Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá vyprodukovala vynikajúce nealkoholické víno.
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Testovanie varného kotla – Cukrová pasta
Nahrali sme nové video, ktoré demonštruje výrobu cukrovej pasty na našom varnom kotli.
Test koloidného mlynu – mandľová pasta
Nedávno sme otestovali náš malý koloidný mlyn na mandle.
Zobraziť všetky novinky

ŠIŠKY

Malý profesionálny mixér na cesto je určený na miešanie mäkkého a tvrdého cesta, šľahanie krémov, výrobu majonézy, margarínu či iných viskóznych produktov. Vďaka robustnej konštrukcii a plynulej regulácii otáčok je ideálny pre pekárne, cukrárne a menšie gastro prevádzky.

  • Miešací stroj na cesto s vyberateľnou misou 40 l, 60 l, 80 l 
  • Vyhotovenie z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Jednoduché a bezpečné používanie
  • Flexibilné využitie pre rôzne typy produktov: cesto, krémy, majonéza, margarín
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,5 / 2,2
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Výkonný priemyselný mixér určený na spracovanie koláčových ciest, majonézy, margarínu a iných produktov, vybavený intuitívnym dotykovým displejom a mechanickým systémom zdvíhania misy. Kompatibilný so zdvíhačom misy.

  • Dostupné v troch rôznych veľkostiach: 120, 140 a 170 l.
  • Univerzálne využitie, od mäkkých až po tvrdé cesto, emulzie či tuky
  • Mechanické zdvíhanie a spúšťanie misy

  • Výkon motora, kW: 5,5
  • Napätie: 380-400V

Stroj sa využíva predovšetkým na miešanie rôznych prísad s cieľom vytvoriť cesto. Všetky ingrediencie je možné vložiť do nerezovej misky a rovnomerne premiešať – v závislosti od receptúry. Po ukončení miesenia sa misa automaticky otočí opačným smerom, čím sa cesto uvoľní od špirály bez potreby manuálneho zásahu.

  • Miska a špirála sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • Automatické oddeľovanie cesta pomocou reverzného otáčania misy
  • Jednoduchá manipulácia a čistenie
  • Vhodný pre menšie aj väčšie výrobné prevádzky

  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Napätie: 380-400V

Kompaktná kontinuálna fritéza CATF-D je určená na profesionálne vyprážanie šišiek rôznych tvarov a iného vyprážaného pečiva. Vďaka nastaviteľnému času vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 60 minút je ideálna pre malé a stredné cukrárne, pekárne či gastro prevádzky.

  • Rýchly a účinný ohrev minimalizuje karbonizáciu oleja
  • Veľmi široký časový rozsah vyprážania (sekundy až 60 min)
  • Vhodná pre rôzne druhy a veľkosti šišiek
  • Kompaktné rozmery a nerezové prevedenie
  • Otáčacia lopatka zabezpečuje rovnomerné vyprážanie z oboch strán

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Automatický stroj na výrobu šišiek je vysokokvalitné, spoľahlivé zariadenie navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie v pekárňach, cukrárňach či gastro prevádzkach. Ponúka kompaktné prevedenie, jednoduchú obsluhu a vysoký výkon pri výrobe šišiek

  • Stolové prevedenie – ideálne do menších priestorov
  • Oddelovací nadstavec na presné tvarovanie cesta
  • Kompaktný dizajn pre efektívne využitie pracovnej plochy
  • Celonerezové vyhotovenie – hygienické, odolné a ľahko udržiavateľné
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Hmotnost': 40
  • Výkon, kW: 3
  • Napätie: 220-230V
  • Rozmery, mm: 965 x 330 x 650

Vákuová odparka cirkulačného typu patrí do hybridnej variácie odparovacieho systému, ktorá využíva výhody rôznych typov na zvýšenie účinnosti odparovania a to najmä tým, že výrazne skracuje čas koncentrácie. Je obzvlášť účinná pri spracovaní produktov citlivých na teplo, ako je mlieko.

