FORMOVACIE STROJE
Formovacie stroje určené na presné tvarovanie materiálov do požadovaných foriem a štruktúr
Formovacie stroje zohrávajú významnú úlohu v potravinárskom priemysle, ponúkajúc možnosť presne a konzistentné tvarovať širokú škálu potravinárskych výrobkov. Tieto stroje excelujú vo vytváraní jednotných foriem, veľkostí a textúr, čím prispievajú k efektívnej výrobe a vizuálne príťažlivým konečným produktom. V tejto komplexnej príručke preskúmame svet tvarovacích strojov, ponoríme sa do ich funkcií, typov a aplikácií v potravinárskom priemysle.
Na čo slúžia formovacie stroje?
Tvarovacie stroje sú navrhnuté tak, aby transformovali suroviny do jednotných tvarov alebo porcií. Pracujú tým, že na materiál vyvíjajú riadený tlak a vedú ho cez tvarovacie formy alebo matrice. Tento proces zabezpečuje konzistentnú tvorbu produktov ako sú kotlety, nugetky, klobásy, karbonátky a ďalšie, alebo dokonca aj sladkosti, pričom sa zachováva ich jednotnosť a dodržiavajú sa normy kontroly porcií.
Typy tvarovacích a dávkovacích zariadeni
- Formovačky placiek: Tieto stroje tvarujú mleté mäso alebo zmesi na báze rastlín do placiek do burgerov rovnakej veľkosti a hrúbky.
- Formovačky nugetiek: Ideálne na výrobu kuracích alebo zeleninových nugetiek, tieto stroje tvarujú zmesi do kúskov podobnej veľkosti.
- Stroje na tvarovanie tyčiniek: Tieto stroje sú navrhnuté tak, aby tvarovali rôzne potravinové zmesi, ako sú granola alebo proteínové tyčinky, do jednotných tyčiniek konzistentnej veľkosti a tvaru.
- Dózovacie stroje: Tieto stroje slúžia na rovnomerné dávkovanie cesta alebo inych zmesi do foriem a vytvárajú produkty, ako sušienky, muffiny a ďalšie.
Výhody používania tvarovacích strojov
- Konzistencia: Tvarovacie stroje zaisťujú jednotnosť tvaru, veľkosti a hmotnosti, výsledkom čoho sú vizuálne príťažlivé a rovnomerne spracované produkty.
- Efektivita: Automatizované procesy zrýchľujú výrobu, znižujú potrebu manuálnej práce a zvyšujú celkový výkon.
- Kontrola porcií: Tvarovacie stroje pomáhajú udržiavať konzistentnú veľkosť porcií, pomáhajú pri kontrole nákladov a nutričnej hodnoty produktov.
- Univerzálnosť: Tieto stroje sa dokážu prispôsobiť rôznym receptom a prísadám a ponúkajú flexibilitu v ponuke produktov.
Aplikácie v potravinárskom priemysle
Tvarovacie stroje nachádzajú široké uplatnenie:
- Spracovanie mäsa: Tvarovacie stroje vytvárajú konzistentné karbonátky, klobásy, nugetky a ďalšie mäsové výrobky na následne spracovanie alebo na predaj.
- Pekáreň: Deliace a depozitné stroje sa používajú na tvarovanie cesta na rôzne druhy pečiva, čím sa zabezpečuje jednotnosť veľkosti a štruktúry.
- Rastlinné výrobky: Vzhľadom na rastúci dopyt po rastlinných produktoch tvarovacie stroje zohrávajú úlohu aj pri formovaní zmesí na vegánske alternatívy.
- Výroba občerstvenia: Nugety, kotlety a podobné výrobky, alebo dokonca aj sladké alebo proteínové tyčinky, sa efektívne vyrábajú pomocou tvarovacích strojov.
