenia jabĺk. Veľká plocha pracovných podnosov umožňuje spracovať naraz väčšie množstvo produktu – pri výrobe jablkových chipsov od 5 kg (pri plátkoch s hrúbkou 2 mm) až po 10 kg (pri plátkoch s hrúbkou 4 mm).
Výsledný produkt je chrumkavý, stredne krehký a jednotnej farby.
Pozývame vás otestovať váš produkt a váš vlastný technologický proces s využitím nášho nového infračerveného sušiaceho zariadenia. Okrem toho vám vieme ponúknuť aj komerčné služby sušenia (podľa dostupných kapacít) alebo prenájom tohto zariadenia, ako aj ďalších strojov z našej ponuky.