  • Vonkajší cirkulačný okruh s ohrevom zintenzívňuje proces cyklického odparovania.
  • Systém cirkulačného obehu zabezpečuje zníženie rizika lokálneho prehriatia produktu.
  • Kondenzátor umožňuje hlboké vákuum a udržuje nízku teplotu vyparovania.
  • Použitie miešacieho zariadenia s rozprašovacím systémom uľahčuje odparovanie produktu v tenkej vrstve, čím napodobňuje odparovačku filmového typu.
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Výkon, kW: 2,4
  • Napätie: 380-400V

Vákuová sušiaca pec je ideálna na riadené a rýchle sušenie a tepelné spracovanie produktov, materiálov a elektronických komponentov citlivých na teplo ako aj krehkých výrobkov. Vákuové sušenie znamená, že citlivé vzorky nie sú vystavené riziku kontaminácie suspendovanými pevnými látkami a riziko oxidácie je výrazne znížené.

  • Integrovaný vákuový systém s vysokovákuovou pumpou
  • Zabudovaný systém odstraňovania páry a kondenzácie
  • Vstavaný chladiaci stroj
  • Police so zabudovaným ohrevom
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 130l
  • Napätie: 380-400V

Fritéza s kontinuálnym dopravníkom je spoľahlivé a univerzálne riešenie vhodné na vysokovýkonné vyprážanie širokej škály produktov ich ponorením do horúceho oleja.

  • Univerzálna aplikácia
  • Rýchly prechod na vyprážanie nových druhov produktov
  • Možnosť použitia špeciálnych režimov vyprážania
  • Minimálne množstvo oleja v systéme
  • Bezproblémová filtrácia oleja
  • Vysoký pomer výmeny oleja
  • Vysoká účinnosť a produktivita s kompaktným dizajnom
  • Vyrobené podľa najvyšších štandardov kvality s použitím materiálov a komponentov vyrobených v Európe.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Modulárny chladiaci dopravník sa vyrába ako štandardná stolová verzia s dĺžkou sekcie 1000 mm; k nemu si môžete doobjednať nerezový stôl alebo rámovú nosnú konštrukciu. Vzduchový chladiaci dopravník je možné po častiach zväčšiť o požadovaný počet sekcií.

  • Kompaktný, ľahko sa inštaluje na akýkoľvek pracovný povrch
  • Disponuje jemnozrnnou nerezovou sieťkou pre vysoké teploty a malé produkty
  • Ľahko sa kombinuje so stolnou fritézou 400/1100/12
  • Jednoduchá údržba a čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm

Kontinuálna výrobná linka na vyprážanie a následné chladenie polotovarov obsahuje:

  1. Modulárna fritéza s možnosťou voľby typu prídavného dopravníka: dvojitý dopravníkový systém, kde druhý slúži na nútené ponorenie produktu do oleja alebo dopravník s lopatkami na vyprážanie ľahkých produktov, ktoré plávajú, ako sú čipsy;
  2. Nerezový stôl pod fritézu s možnosťou inštalácie nádoby na olej a systému filtrácie oleja do ňho;
  3. Chladiaci dopravník na odstraňovanie prebytočného oleja a povrchové chladenie produktu po jeho vyprážaní vo fritéze.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Napätie: 380-400V

Priemyselná planetárna miešačka z nehrdzavejúcej ocele na výrobu emulzií, disperzií, silikónov a lepidiel

  • Vhodná pre kozmetiku, farmáciu, potravinárstvo a stavebníctvo.
  • Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
  • Stabilné miešanie pri atmosférickom tlaku
  • Hladké povrchy a zaoblené rohy pre jednoduché čistenie
  • Spoľahlivá a robustná konštrukcia

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Hmotnost': 85
  • Objem: 50l
  • Napätie: 380-400V

Z-dopravník je špeciálny typ pásového dopravníka určený na zdvíhanie a prepravu sypkých alebo menších kusových produktov z výrobnej alebo baliacej linky. Vďaka svojmu tvaru umožňuje efektívne prekonať výškové rozdiely a plniť zásobníky či iné zariadenia.

  • Hygienické spracovanie vhodné pre potravinárstvo (nerezová oceľ AISI304)
  • Možnosť mobilnej verzie
  • Variabilná rýchlosť vďaka frekvenčnému meniču
  • Kompatibilita s baliacimi systémami
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Šírka pracovnej plochy: 300 mm
  • Napätie: 380-400V

Podávacie dopravníky DC slúžia na efektívnu, hygienickú a kontrolovanú prepravu produktov medzi jednotlivými spracovateľskými alebo baliacimi zariadeniami. Pomáhajú znížiť poškodenie produktu, optimalizovať tok materiálu a zvýšiť celkovú efektivitu výrobnej linky.