Partnerstvo s FoodTechProcess pre formovacie riešenia
FoodTechProcess ponúka pokročilé tvarovacie zariadenia prispôsobené rôznym potrebám v potravinárskom priemysle. Naše riešenia sú navrhnuté s cieľom zefektívniť vašu výrobu, zvýšiť kvalitu produktov a poskytnúť konzistentnosť pri tvarovaní. Spolupracujte s nami, aby ste rozšírili svoje možnosti spracovania potravín, prinášali vizuálne atraktívne produkty a uspokojili potreby moderných spotrebiteľov.
Automatický stroj na výrobu špízov a šašlíkov je profesionálne zariadenie určené na efektívnu výrobu mäsových, zeleninových a kombinovaných špízov vo veľkých objemoch. Vďaka elektrickému a pneumatickému princípu umožňuje rýchlu a presnú výrobu pri minimálnej spotrebe energie a vysokom výstupe.
- Rýchla výroba až 1500 ks/hod
- Možnosť nastavenia dĺžky a tvaru špajle
- Automatické čistenie pre maximálnu hygienu
- Nízka hlučnosť (pod 70 dB)
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele – vhodné pre potravinárske prevádzky
- Výrobná kapacita: 1500 ks/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Hmotnost': 120
- Napätie: 220-230V
Tento stroj na výrobu sušienok je navrhnutý tak, aby bez problémov zvládol širokú škálu sušienok, koláčov a ďalších cukrárskych výrobkov. V ponuke máme päť rôznych modelov, pričom každý z nich je prispôsobený konkrétnym typom pečiva a sladkých pochúťok.
- Vysoká účinnosť aj pri minimálnom priestore
- Vhodný pre širokú škálu výrobkov a typov cesta
- Jednoduchá výmena tvarovacích a plniacich nástrojov
- Dotykové ovládanie s presným riadením
- Jednoduchá údržba a čistenie dielov v kontakte s cestom
- Výkon motora, kW: 2,4/ 2,5/ 3,3 3/
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 220-230V
Spoľahlivé viazanie klobás s dôrazom na presnosť a efektivitu. Tento poloautomatický viazací stroj je navrhnutý pre stredne veľké prevádzky, ktoré hľadajú rýchle a konzistentné riešenie na viazanie klobás.
Kombinuje vysoký výkon, jednoduchú obsluhu a robustnú konštrukciu pre každodennú spoľahlivú prevádzku
- Zvýšená produktivita a nižšie náklady na prácu
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Vhodný pre rôzne druhy klobás
- Materiál: Nerezová ocel'
- Hmotnost': 42
Táto kompaktná výrobná linka je určená na efektívnu výrobu hamburgerov alebo vegetariánskych burgerov.
Linka pozostáva z dvoch hlavných strojov: automatického stroja na formovanie hamburgerov a mini automatického stroja na obaľovanie cestom a strúhankou.
- Efektívna výroba s kapacitou 2 000 - 6 000 kusov za hodinu
- Automatizovaný proces obaľovania a formovania
- Jednoduchá manipulácia vďaka kolieskam a nožičkám
- Vysoká odolnosť, hygienické materiály
- Možnosť pripojenia k rôznym plničkám
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Napätie: 220-230V
Rotačný formovací stroj na cukrárske výrobky: cukríky z pastovitých hmôt, drvených ovocných zmesi, proteínové cukríky a tyčinky. Špeciálne navrhnuté na formovanie cukríkov z potravinárskych hmôt.
- Nehrdzavejúca oceľ
- Vhodné pre výrobcov cukroviniek, výživových tyčiniek, ovocných produktov
- Kapacita závisí od konkrétneho modelu a konfigurácie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 1,5
- Napätie: 380-400V
Tento stroj je ideálny na tvarovanie mletého mäsa, hydiny, rýb, zemiakov, ako aj vegetariánskych a vegánskych paštét. Cena sa odvíja od konkrétnych požiadaviek na produkt a požadovanú výrobnú kapacitu.
- Vhodné pre mäsové aj vegetariánske zmesi – vysoká flexibilita vo výrobe.
- Presné tvarovanie bez poškodenia štruktúry surovín vďaka tlaku až 140 bar.
- Jednoduchá výmena formovacích dosiek a rýchle čistenie – ideálne pre rôzne produkty.
