KARAMEL

Pokrievka s automatickým miešadlom na nerezové 40 cm hrnce, vhodná pre objemy 50 a 100 litrov. Automatické miešadlo umožňuje miešať a zmiešvaať rôzne produkty, a to aj počas tepelného spracovania. Typ miešacieho zariadenia je možné dodatočne zvoliť v závislosti od požadovaného procesu.

• Profesionálny priemyselný jednofázový motor na 220-230 V
• Ovládanie je umiestnené priamo na skrini motora alebo na kábli pohonu
• Jednoduchá a ľahká inštalácia a upevnenie vrchnáku na hrnci
• Vhodné pre štandardné 40 cm hrnce s objemom 50 alebo 100 litrov
• Veko a miešadlo sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele

Univerzálny kotlík na miešanie, miešanie, šľahanie akýchkoľvek produktov pomocou lopatkového miešacieho zariadenia pracujúceho pri vysokých otáčkach.

• Miešacie zariadenie v tvare polmesiaca s tromi naostrenými čepeľami (krájacie nože)
• Špeciálny pohon s vysokou rýchlosťou otáčania
• Sendvičové dno pre všetky typy ohrevných plôch (elektrina, plyn, indukcia).

Varné kotle radu Economy pozostávajú z hrubostennej nerezovej nádoby s elektrickým mixérom namontovaným na rýchloupínacom hornom kryte. Inštalácia umožňuje miešať a zmiešavať produkty počas spracovania. Hrubé dno hrnca umožňuje jeho inštaláciu na všetky typy ohrievacích plôch (plynový, indukčný alebo elektrický sporák).

Ekonomická verzia sa odporúča na použitie s väčšinou tekutými produktmi; Ak je potrebné spracovanie hustých a viskóznych produktov ponúkame Premium verziu varného kotla.

• Sendvičové dno (viacvrstvové) pre použitie na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie
• Rýchloupínacie veko s elektrickým miešadlom
• Bezpečnostná mriežka pod horným poklopom trupu - bezpečná manipulácia pri miešaní
• Možnosť vizuálnej kontroly cez bezpečnostnú mriežku pri spracovaní
• Bezpečné nakladanie komponentov aj počas miešania

Vákuová odparovacia jednotka je špeciálne navrhnutá na zahusťovanie hustých potravinárskych produktov v priemyselných množstvách. Môže sa použiť na výrobu hustých sirupov, karamelových hmôt, hutných ovocných hmôt, ako aj pri výrobe pektínu, alebo tepelne stabilných náplní s vysokou produktivitou.

• Vysoký výkon
• Rotačný striekací systém s výkonným elektrickým pohonom
• Odparovanie v tenkej vrstve s veľkou teplovýmennou plochou
• Nízke investičné náklady na inštaláciu
• Tangenciálny vstup pre vírenie produktu

Vákuová odparka cirkulačného typu patrí do hybridnej variácie odparovacieho systému, ktorá využíva výhody rôznych typov na zvýšenie účinnosti odparovania a to najmä tým, že výrazne skracuje čas koncentrácie. Je obzvlášť účinná pri spracovaní produktov citlivých na teplo, ako je mlieko.

• Vonkajší cirkulačný okruh s ohrevom zintenzívňuje proces cyklického odparovania.
• Systém cirkulačného obehu zabezpečuje zníženie rizika lokálneho prehriatia produktu.
• Kondenzátor umožňuje hlboké vákuum a udržuje nízku teplotu vyparovania.
• Použitie miešacieho zariadenia s rozprašovacím systémom uľahčuje odparovanie produktu v tenkej vrstve, čím napodobňuje odparovačku filmového typu.

Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnoho iného.

Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com

• Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
• Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
• Hygienický snímač teploty pre produkt
• Výstupný ventil s veľkým priemerom
• Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla

Moderné varné a miešacie zariadenie so širokým spektrom použiti v cukrárňach, pekárňach a stravovacích zavedeniach.

Cena je uvedená za základnú verziu inštalácie bez gúľičiek.

Mlyn je určený na mechanické mletie surovín na výrobu čokolády, orechových masiel a získanie krémovej, homogénnej štruktúry produktu s veľkosťou frakcie do 20 mikrónov.

• Kompaktná montáž na samostatnej konštrukcii
• Jednoduchá a pohodlná údržba
• Kryt z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
• Odnímateľné miešacie zariadenie

Vynikajúci prínos v kuchyni, ktorý vám umožní skombinovať Vaše skúsenosti a kreativitu s požiadavkami na vynikajúci produkt. Zariadenia na prípravu karamelu je ponúkané v dvoch objemoch, 50 a 100 litrov.

Pre viac informácii o produkte kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com

Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.

Ak chcete získať viac informácií o produkte, kontaktujte prosím obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com

Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Miešacia nádrž ACM je určená na efektívne chladenie, ohrievanie, temperovanie a skladovanie majonézy, kyslej smotany, čokolády, oleja a podobných výrobkov po výrobe.

Ak chcete získať viac informácií, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovená za základnú verziu odparovacej jednotky bez ďalších možností.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

• Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
• Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
• Systém kondenzácie a odvodu páry
• Ľahko demontovateľné miešacie zariadenie
• Veľká plocha výmeny tepla: plášť po celej výške reaktora
• Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)

Atmosférická zmiešavacia nádrž s duplikátorom na ohrev / chladenie je určená na prípravu, miešanie a skladovanie kvapalných, viskóznych produktov.