  • Zníženie manuálnej práce
  • Možnosť prispôsobenia podľa konkrétnych požiadaviek
  • Kompatibilita s rôznymi typmi produktov a zariadení
  • Znižuje poškodenie produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Šikmý pásový dopravník s násypkou je univerzálne zariadenie určené na efektívnu a šetrnú prepravu rôznych produktov do vyvýšeného miesta. Využíva sa najmä tam, kde je potrebné presné, hygienické a spoľahlivé premiestňovanie produktov medzi výrobnými alebo baliacimi procesmi.

  • Nízky hluk pri prevádzke
  • Jednoduchá inštalácia a obsluha
  • Rýchla a efektívna preprava produktov
  • Nerezová konštrukcia AISI 304
  • Bezpečnostné kryty na nebezpečných miestach

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Hmotnost': 100

Závitový dopravník je zariadenie určené na horizontálnu alebo šikmú prepravu práškových a sypkých materiálov, ako sú múka, cukor alebo škrob. Je súčasťou technologických zostáv pre miešanie a dávkovanie potravinárskych surovín.

  • Šetrné zaobchádzanie s produktom bez jeho poškodenia
  • Vyrobený z hygienickej nehrdzavejúcej ocele 
  • Kompaktný dizajn a jednoduchá integrácia do linky
  • Dopravníky majú relatívne vysokú produktivitu.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Podávacie dopravníky CWH zaisťujú plynulý a efektívny transport vášho produktu do ďalších spracovateľských zariadení, čím maximalizujú výstup a zlepšujú výkon následných procesov. 

  • Dopravník je navrhnutý na prispôsobenie sa rôznym potrebám
  • Zabezpečuje ich rovnomerný pohyb a optimálne spracovanie.
  • Všetky diely, okrem dopravného pásu, sú vyrobené z nerezovej ocele AISI304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduchosť údržby.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: EU

Lopatkový modul pre univerzálnu stolnú modulárnu fritézu 400/1100/12 je dopravník so špeciálne zakrivenými lopatkami na šetrné vyprážanie krehkých a ľahkých potravín.

Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com

Kontinuálna lopatková fritéza SnackPro, vyrobená v EÚ, je ideálna na vyprážanie ľahkých produktov, ako sú zemiakové lupienky a niektoré druhy šišiek, bez potreby dopravného pásu.

  • Systém pohyblivých lopatiek z nehrdzavejúcej ocele a filtrácia oleja zabezpečujú rovnomerné vyprážanie a predlžujú životnosť oleja.
  • Fritéza je jednoduchá na obsluhu a údržbu, čo prispieva k vysokej energetickej efektívnosti a hygienickej prevádzke.
  • Demontovateľné lopatky, vetracie výstupy a prístupné bezpečnostné pánty umožňujú rýchle čistenie a bezpečnú obsluhu v súlade s potravinárskymi normami.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Kontinuálna dopravníková fritéza Normit OilDeep je určená na efektívne vyprážanie veľkých objemov rôznych potravín pri presnej regulácii teploty oleja a automatickom udržiavaní jeho hladiny.

  • Vďaka kontinuálnej cirkulácii oleja a pásovému dopravníku dosahuje zariadenie rovnomerné výsledky a vysokú kvalitu finálnych produktov.
  • Vďaka efektívnemu olejovému systému je spotreba oleja o 25–40 % nižšia v porovnaní s tradičnými spôsobmi fritovania.
  • Presná regulácia teploty oleja fritéza Normit OilDeep umožňuje detailné nastavenie teploty, čo zaručuje rovnomerné vyprážanie bez prehriatia oleja a zachovanie ideálnej chuti, štruktúry a farby finálneho produktu.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Automatická fritéza ADO je vysoko efektívne zariadenie na výrobu šišiek, ktoré zvládne až 690 šišiek za hodinu.

Vďaka mikroprocesorovému riadeniu zabezpečuje rovnomerné vyprážanie na oboch stranách, presné nastavenie času a teploty a automatickú signalizáciu konca cyklu.