- Programovateľné riadenie PLC – optimalizovaný cyklus a vysoká produktivita.
- Výrobná kapacita: 800 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Šírka pracovnej plochy: 600 mm
- Napätie: 380-400V
Miešačka na cestoviny SIPM je určená pre stredne veľkú produkciu, ideálna pre reštaurácie, cateringové kuchyne. Tento mixér dokáže vyrobiť veľa druh cestovín, ako sú špagety, cestoviny taglia, canneloni, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho ďalších. Cena zahŕňa rezačku na cestoviny.
- Jednoduchá obsluha a čistenie – ideálne pre profesionálne kuchyne.
- Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre hygienu a dlhú životnosť.
- Odnímateľný lievik na pohodlné pridávanie tekutín a farbív počas miešania.
- Vysoko výkonné, ľahko odstrániteľné lopatky zaručujú efektívne spracovanie cesta.
- Výrobná kapacita: 8,4 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,75
Toto zariadenie na výrobu boilies umožňuje presné nastavenie tvaru guličiek vďaka pokročilej riadiacej jednotke PLC. K dispozícii je v dvoch verziách. Cena závisí od vybranej verzie.
- Možnosť prispôsobenia na rôzne veľkosti guličiek od 10 mm do 30 mm, s možnosťou výroby iných veľkostí na požiadanie.
- Presné nastavenie tvaru guličiek pomocou riadiacej jednotky PLC.
- Vhodné na výrobu nielen boilies, ale aj guličiek pre rybolov, sladkosti, dezerty a krmivá pre domáce zvieratá.
- Veľmi jednoduchá obsluha a údržba zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Výrobná linka je určená na prípravu a spracovanie kroketov s hmotnosťou 15–55g
Je vhodná pre automatizovanú výrobu a prípravu kroketov na vyprážanie. Súčasťou ponuky sú aj fritézy na vyprážanie.
- Vysoká výrobna kapacita: Až 12 000 krokiet za hodinu.
- Možnosť pripojenia k akejkoľvek plničke s vonkajším priemerom výstupu 30 mm.
- Bez potreby elektrickej energie pre automatický stroj na výrobu kroketov.
- Jednoduché čistenie: stolové prevedenie a odnímateľné časti pre ľahkú údržbu.
- Pneumatická prevádzka a kvalitné materiály z nerezovej ocele.
- Výrobná kapacita: 12 000
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Extrudér s dvojitým skrutkovaním je určený na účinné vytláčanie, homogenizáciu, čerpanie plastových latok (maslo, margarín, med, tvarované výrobky, cukrovinkové zmesi) a ich formovanie do tyčiniek a rolliek.
Pre viac informácií alebo cenovu ponuku, kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.
Ak chcete získať viac informácií o produkte, kontaktujte prosím obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com
Formovacie zariadenie zaručuje presné formovanie širokej škály potravinovej zmesi. Zariadenie FR 75 je vhodné pre rôzne zmesi rôznych textúr a konzistencií.
Pre viac informácií kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Formovacie zariadenie zaručuje presné tvarovanie širokej škály potravinárskych zmesí
Automatický formovací stroj tvaruje potravinové zmesi, ako je mleté mäso alebo rastlinné alternatívy, do jednotných porcií. Automatizuje porciovanie a tvarovanie a môže pridať aj separačný papier pre ľahšiu manipuláciu pred prenášaním produktov dopravníkom. Tieto stroje znižujú ručnú prácu a zvyšujú výstupnú kapacitu zavedení na spracovanie potravín, mäsiarstiev a komerčných kuchýň.
Stroj na tvarovanie hamburgerov je spoľahlivým riešením pre malú až strednú výrobu potravín. Formovače burgerov sú navrhnuté na automatizáciu procesu výroby placiek, zaisťujú konzistenciu tvaru, veľkosti a hmotnosti, vďaka čomu sú ideálne pre reštaurácie, mäsiarstva a malé podniky na spracovanie potravín.
Vytvorte prirodzené tvary nugetiek, drobiek, ktoré majú výzor "ručne" formovaného produktu.
Pre viac informácii kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