Vertikálny plášťový a rúrkový výmenník tepla je určený na ohrievanie a chladenie viskóznych / pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med atď.

Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na ohrievanie a chladenie viskóznych/pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med atď. Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia, vďaka ich robustnej konštrukcii a variabilným možnostiam, môžu vyhovovať rôznym prevádzkovým podmienkam.

Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Plniaci stroj je určený na čerpanie a plnenie kvapalín s vysokou viskozitou, ako sú džemy, cukrárenské výrobky, omáčky, dresingy, sirupy a podobné produkty.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Vákuový varič sa používa v potravinárskom priemysle na varenie prísad pri zníženom tlaku, zvyčajne vo vákuovom prostredí. Táto metóda umožňuje presnú reguláciu teploty a rýchlejšie varenie pri zachovaní kvality a chuti ingrediencií.

Ponúkame vákuové variče rôznej kapacity. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Vákuový varič je univerzalné zariadenie používané v kulinárskom prostredí na varenie jedla v podmienkach vákua, zvýraznenie chutí a textúr a zároveň skrátenie času varenia.

Ponúkame rôzne variče. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Vákuové varné zariadenie CH PROFI 400 je vysokovýkonný systém prispôsobený pre profesionálne kuchyne a priemyselné zavedenia, ktorý zefektívňuje výrobné procesy pomocou pokročilej technológie vákua a miešania čím zaisťuje vynikajúcu chuť a textúru pri príprave jedla.

Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Extrudér s dvojitým skrutkovaním je určený na účinné vytláčanie, homogenizáciu, čerpanie plastových latok (maslo, margarín, med, tvarované výrobky, cukrovinkové zmesi) a ich formovanie do tyčiniek a rolliek.

Pre viac informácií alebo cenovu ponuku, kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com

Atmosférická odparovacia panvica efektívne koncentruje tekutiny ich odparovaním na veľkej ploche, pričom je taktiež vhodná aj pre rôzne spôsoby spracovania vrátane dusenia, varenia a praženia.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Výparník koncentrátor-kryštalizátor je multifunkčná jednotka, ktorá koncentruje kvapaliny odparovaním vody a vyvolaním kryštalizácie na výrobu koncentrovaných roztokov alebo kryštalických produktov.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Vákuová odparka je zariadenie slúžiace na odparovanie kvapalín pri nižších teplotách vytváraním vákuového prostredia, ktoré znižuje bod varu kvapaliny a umožňuje efektívne odparovanie bez tepelnej degradácie citlivých materiálov. 

Pracovný objem do, l : 1900 l.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Odparovacia jednotka sa používa na odstránenie vlhkosti zo sladkých látok zahrievaním a ich premenu na koncentrované sirupy alebo roztoky.

Pre otázky alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Mixer twinscrew s dvoma horizontálnymi hriadeľmi je určený pre intenzívne miesenie cesta, ako aj čokolády, pralinky a iných podobných výrobkov so strednou alebo vysokou viskozitou.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Tento poloautomatický plniaci stroj sa používa na plnenie medu ako aj iných viskóznych produktov. Ponúkame mnoho rôznych druhov plniacich strojov pre rôzne aplikácie.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Nerezový kotol s miešadlom 50l na varenie džemu a iných produktov a elektrickou varnou platňou 5kW, je ideálne a cenovo dostupné varné zariadenie.

Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com

Vákuový kotol Ladia je určený na varenie karamelu, karamelovej hmoty, kondenzovaného mlieka, fondánu, ako aj náplní, želé, marmelád a mäkkých sladkostí. 

Celkový objem: 350 l

Pracovný objem: 300 l

Ohrev: elektrický

Cena závisí od zvolených možností.

Špecializovaný vákuový varný kotol na sladké hmoty, ideálny pre komerčné aplikácie a strednú až veľkú produkciu potravín.

Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.

Rozmery: 1385x1283x1892

Celkový objem: 1000 l

Ohrev: para (do 0,5 bar)

Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nam dopyt. 

Lopatkový mixér Z-Sigma Arm je určený na intenzívne miešanie, zmiešavanie, miesenie a plastifikáciu produktov s vysokou a veľmi vysokou viskozitou, ako je napríklad základ žuvačiek, tuhé cesto s nízkym obsahom vody, karamelová hmota, mydlový základ a lepidlá.

• Dvojitá čepeľ v tvare Z
• Veľmi vysoká šmyková sila
• Minimálna medzera medzi čepeľami Z a pracovnou nádobou
• Nezávislý elektrický pohon pre každú čepeľ
• Elektrické vyklápanie pre automatické vykladanie až do 180 stupňov
• Mixér je vyrobený výhradne z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304
• Možnosť výbrat stranu sklápania a vykladania

Cena je uvedená bez riadiacej jednotky

Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.

• Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov vďaka prívodu chladiacej kvapaliny do duplikátora
• Efektívny prenos tepla vďaka špeciálne tvarovaným čepeliam
• Nepretržitá prevádzka, ktorá umožňuje predísť lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu
• Intenzívny prenos tepla je dosiahnutý prostredníctvom vnútorného premiešavania produktu pomocou škrabiek