  • Efektívna automatizovaná výroba s minimálnym zásahom obsluhy.
  • Filtračné systémy predlžujú životnosť oleja.
  • Nerezová oceľ a automatické vypúšťanie oleja.
  • Rovnaká kvalita výrobkov pri každom cykle.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Univerzálny dopravník je vybavený PVC pásom s horizontálnymi sekciami a objemovým zásobníkom. Jeho výšku a uhol sklonu je možné nastaviť, čo umožňuje jednoduché prispôsobenie existujúcim inštaláciám na zdvíhanie produktov do požadovanej výšky. Dopravník má nezávislý pohon, ktorého rýchlosť je možné regulovať pomocou voliteľného frekvenčného meniča.

  • Nízka hmotnosť vďaka nosnej konštrukcii z hliníkových profilov
  • Zásobník z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Ložiskový rám na podperách s kolieskami vybavenými polohovými zámkami
  • Vysoké bočnice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • Biela PVC páska určená na prepravu produktov s teplotou do 80 °C
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Šírka pracovnej plochy: 500 mm
  • Objem: 50l/

Euro vozíky z nehrdzavejúcej ocele sú ideálne pre prepravu mäsa a potravín v potravinárskom priemysle. Sú k dispozícii v objemoch 120, 200 a 300 litrov a ponúkajú vynikajúcu manipuláciu vďaka polyamidovým kolieskam.

Tieto vozíky spĺňajú vysoké hygienické normy, sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a majú elektrolyticky leštený povrch, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie

  • Vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, ktorá zaručuje dlhú životnosť a odolnosť.
  • Polyamidové kolieska s priemerom 150 mm umožňujú ľahkú manipuláciu a jednoduchý pohyb vozíka.
  • Hygienický dizajn, ktorý je ideálny pre potravinársky priemysel, zabezpečuje jednoduché čistenie a dezinfekciu.
  • Možnosť varianty s výpustom pre jednoduché a rýchle vyprázdňovanie obsahu.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 120l 200l/ 300l

Podávacie dopravníky Normit ICH zabezpečujú spoľahlivý a rovnomerný transport surovín do ďalších spracovateľských zariadení, čím zvyšujú výkon a efektivitu celej výrobnej linky.

Zariadenie sa skladá z násypky prispôsobenej produktu a šikmého dopravníka, ktorý produkt zdvíha a dopravuje na požadované miesto.

Rozmery, sklon, šírka pásu aj rýchlosť pohybu sú prispôsobiteľné individuálnym požiadavkám.

  • Hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – ideálna pre potravinársky aj chemický priemysel.
  • Možnosť prispôsobenia veľkosti, uhla a rýchlosti podľa špecifických potrieb výroby.
  • Jednoduchá regulácia rýchlosti dopravníka pomocou frekvenčného meniča (voliteľná výbava).
  • Dostupné v stacionárnej aj mobilnej verzii – flexibilné riešenie pre rôzne prevádzky.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Poloautomatické fritézy sú extrémne efektívne stroje určené na jednoduchšiu výrobu šišiek. 

  • Vysoká účinnosť – až 690 šišiek za hodinu (ADO 60).
  • Jednoduchá obsluha a manipulácia.
  • Odnímateľné časti pre jednoduché čistenie.
  • Všetky diely z nehrdzavejúcej ocele – vysoká trvanlivosť.
  • Možnosť doplnenia o olejový filter a čerpadlo.
  • Ľahká manipulácia so šiškami pri obaľovaní v cukre.
  • Jednoduché premiestnenie zariadenia.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú výrobu vysoko účinných koncentrovaných extraktov zo surovín citlivých na teplo, aby sa zachovala chuť, vôňa a bioaktivita v potravinách, doplnkoch,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zjemňuje textúru vytváraním hladkej, jednotnej konzistencie, ktorá zostáva stabilná aj počas skladovania a zároveň zachováva prirodzené enzýmy, živiny a prospešné vlastnosti...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill spája varenie a chladenie v jednej jednotke, čo zaisťuje bezpečné skladovanie potravín a zachovanie pôvodnej chuti, textúry a kvality.
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý varný stroj je vybavený motorom. V niektorých jednotkách je možné zvoliť jeden z dvoch typov motora - jednofázový alebo trojfázový motor. Veľmi často však vzniká otázka, ktorý z nich je...
Zobraziť všetky príspevky